大田・ハンバッ樹木園近くのランチ予約ヨンポタン｜チョンギルナクチ

大田でランチやディナーの待ち合わせ場所を選ぶとき、自然と炭坊洞が思い浮かぶ。ロッテ百貨店大田店や聖心堂（ソンシムダン）DCC店、ハンバット水木園、政府庁舎が近く、買い物やお出かけの後に食事できるお店が多いエリアだからだ。今回はハンバット水木園を散歩した後、温かいスープ料理が食べたくなって訪れたのが、チョンギルナクチ（촌길낙지）だった。

タコ炒め（ナクチポックム）はよく食べるけれど、マダコとテナガダコを一緒に楽しむヨンポタン（연포탕、タコのあっさり鍋）は久しぶりだった。特に、チョンギルナクチの看板の補養メニューであるタコ入りヨンポタンセットは、従来のヨンポタンよりナクチの量が多く、ホタテまで加わったアップグレード版という点が目を引いた。夜限定の数量限定メニューだけれど、Naver予約を使えばランチでも注文できることも、訪問を決めた理由のひとつだった。

この日はタコ入りヨンポタンセット（2人前 ₩39,000）を注文した。タコ、ナクチ、牛肉シャブシャブがたっぷり入った豪華な内容にすっきりしたスープが加わり、食事でありながら補養食のような満足感がある一食だった。

ロッテ百貨店とハンバット水木園の近くで見つけた地元の名店

炭坊洞は大田の中でも生活に便利なエリアだ。ロッテ百貨店大田店で買い物をした後の食事にも、ハンバット水木園や大田市立美術館を回った後に立ち寄るのにも気軽な立地にある。

平日の早い夕方だったのに、すでにお客さんが食事をしていて、近所の会社員や家族連れが目立った。観光客より地元の人の来店が多い雰囲気で、自然と「地元の人の名店」という言葉が浮かんだ。長く愛されてきたお店ならではの、居心地のいい空気が感じられた。

くつろいで食事できるチョンギルナクチ炭坊店の店内

店内は全体的にきれいに整えられていた。テーブルの間隔もゆったりしていて、ゆっくり食事ができたし、団体のお客さんにも使いやすそうだった。

騒がしいというより落ち着いた雰囲気なので、両親と一緒に訪れたり、家族の集まりにも合いそうだった。店主さんがメニューについて親切に説明してくれたので、初めての人でも迷わず注文できた。

私たちが注文したメニューには

• タコ
• ナクチ
• 牛肉シャブシャブ
• ホタテ

が一緒に入る。補養ヨンポタンだ。従来のタコ入りヨンポタンよりナクチの量が多く、ホタテまで加わったアップグレードメニューという点も特徴だ。ご飯は別注文になる。

見るだけでボリューム満点の一卓

しばらくして運ばれてきたヨンポタンを見た瞬間、まず浮かんだのは「本当にたっぷり！」という一言だった。大きな鍋の中にタコ、ナクチ、牛肉、ホタテがきれいに盛られ、さまざまな野菜も一緒に用意されていた。

具材ひとつひとつの色が生き生きとしていて、見るだけで新鮮さが伝わってきた。煮る前から期待が高まり、テーブルに置かれた姿だけで写真に残したくなるほどだった。

すっきりして深みのあるスープの魅力

ヨンポタンはやっぱりスープが一番大事。煮立ってくると、海の幸のさわやかな香りがほんのりと立ち上った。ひと口飲んでみると、すっきりしているのに深いうま味が感じられた。

刺激が強すぎないあっさり系なので、素材そのものの味がより引き立っていた。タコ、ナクチ、ホタテから出たさっぱりとした旨みがスープ全体に自然としみ込み、最後まで重たくなく楽しめた。お腹がほっと落ち着く感じで、食事と補養を同時にしている気分だった。

タコのもちもち食感

タコはほどよい時間だけ火を通して食べた。硬すぎず、もちもちした食感が残っていて、噛むほどに香ばしい風味が広がった。

ひと口大に切ってスープと一緒に食べるとさらにおいしかった。いつものタコの刺身（ムノスクフェ）とはまた違う魅力を感じられた。

ナクチが多くて満足

このメニューがアップグレードされた理由のひとつは、基本のヨンポタンよりナクチの量が多いことだ。実際に食べてみると、ナクチがたっぷり入っていて、二人で食べるには十分だった。

やわらかく火が通ったナクチは硬くなく、ぷりっとした食感が残っていた。スープを含んだナクチは噛むほどにうま味が濃く感じられ、一番満足した具材のひとつだった。

牛肉シャブシャブが加わった食べごたえ

ヨンポタンに牛肉シャブシャブが一緒に入るのも気に入った。海鮮だけで終わらず、肉のあっさりした風味まで加わって、より深い味わいになる。牛肉はさっと火を通して食べるとやわらかい食感が残り、スープともよく合った。食事メニューとして十分な理由がわかった。

ホタテが加わって豊かな構成

このアップグレードメニューにはホタテも入っていた。ホタテ特有のやわらかく甘い味がスープによく合い、海鮮の風味をいっそう豊かにしてくれた。

ひとつの具材だけが目立つのではなく、タコ、ナクチ、ホタテ、牛肉がバランスよく調和して、さまざまな食感を楽しめた。

基本のおかずもさっぱり

基本のおかずはメイン料理の邪魔をしない構成だった。ひとつひとつがきちんとしていて味付けも濃すぎず、ヨンポタンとよく合った。メインをより引き立ててくれる内容で満足だった。

食事と補養を一緒に楽しめるメニュー

ヨンポタンはお酒のつまみというイメージもあるけれど、今回はむしろしっかりした一食という印象のほうが強かった。スープはお腹をやさしく整えてくれて、タコ、ナクチ、牛肉まで満遍なく食べると、自然と補養食をとっている気分になった。肌寒い季節はもちろん、元気を補いたい日にも合いそうなメニューだった。

こんな方におすすめ

実際に訪れてみて、特にこんな方におすすめしたい。

• 大田・炭坊洞で地元の人に愛されるお店を探している方
• ロッテ百貨店の近くで食事場所を探している方
• ハンバット水木園でのデートの後に食事場所を探している方
• 両親と一緒にヘルシーな食事をしたい方
• タコとナクチを一緒に楽しみたい方
• 補養食が好きな方
• ボリュームのあるスープ料理を探している方

実際に行ってきた正直な感想

今回訪れたチョンギルナクチは、なぜ地元の人が通い続ける大田・炭坊洞の名店なのかが自然とわかるお店だった。注文したタコ入りヨンポタンセット（2人前 ₩39,000）は、タコ、ナクチ、牛肉シャブシャブ、ホタテまでたっぷり入っていて、見るだけで満足。すっきりして深みのあるスープは最後のひとさじまで手が止まらなかった。

特に、従来のヨンポタンよりナクチの量が多く、ホタテが加わったアップグレードメニューという点が満足度を高めてくれた。お酒のつまみにもいいだろうけれど、食事メニューとしても十分な構成で、ランチの一食としても申し分なかった。

ロッテ百貨店大田店で買い物をしたり、聖心堂やハンバット水木園へのお出かけを計画しているなら、食事場所としてチョンギルナクチをコースに入れても満足度は高いはず。ヘルシーなスープ料理とたっぷりの海鮮を一度に楽しみたい日に、また訪れたい大田・炭坊洞の一軒として印象に残った。