盆唐・美金駅の居酒屋、48時間熟成刺身と海鮮チャンポン鍋｜Harudo

美金駅の居酒屋Harudo、近所の刺身と何が違った？

Harudo（하루도）は、美金駅の飲食街にある48時間熟成刺身専門の居酒屋です。近所で食べる刺身って、いつも「まあ普通」だったんですよね。ちょっと生臭くて、厚さも中途半端で、結局わさびの量で味をごまかす、そんな感じ。

だからあまり期待せずに行きました。🍶 でも実際に行ってみると、入口から雰囲気が違ったんです。Harudoは48時間熟成刺身をメインに掲げるお店で、Naverの訪問者レビューだけで200件をゆうに超えていて、ブログのレビューもコツコツ増え続けています。雰囲気だけで勝負する店ではなく、刺身そのもので口コミが広がった美金駅の人気居酒屋だったんです。

Harudoの場所と営業時間、行き方

Harudoは京畿道城南市盆唐区ソンナム大路172番ギル12 1階32号にあり、営業は月～土が17:00～02:00、日曜が17:00～24:00です。Naver予約が可能で、48時間熟成刺身、複層構造、酢飯・海苔の基本サービスが特徴です。

行き方は意外と簡単でした。美金駅の1番出口からでも2番出口からでも徒歩3分以内、飲食街の奥にあるので迷うことはありませんでした。

入口の手書き黒板、当日入荷の刺身リスト

Harudoの入口には、その日入荷した刺身のリストを手書きした小さな黒板が置かれています。その日入ってきた魚の名前がぎっしり書かれていました。メニューに印刷された固定の文句ではなく、毎日変わる手書きというのが、なんだか信頼感につながりました。

「今日は何が入ったのかな」

と気になりますし、ここまで自信を持って当日入荷を公開するお店なら、刺身の鮮度は信じてよさそうだなと思いました。入る前から期待値が一段上がった瞬間でした。

Harudoの複層2階、美金駅のデートにどう？

Harudoは複層構造で、1階は気軽に一杯やる雰囲気、2階は照明が柔らかい静かな席です。店に入るとすぐ複層構造が目に入りました。1階は適度に人の声が混ざって気軽に飲むのによさそうな雰囲気で、私たちは階段を上がって2階に案内されました。

天井が低くて窮屈かなと心配しましたが全然そんなことはなく、照明がほんのり落とされていて、向かい合って話すのにぴったりでした。美金駅のデートスポットとして勧められる理由が、席に着いてすぐ分かった気がします。

Harudoの刺身盛り合わせ（中・10種20切れ）の味は？

Harudoの刺身盛り合わせ（中）は10種20切れの構成で、厚切りでもっちりしていて、生臭さがほとんどありませんでした。お通しのツナクラッカーからさっぱりと食欲を目覚めさせてくれて、

まもなく刺身盛り合わせ（中・10種20切れ）がテーブルに登場しました。

まず見た目から厚みがはっきり伝わってきました。薄く引いた刺身ではなく、ぶ厚く切られていて、一切れつまんだだけでずっしり感じるほどです。

食感はもっちりしていて、噛むほどに甘みが上がってきました。厚みがあるのに口に入れた瞬間ほとんどとろけて、厚さと柔らかさが両立している感じでした。

いちばん印象的だったのは、生臭さがほとんどなかったことです。どの部位を食べても鮮度がそのまま感じられました。

刺身が本当に大好きな人間としては、もう最高でした。

酢飯と海苔が一緒に出てきます

Harudoの刺身には寿司用の酢飯と海苔が付いてくるので、刺身をそのまま食べている途中で、自分で寿司を作って食べる楽しみまでありました。炭水化物まで用意してくれる構成なので、お腹もしっかり満たされました。

Harudoの海鮮チャンポン鍋、サイド以上でした

Harudoの海鮮チャンポン鍋は、海鮮たっぷりでスープのうま味が深い鍋メニューです。正直、鍋は添え物くらいに考えていたのですが、海鮮チャンポン鍋が出てきた瞬間に考えが変わりました。居酒屋で出てくる見た目とは思えないほど海鮮がたっぷり入っていて、スープをひと口すすった途端に深いうま味がぶわっと広がりました。ただ辛いだけではなく、海鮮本来の甘みと、ピリッとした辛さが一緒に感じられるスープでした。

野菜もたっぷり入っていて後味がすっきりしていて、最初から入っている麺だけでも一杯分しっかり満たされました。刺身でお酒を楽しんで、最後はこのスープで二日酔い対策までできる感じ、と言えばいいでしょうか。美金駅の人気居酒屋で、鍋メニューまでちゃんと気を配っているお店はあまり多くない気がします。

刺身に詳しくなくても大丈夫？ Harudoのメニュー説明

Harudoは刺身の部位や食べ方を一つひとつ親切に説明してくれるので、刺身に詳しくない人でも気軽に楽しめます。意外だったのが、メニューの説明がとても丁寧なことでした。どの部位なのか、どう食べるともっとおいしいのかを一つずつ教えてくださって、ただ食べていただけなら分からなかった細かいところまで楽しめました。

新鮮な刺身でお酒を一杯やりたい日も、うるさくない場所でデートしたい日も、どちらも満たしてくれる美金駅の人気居酒屋Harudoでした。✨