ソウル・良才洞のしゃぶペクスク、4人コースで鶏粥まで｜ソンバウィ

今日は良才市民の森のグルメ、メミルジャントゥ（메밀장터）に行ってきました！

❣️ 果川のソンバウィ駅の近くを通って、長く伸びた行列を見たことはありませんか？ 満席の待ち列でも、みんな並んで食べていたあの有名なそばのマッククス（막국수、そば粉の冷麺風そば）!! それがもう遠くまで行かなくても、良才洞で食べられるようになりました。ふふ。新オープンのメミルジャントゥ良才店です！

午後2時でも3組待ち、順番待ちはキャッチテーブルで

日差しが…助けてください～～ 午後2時近いのに3組待ちでした!! 人気店はどこへ行っても行列ですね、ふふ。

順番待ちはキャッチテーブルでできます。営業時間はAM 9:00〜PM 21:00です。

メミルジャントゥ良才店の場所と朝9時オープン

メミルジャントゥ良才店は、ソウル・瑞草区の良才洞オフィス街の中心部にあります。良才駅はもちろん、良才市民の森、良才川、良才花市場にも近く、アクセスがとても良いです🙌🏻

平日は良才洞の会社員の忙しいランチにぴったりで、週末は良才川の散歩や良才市民の森のお出かけの後に、家族や恋人と立ち寄るのにちょうどいい良才グルメです。ふふ👍🏻‼️

特に、営業が朝9時から始まるのが大きな長所です。早朝や午前中に軽く食べたい方、朝兼昼でしっかり食べたい方に超おすすめ～～⭐️

お店はこんな感じです。

メミルジャントゥ良才店は、店で自家製麺するそば粉100%の麺を使っています。刺激的なタレでそばの香りを隠すのではなく、そば本来の淡白さと香ばしい風味を最大限に引き出したメニューが印象的です。

メニューを見てみましょう、ふふふ。

ほとんどの方が麺類を食べていました。私たちはしゃぶ白湯まで食べてみることに！

実はここ、店主（私）がエゴマ油マッククスを食べたくて来た店なんですが、4人なのでいろいろ頼みました、ふふ。

しゃぶしゃぶの野菜と鶏むね肉、明太フェスユク

しゃぶしゃぶ用の野菜！ 新鮮できれいでした。

鶏むね肉はやわらか～～ しっとりしておいしかったです。パサつきが全然なくて不思議でした！

明太フェスユク（명태회수육、ゆで豚に辛酢味の明太和えを添えた一品。私が撮った写真）お肉も本当によくて、明太フェ和えが甘酸っぱ辛くておいしかったです👍🏻 イチオシ！

ハイボールヤミが撮った写真です（でも気に入らないとダメ出ししました、笑）。見直したらいい感じですね、こほん…

看板のエゴマ油マッククスと明太フェマッククス

エゴマ油マッククス!!!! 看板メニューはやはりエゴマ油マッククスです。打ちたてのそば粉100%麺に、新鮮で香ばしいエゴマ油、たっぷりのせたエゴマ粉の組み合わせが絶品です。派手なタレではなく、エゴマ油の淡白さとそばの香ばしさに集中したメニューなので、ひと口食べた瞬間…口いっぱいに濃い香ばしさがぶわっと広がります。初めての方でも好き嫌いなく楽しめる、会社員のランチ推薦ナンバーワンメニューです。

明太フェマッククス。もう少し食欲をそそる一品がお好みなら明太フェマッククスがぴったりです。ここの明太フェは、生のスケトウダラをりんご酢と天日塩でていねいに熟成させ、生臭さをすっきり抑えてもちもちの食感をしっかり生かしているそうです。甘酸っぱい特製タレと、薄味で香ばしいそば粉100%麺が合わさって、ぺろりと一杯食べてしまう魅力があります。

そば麺が今まで食べたものとは次元が違って、病みつきになっちゃいました～～～*^^*

もぐもぐもぐ

しゃぶしゃぶに入れる生野菜を持ってきてスユクを包んで食べる、技が一味違うfather…何度もやるので、これ以上放っておけず、スープに沈めることにしました、笑

ボリュームたっぷりですね

化学調味料の刺激的な味ではなく、重なり合う野菜出汁と鶏のスープの深いうま味で、ひと匙飲むたびに自然と「おいしい」という声がこぼれます。^-^*

やわらか～いです、しゃぶ白湯おいしい～

麺もわあぁ

明太フェ和えもわあぁ

しゃぶしゃぶの次は白湯、しゃぶ白湯コース

しゃぶしゃぶを食べ終わると、ペクスク（백숙、鶏の水炊き）が出てきます。しゃぶ白湯は有名なコース料理です。

そのまますくっただけなんですが…鶏が本当に大きいです。wow!!!

ハイボールヤミが撮ってくれた写真（上）。気に入らないとダメ出しして、自分で撮ったのがこれです、笑 おもしろい。

また兄が撮ってくれるようになりました（安心）

それより器を見てください?!!!! スープが半端じゃないです。完全にプレミアムな滋養食。

鶏もも肉を食べる人～～～～

はい！～～～

薬になる滋味深いスープ、ひと匙の感動

刺激的な調味料の味ではなく、新鮮な野菜出汁と鶏肉、ほのかな薬材がゆっくり染み出したスープです。煮るほど深まるうま味のおかげで、最初のひと口から最後まで飽きず、胃がほぐれて、補薬を一杯飲んだ気分だと思わず声が出ます👍🏻

締めはスープを煮詰めて作る栄養粥

栄養粥（영양죽）も一緒に出てきます。充実してる…

お腹はいっぱいなのに、またごはんをひと匙食べたくなって、スープを取り分けて一生懸命煮詰めます～～～

卵粥ではなくて、煮詰めると粥になるんですよ、ふふ。

こんなふうに～～～ 粥が本当にキックでした！ 激うま!!! お腹がいっぱいでなければ、きれいにこそげて食べたいくらい。前のキウイは泣きもせずよく食べてます。

2階の団体予約と貸切

2階での団体予約も貸切も可能なので、会社員の方は参考にしてください、ふふ。

昔からそばは消化によく、お腹にやさしい健康的な食材として知られています。メミルジャントゥ良才店は良いそばを厳選し、毎日自家製麺して、新鮮な食材でていねいに一杯を出してくれます。刺激的な味より、食べたあと胃が楽で淡白な本物のそば粉100%の味をお求めなら、メミルジャントゥ良才店にぜひ行ってみてください!!!!

サービスを受けるお得なコツ

NAVERレシートレビューを書くと、割引またはドリンクサービスがあります～～