大邱・長基洞のマグロコース入門、腹身と赤身の食べ比べ｜ハンギルチャムチ

ハンギルチャムチ長基洞グルメ横丁店の基本情報

ハンギルチャムチ（한길참치）長基洞食堂横丁店は、大邱・達西区テミョンチョン路266にあるマグロ専門店です。営業時間は月〜土の17:00〜01:00（ラストオーダー00:00）、毎週日曜日は定休日で、専用駐車場はないので近くの公営駐車場を利用します。マグロ刺身は2回までおかわりできます。

久しぶりにおいしいマグロ刺身が食べたくなって、大邱・長基洞のマグロ専門店ハンギルチャムチに行ってきました！普段からマグロ刺身は好きなんですが、今回は刺身だけじゃなくいろんな料理までコースで楽しめるお店なので、期待が高まりましたよ。特に刺身はおかわりもできると聞いて、どれだけボリュームがあるのか気になっていました！私たちは実長スペシャル2人前を注文して、マグロ刺身からいろいろな付け合わせ料理まで、お腹いっぱい味わってきました。それでは、ハンギルチャムチで食べてきたボリューム満点のマグロコースのお話、始めますね！

ハンギルチャムチの駐車場はどこ？

ハンギルチャムチには店専用の駐車場がないので、車で行く方はポルリ1公営駐車場（본리1 공영주차장）を利用してくださいね！ポルリ1公営駐車場はハンギルチャムチから徒歩約2分で、停めてから歩いても負担のない距離でした。公営駐車場は有料なので、訪問の際の参考にしてください！

ハンギルチャムチの店内の雰囲気と席

ハンギルチャムチ長基洞食堂横丁店には、普通のテーブル席、マグロをさばく様子を近くで見られるカウンター席、プライベートに食事できる個室があります。店内に入ると、やわらかな照明とウッドトーンのインテリアが調和していて、高級感のある雰囲気でした！個室があるので、家族の外食やデートはもちろん、集まりや会食にもよさそうです。思ったより静かで居心地がよく、ゆったりマグロコースを楽しむのにもぴったりだと思いました。

室長スペシャルの値段はいくら？

ハンギルチャムチの実長スペシャルは1人₩58,000で、2人分だと合計₩116,000でした。メニュー表を見ると、実長スペシャルのほかVIP、ハンギルスペシャルなど、いろいろなマグロコースが用意されていましたよ！私たちはその中から実長スペシャルを2人前で注文しました。ハンギルチャムチはマグロ刺身だけでなく、さまざまな付け合わせ料理までコースで楽しめるところが気に入りました。特に刺身のおかわりもできるそうで、どれだけボリュームがあるのかワクワクしました！

予約とコースの出し方、あわびがゆとサラダからスタート

ハンギルチャムチは事前に予約して行くと、予約時間に合わせて席を用意してくれていて、待たずにすぐ座れました。それと、注文の際にコース料理を順番に出すか、一度に出すかを聞いてくれたんです！食べるペースや好みに合わせて選べるのがよくて、こういう細やかな心配りも気に入りました。

本格的なマグロコースが始まる前に、まずはあわびがゆとサラダをいただきました！温かくて香ばしいあわびがゆでお腹を満たし、さっぱりしたサラダも合わせると、食欲がしっかり湧いてきましたよ。最初から気分が上がった、ハンギルチャムチの実長スペシャルコースです！

室長スペシャルのマグロ刺身はどんな部位が出る？

ハンギルチャムチの実長スペシャルのマグロ刺身は、大きなお皿に脂ののった腹身からあっさりした赤身まで、さまざまな部位が一緒に盛られて出てきました。あわびがゆとサラダを食べていると、待ちに待ったマグロ刺身が登場！部位ごとに色もサシの入り方も違っていて、見ているだけで楽しかったです！1種類の部位だけじゃなく、いろいろ味わえるのがよかったですね。特に鮮やかな赤色のマグロと、白い脂が細かく入った部位を見たら、早く一切れ食べたくなりました。しかも刺身はおかわりもできるので、最初から惜しんで食べる必要はないですよね？！

マグロ初心者は白い腹身と赤身、どちらから食べる？

実は私、今回ハンギルチャムチでマグロ刺身のコースを初めて食べたんです！どの部位から食べればいいかわからなくて、とりあえず赤い色のマグロから食べたら、友達に「マグロは白い身から食べるんだよ」と言われました（笑）。調べてみると、マグロは部位ごとに脂の量が違って、味や食感にも差があるそうです！

白い腹身は香ばしくやわらかい味が特徴で、赤身はあっさりして上品な味が魅力でした。個人的には、牛肉みたいな見た目の赤身の部位が一番好みでしたよ！マグロが初めてでも、いろいろな部位を食べ比べる楽しさがありました。

室長スペシャルの一品料理の内容

ハンギルチャムチの実長スペシャルには、マグロ刺身のほかにメロ焼き、エビフライ、貝のスープなど、いろいろな料理が付いてきます。ついにテーブルいっぱいに並んだハンギルチャムチの実長スペシャルコース💗 テーブルが埋まるほどボリュームたっぷりでした！マグロ専門店だけあって、メインから付け合わせまで中身が充実していて、あれこれ選んで食べる楽しさがありましたよ（笑）。さらに刺身のおかわりまでできるなんて、本当にお腹いっぱい食べられそうです（笑）。

温かいスープ料理が一緒に出てくるのもよかったです。マグロ刺身を食べながら合間にスープを飲むと、口の中がさっぱりして、組み合わせがぴったりでした！

一品料理のベストはメロ焼き

ハンギルチャムチの実長スペシャルの付け合わせ料理の中では、個人的にメロ焼きが本当においしかったです！身がやわらかくてしっとりしていて、口の中でとろけるような感じ！香ばしさも加わって、何度も箸が伸びました。一緒に出たマグロの煮付けも味がよくしみていてうま味たっぷりで、刺身とはまた違う魅力でおいしくいただきました。

マグロコース初体験、ハンギルチャムチ室長スペシャルの感想

マグロ刺身を初めて食べましたが、思ったよりずっとおいしくて満足したハンギルチャムチ！（笑）いろいろなマグロの部位からボリュームたっぷりのコース料理、おかわりまで楽しめて、お腹いっぱい食べてきました。大邱・長基洞でマグロ専門店をお探しなら、ハンギルチャムチで実長スペシャルのコースを楽しんでみてください！