ソウル・文井駅のサムギョプサル、皮付き生サムと生ビール｜ミナリ冷サム

文井駅の近くでおいしいサムギョプサルのお店を探して、ミナリ冷サム（미나리 냉삼）に行ってきました！サムギョプサルはやっぱりお肉の質が大事ですよね。ミナリ冷サムは、厚切りの生サムギョプサルからしっとりした冷サムまでおいしく楽しめるお店でした。新鮮なセリが食べ放題で、お肉と一緒にたっぷり食べられるところが特に気に入りました。

文井駅のミナリ冷サムの場所はどこ？

ミナリ冷サムは文井駅のテラタワーにあり、クムビョルビール（금별맥주）の角を曲がるとすぐです。文井駅周辺にお住まいの方なら、テラタワーのクムビョルビールはご存じですよね?! とても行きやすいです。

土曜の夜に行きましたが、店内は快適で、テーブルの間も余裕があってゆったり食事できました！！

冷サムはハンドン（韓国産ブランド豚）の雌豚なので、本当に柔らかくてしっとり、絶品の冷サムでした！🥓

セリ食べ放題はサムギョプサルとどう合う？

ミナリ冷サムでは新鮮なセリが食べ放題なので、脂ののったサムギョプサルを最後までさっぱり食べられます。新鮮なセリがどっさり！ ミナリ冷サムのお店に欠かせないポイントはやっぱりセリ！ サムギョプサルはおいしいけれど、食べ進めると脂っこく感じることもありますよね。

そんなときに香り高くシャキシャキのセリを添えると、口の中がぐっとさっぱりします。お肉の上にセリをたっぷりのせて食べると、香ばしいサムギョプサルとセリ独特の香りが混ざって、相性が本当に抜群でした。セリが好きな方なら、好きなだけたっぷり添えて食べられるのは大きな魅力だと思います。

お肉だけを食べ続けるよりセリと一緒のほうがいろいろな食感を楽しめて、最後まで飽きずにおいしく食べられました。やっぱりサムギョプサルとセリの組み合わせは間違いないですね！

ミナリ冷サムの生サムギョプサル、五枚肉のような厚みと食感

ミナリ冷サムでいちばん印象的だったメニューは生サムギョプサルでした。お肉がかなり厚くて、見た目からおいしそうでした。

一般的なサムギョプサルと違って皮の部分までついているので、まるでオギョプサル（五枚肉）を食べているような感じでした。👍🏻 厚みがある分、噛みごたえもよく、ほどよく焼いて食べると肉汁と香ばしい旨みがしっかり感じられます。特にサムギョプサルは脂身と赤身のバランスが大切ですが、香ばしい脂身とあっさりした赤身を一緒に楽しめて、いっそうおいしかったです。皮のもちもちした食感も加わって、一切れずつ食べる楽しさもありました。

土曜の夜の店内の雰囲気と鉄板はどうだった？

ミナリ冷サムは土曜の夜に行っても混雑しておらず、炭火ではなく広い鉄板なので焼きやすかったです。お肉の味と同じくらい食事の環境にも満足でした。人が多すぎてごちゃごちゃした雰囲気ではなく、ほどよく活気があって気楽に食べられました。テーブルも広めで、お肉やおかず、セリを並べても余裕がありました。また炭火ではないので火加減が比較的楽で、鉄板も広いので何切れもまとめて焼けて便利でした。

お肉を焼いていると、火が強すぎたり鉄板が狭かったりして不便なこともありますが、ミナリ冷サムはそういう負担が少なくて食事に集中できました。自分で焼いて食べるお店だからこそ、こうしたちょっとした使いやすさが満足度を上げてくれるのだと思います。✨

文井駅のサムギョプサル店で生ビールも飲める？

ミナリ冷サムでは冷たい生ビールを出しています。個人的にこれも気に入ったポイントです！！！！✨ サムギョプサル店では瓶ビールか焼酎が中心になりがちで、生ビールまであるお店は意外と多くありません。

こんがり焼いたサムギョプサルを一切れ食べて冷たい生ビールをひと口飲むと、お肉の香ばしさがいっそう引き立ちました。特に脂ののったサムギョプサルと冷たい生ビールの組み合わせは本当によく合います。おいしいお肉に冷たい生ビールまで添えると、満足度が倍になる感じ！ 仕事帰りの夕食や、週末に軽く一杯やりたいときにもよさそうだと思いました。

冷サムギョプサルは生サムギョプサルとどう違う？

ミナリ冷サムの冷サムギョプサルは薄切りですぐ焼け、パサつかずしっとりしていました。生サムギョプサルだけでなく冷サムギョプサルも一緒に食べてみたのですが、冷サムは薄切りですぐ焼けて、独特の香ばしさを楽しめるのが魅力ですよね。

冷サムは薄いのでパサつきやすかったり食感がいまいちだったりすることもありますが、ミナリ冷サムは部位がいいのか、しっとりおいしく食べられました。鉄板の上でさっと焼いて食べると香ばしい風味が引き立って、生サムギョプサルとはまた違う魅力がありました。

厚切りの生サムギョプサルのずっしりした食感もよかったですが、薄くて柔らかい冷サムギョプサルも魅力的なので、両方を注文して食べ比べるのもおすすめしたいです。生サムも冷サムも満足で、好みに合わせて選べる文井駅のサムギョプサルの名店でした。

総評：ミナリ冷サムはどんな人に向いている？

ミナリ冷サムは、文井駅の近くでサムギョプサルが食べたくなったときに行きやすいお店でした！ 文井洞の冷サムの名店で間違いありません！ 厚くて皮までついた五枚肉のような魅力の生サムギョプサルから、しっとり香ばしい冷サムギョプサルまで、どれもおいしくいただきました。さらに新鮮なセリの食べ放題と冷たい生ビールも加わって、より満足度の高い食事でした。

• 厚切りの生サムギョプサルとしっとりした冷サムギョプサルを一緒に楽しみたい方
• サムギョプサルとセリの組み合わせが好きな方
• セリをたっぷり添えて食べたい方
• 冷たい生ビールと一緒にお肉を楽しみたい方