ソウル・合井の一人しゃぶしゃぶ、ピーナッツソースと清湯出汁｜ナホンサ

合井で一人ご飯なら一人しゃぶしゃぶのナホンサ（나혼샤）

ナホンサ（나혼샤）は合井駅と上水駅の間にある一人しゃぶしゃぶ専門店Nahonshaです。店名からして「나 혼자 샤브샤브（私一人でしゃぶしゃぶ）」という意味が感じられるところで、一人ご飯を計画して訪れるのにぴったりでした。

合井で一人でご飯を食べなければならないけど適当に済ませたくない、かといって焼肉店や普通のしゃぶしゃぶ店に入るのは少し気が引ける、そんな経験ありませんか？私も一人ご飯のメニューを選ぶときは、味と雰囲気、居心地の良さをすべて大事にしています。

ナホンサの営業時間とブレイクタイムは？

• 月（8/17）：光復節の振替休日で休業
• 火〜金：11:30-21:00／15:00-18:00ブレイクタイム／14:30、20:30ラストオーダー
• 土：12:00-21:00（土曜は12時から昼営業開始）／15:00-18:00ブレイクタイム／14:30、20:30ラストオーダー
• 日：毎週日曜定休

ナホンサの場所は合井駅と上水駅の間、独幕路

ナホンサはソウル特別市麻浦区独幕路42、1階にあります。合井駅7番出口から上水駅方面へ、または上水駅4番出口から合井駅方面へ歩くと、その中間あたりで見つかる位置です。

ナホンサの出汁メニューは何種類？

この日はいくつかのメニューの中からさっぱりした清湯しゃぶしゃぶを注文して実際に食べてみました。

ナホンサには清湯しゃぶしゃぶをはじめ、辛口しゃぶしゃぶ、味噌しゃぶしゃぶ、麻辣しゃぶしゃぶ、トマトしゃぶしゃぶなど、さまざまな出汁メニューが用意されていました。

追加でスジェビ（すいとん）、飲み物も注文できます〜

一人で入りやすい？ナホンサの店内と席の雰囲気

店名の通り、一人での食事に合わせた雰囲気が印象的でした〜誰かと一緒に訪れてもいいですが、一人で訪れたときにこそ店の良さがより感じられる場所だと思います。

一人ご飯で一番気になるのは周りの視線ですが、ナホンサでは比較的気楽に自分の食事に集中できます。

清湯しゃぶしゃぶのスープと野菜・具材の構成

この日私が選んだメニューは清湯しゃぶしゃぶでした。刺激的なスープよりも素材の味を淡白に楽しむ方なので、初めて訪れたナホンサで一番無難に選びやすいと思いました。

清湯スープです！

注文した肉と野菜、そしてカルグクスがあります！

野菜はチンゲンサイ、白菜、カボチャ、きのこ類、餃子、豆腐など種類別に入っていました！

しゃぶしゃぶは出汁が強すぎると肉や野菜の味が埋もれてしまうこともありますが、清湯は具材を入れるほど穏やかに味が深まっていく感じが良かったです。実際、清湯はその名の通りスープの色が澄んでさっぱりしたスタイルなので、最初の一口が重くありませんでした。

ソースも3種類ほどあり、私はピーナッツソースが好きなので肉をつけて食べました〜

清湯しゃぶしゃぶを食べる順番のコツ

清湯しゃぶしゃぶを注文したなら、最初からすべての具材を一気に入れるより、野菜ときのこを先に入れて出汁の味を引き上げてから肉を煮て食べる方法をおすすめします。

〈裏ワザ〉肉は長く煮ると食感が硬くなることがあるので、食べる分だけ入れてすぐに取り出して食べるのが良いそうです〜！

しっかり煮えた野菜を一つずつ味わってみました。もやしもあり、野菜も一緒に包んで食べ、量も意外と多かったです。足りなければ追加も可能です！！

きのこもエノキ、ヒラタケなどさまざまな素材が入っていて食感が違うので食べる楽しみがありました。

野菜を先に煮てから肉を入れて一緒に包んで食べてみました。

ナホンサが一人ご飯に向いている理由

ナホンサの一番の長所は一人ご飯でも自然に、余裕を持って食べられる点だと思います。複数人で食べるしゃぶしゃぶは会話しながら具材を入れて煮る楽しさがありますが、一人で訪れると相手の好みや食事のペースを気にしなくていいので気楽に食べられます。しゃぶしゃぶが好きだけど一人で食べるのはためらっていた方なら一度訪れてみる価値があります。

野菜を全部食べた後、カルグクスを入れて締めをしました〜

次回はナホンサのスキヤキを

ナホンサにはしゃぶしゃぶだけでなくスキヤキメニューもあり、次はもう一度食べに行きたくなりました〜スキヤキは甘辛い醤油ベースのスープと肉を楽しむメニューなので、清湯とはまったく違う雰囲気で味わえそうで期待が高まりました。

合井駅近くで一人ご飯をしたり、雰囲気があってさっぱりした食事を一食したい方には、合井駅の人気しゃぶしゃぶ店ナホンサ（나혼샤）をおすすめします！