明洞の黒豚グルメ、午後4時半のオミジャソース｜ユクトンリョン明洞本店

明洞で遊んでいたらだんだんお腹が空いてきて、お肉を食べられる場所を探していてユクトンリョン明洞本店に行ってきました！！明洞グルメを調べていて知った場所なんですが、tvNの「水曜美食会」でソウル3大サムギョプサルの名店として紹介されたそうで気になっていたんです。

ユクトンリョンとウンソンヤンゴプチャンが同じ建物で営業していて、1、2、3階すべてを使っていました。私たちは午後4時半頃、少し早めに行ったので1階中心にお客さんがいたのですが、食べているうちにだんだん人が増えてきました（笑）

この記事のポイント3行まとめ

• 明洞グルメのユクトンリョンは炭火で焼いてくれる黒豚と、手作りの副菜、ソースの組み合わせが印象的でした。
• ソウル3大サムギョプサル名店として番組で紹介された店らしく肉そのものも良かったですが、エゴマの葉とオミジャソースが地味にポイントでした。
• お肉を直接焼いてくれて楽で、明洞でちゃんとしたサムギョプサルやモクサルを食べたいときに思い出しそうな場所でした。

ユクトンリョン明洞本店の場所と、午後4時半の混み具合は？

ユクトンリョン明洞本店は明洞駅5番出口から新世界百貨店方向へ歩いてCUとイディヤの間の路地に入るとあります。明洞グルメなので外国人のお客さんも多そうでしたが、私が行った時は比較的早い時間だったので余裕がありました。ですが5時頃を過ぎるとだんだんお客さんが増えていきました。

ソウル3大サムギョプサル名店というタイトルですごく混んでいるかと思いましたが、早めに行ったので思ったより快適に食事できました。ここはユクトンリョンとウンソンヤンゴプチャンが同じ建物で一緒に営業していて、1、2、3階全フロアを運営しています。

注文方法と基本の副菜は？

ユクトンリョン明洞本店の注文はテーブルオーダーで！！！

基本の副菜としてサラダ、エゴマの葉、ネギの和え物、各種ソースが一緒に出てきました。

店員さんがお肉を焼いてくれながら、エゴマの葉は自家製で、お肉と一緒に食べると美味しいと教えてくれたんですが、本当に美味しかったです（笑）エゴマの香りが強すぎず塩気があって黒豚とよく合いました。

手作りオミジャソースの味はどうだった？

それから少し個性的だったのがオミジャ（五味子）ソースでした。酸っぱさの中に少し甘さがあって、お肉と一緒に食べると絶妙に合いました。明洞グルメの中でもこういうソースの組み合わせが印象に残る店は久しぶりでした。

オミジャ熟成黒豚 名品ユッキョプサル150g 20,000ウォン

私たちが注文したオミジャ熟成黒豚の名品ユッキョプサルは150gで20,000ウォンでした。炭火で焼いてくれるので外は香ばしく中はしっとり焼き上がっていて良かったです。

店員さんが直接焼いてくれるので焼き加減を気にせず食べられるのも楽でした。ソウル3大サムギョプサル名店として紹介された理由は結局お肉の味にあると思うのですが、私は特に脂身の部分がしつこすぎず香ばしかったのが気に入りました。ネギの和え物やエゴマの葉と一緒に食べるとさらに合いました。最初は同じだろうと思っていたのですが…高い方がやっぱり美味しいですね（笑）

クァンゲト黒豚モクサル17,000ウォン、ユッキョプサルとの違いは？

クァンゲト黒豚モクサルは17,000ウォンでした。モクサルはユッキョプサルよりあっさりしていて食べやすかったです。脂身が多い部位が好きならユッキョプサル、もう少しあっさり食べたいならモクサルが合いそうです。私はもともと脂身よりあっさりしたモクサルが好きなのですが、ここではユッキョプサルの方が好みでした〜！！！！

明洞グルメに行って二人で食べるなら、私は2つのメニューを一つずつ混ぜて食べるのが良かったです。食感が違うので交互に食べると飽きにくかったです。

お肉を食べる時にご飯がないと物足りない人なので白ご飯も一緒に注文したのですが、黒豚にエゴマの葉をのせてご飯と一緒に食べるとちょうど良かったです（笑）副菜も全体的に味付けが強くなく一緒に食べやすかったです。

ソウル3大サムギョプサル名店という表現は番組で紹介されたタイトルですが、実際に食べてみるとお肉だけでなく副菜やソースまで気を配っている感じがありました。キノコもすごく美味しく焼いてくれました。

ビビン麺も本当に美味しいです（笑）

ユクトンリョン明洞本店のまとめ

ユクトンリョン明洞本店は明洞グルメを探していて訪れた炭火黒豚専門店で、店員さんが直接焼いてくれるので楽に食事できました。

ソウル3大サムギョプサル名店として知られる場所らしくユッキョプサルもモクサルも美味しく、私は手作りのエゴマの葉とオミジャソースの組み合わせが特に印象に残りました。明洞グルメの中でちゃんとお肉を食べたい時、特に炭火の香りがする黒豚が好きならユクトンリョンを思い出しそうです。