内方駅のパイ店、運動前後のおやつに無糖クルミパイ｜Hodukkakki

内方駅のHodukkakki Brothers 方背店はどんなお店？

ホドゥカッキ兄弟 方背店（Hodukkakki Brothers Bangbae branch／호두까끼형제 방배점）は、精製糖を使わず有機バターだけで作る手作りパイの専門店です。良才駅で評判を集め、内方駅に出した2号店になります。日曜の夜、教大で夕食をしっかり食べた帰り道、ふと甘くてヘルシーなデザートが食べたくなって、方背洞にちょっと寄りました。普段から体調管理を気にしていて、砂糖たっぷりの刺激的なデザートは避けているのですが、こんなヘルシーな手作りパイ専門店があると聞いて、急いで行ってきました。

ホドゥカッキ兄弟 方背店は日曜は19時30分閉店なので、事前にお店に電話で確認して、19時ごろに伺いました。遅い時間にもかかわらず、オーナーさんがとても親切に迎えてくださって、第一印象から心が温かくなる空間でした。外観からして清潔感があって、おしゃれな雰囲気がたっぷりでした。

Hodukkakki Brothers 方背店の営業時間・駐車場・設備

• 場所：ソウル市瑞草区 瑞草大路27ギル 21-1 JLビル 1階101号（内方駅近く）
• 営業時間：平日 10:30〜20:00、土・日 10:30〜19:30
• 駐車：店の専用駐車場はなく、近くの文化センターの公共駐車場を使うと便利です。
• 予約・設備：団体利用、テイクアウト、配達、予約、Wi-Fi可
• トイレ：建物内のトイレを利用できます。

店内で食べたりノートPC作業をしたりできる？

ホドゥカッキ兄弟 方背店の店内には、座って楽しめる席が居心地よく用意されていて、パイと一緒に飲めるドリンクメニューもいろいろ販売していました。

静かで落ち着いた雰囲気なので、今度ノートPCを持ってきて、集中して勉強したり、口述試験の準備のような個人的な整理の時間を過ごしたりするのもいいなと思いました。1人席から最大6人まで座れる団体席もあって、使い勝手がよさそうです。

Hodukkakki Brothersのパイは砂糖なしでどう作られる？

ホドゥカッキ兄弟は、SBS「生放送トゥデイ」や有名YouTubeチャンネルでも紹介されたほど常連の多い、方背のグルメ店です。

パイ1台を作るのにすべて手作りなので、その手間は相当なものです。何より、砂糖など体によくない成分を思い切って抜き、有機バターと良い原材料だけを使って健康を考えているところが、とても気に入りました。

クルミパイ1ホールとマカダミアチーズパイを持ち帰り注文

ホドゥカッキ兄弟 方背店では、クルミパイ8切れ入りの1ホールと、マカダミアチーズパイを持ち帰りました。普段からナッツの中でもクルミが大好きなので、迷わずクルミパイだけがぎっしり8切れ入った1ホールを注文しました。

それから、香ばしいマカダミアも大好きなので、マカダミアがたっぷりのったチーズパイも一緒に頼んでみました。

良い材料と長い時間をかけた手作りパイらしく、クオリティはぎっしり詰まっているのに、価格は手頃に感じました。体にいいものだけを入れてこの値段なら、まさに「ヘジャ（コスパ最高）」だと思わず思い、これから何度も利用しようと心に決めました。注文を終えると、オーナーさんがとても手早くきれいに包装してくださいました。

持ち帰りのとき保存方法も教えてもらえる？

ホドゥカッキ兄弟 方背店では、持ち帰りの際に冷凍保存の方法や、いつどう食べるのが一番おいしいかを書いた案内も付けてくれます。細やかで親切に教えてくださって、感動でした。

家に持ち帰る間ずっと、早く食べたくてたまりませんでした（笑）。今回買ってきたパイは、運動前後のおやつと夜食として、とても重宝しました。

マカダミアチーズパイの味はどうだった？

ホドゥカッキ兄弟のマカダミアチーズパイは、濃厚なチーズの風味にマカダミアのコリコリした食感が加わった、どっしりしたパイでした。月曜日に汗を流してしっかり運動して帰り、寝る前の小腹がすいた時間に、夜食としてまずマカダミアチーズパイを取り出しました。

ひと口かじった瞬間、濃厚なチーズの風味とともに、マカダミアのコリコリした食感が口いっぱいに広がりました。夜に食べきるにはかなり量が多くて重いので、半分ほど残しておき、火曜日の朝、食後のデザートに冷たいまま食べたところ、ねっとり感が生きていて、また違った魅力がありました。

砂糖なしのクルミパイ、甘さはどのくらい？

ホドゥカッキ兄弟のクルミパイは、人工的な甘さがなく、外はサクサク、中はしっとりで、噛むほどにクルミの香ばしさと素朴な味わいが上がってきます。真打ちのクルミパイは、運動に行く前のエネルギーチャージを兼ねて、おやつに1切れずつ食べています。素材そのままの味が生きていて、やはり精製糖を入れていないからか、人工的な甘さがまったくなく、ナッツ本来の香ばしさと素朴さがほんのり上がってくる感じです。刺激的でないのに深い味わいなので、砂糖を避けている方や食事管理をしている方には完璧なメニューです。

両親の健康にも安心して勧められる味なので、近いうちに実家の両親へのプレゼント用に、もう1ホールきちんと包んでもらって届けようと思いました。

Hodukkakki Brothers 方背店の総評と再訪したいか

ホドゥカッキ兄弟 方背店は、おいしさと健康を両立した手作りパイに大満足で、再訪の意思は100%です。おいしさと健康を同時に叶えるのは本当に難しいのに、ホドゥカッキ兄弟のパイは食べたあとも胃が楽で、素材本来の風味が深く感じられました。

親切なサービスと抜群のアクセス、そして何より真心のこもった手作りデザートという点で、高得点をつけたいです。

方背や内方駅の近くで、上質でヘルシーなデザートの名店を探しているなら、ぜひ一度訪れてみてください。私は100%再訪して、次は店内の席でドリンクと一緒にゆったり楽しむ予定です！