Steamy Bowl Keeper · 62 件
I write about meals and restaurant visits in Busan and Gyeongnam. · 主なテーマ: レストラン · カフェ · ヘアサロン・ビューティー · アクティビティ
Migsikga's Grill & Shabu 大淵直営店（미식가의구이&샤브 대연직영점）は、釜山市南区大淵洞の水営路にある、サムギョプサル（豚バラ焼肉）と豚カルビの焼肉店であり、しゃぶしゃぶ専門店でもあります。子どもたちとの夕食に、終日9,900ウォンのシャブカルジェビセットを注文し、牛肉のしゃぶしゃぶ、カルグクス（韓国式手打ち麺）とスジェビ（すいとん）を合わせたカルジェビ、締めのおかゆまで味わいました。大淵洞でコスパのよいしゃぶしゃぶを探すなら、Migsikga's Grill & Shabuのシャブカルジェビセットはお腹も満たされる確かな選択です。
ダウンタウナー釜山ロッテ光復（Downtowner Busan Lotte Gwangbok）は、釜山・中区のロッテ光復アクアモール地下1階にある手作りバーガーとピザの店で、釜山1号店だそうです。筆者はクリスピーチキン、ダウンタウナー、クラシックの3種のバーガーにポテトとドリンクを注文し、セルフバーの自家製玉ねぎピクルス（辛口・プレーン）、親切なスタッフ、清潔な店内を特に高く評価しています。南浦洞でファストフードではない手作りバーガーを探すなら、筆者の答えはダウンタウナー釜山ロッテ光復です。
Bitnaneun Lash Wax Skin（빛나는속눈썹왁싱피부）は、釜山・沙下区下端洞の洛東南路沿いのビル4階にある、眉アートメイク・まつげ・ワックス・スキンケアを扱うトータルビューティーサロンです。眉尻に向かって毛が少なく短いため毎日アイブロウで描き足していた筆者が、初めて眉アートメイク（半永久メイク）を受け、カウンセリング、麻酔、デザイン、施術、アフターケアの説明まで順に進みました。初めての眉アートメイクでも痛みはなく、柔らかく自然な印象の眉に大満足という結論です。
デクミ機張店（덕미 기장점、Deokmi Gijang Branch）は、釜山・機張郡の東岩海岸道沿い、アナンティコーブのすぐ前の東岩村にあるオーシャンビューの手作りケーキカフェです。筆者は久しぶりに子どもを連れず夫と二人で訪れ、イチジクエード、抹茶チョコラテ、ローズテノワール（ミルクティー）、イチジクアールグレイティラミス、オレオチーズケーキを味わいながら、屋外席と大きな窓越しに秋の海を楽しみました。田舎のおばあちゃんの家のような素朴な雰囲気のデクミ機張店は、夫婦が結婚前の気分を取り戻せる機張のカフェです。
ハンバダ水営本店（한바다 수영본점／Hanbada Suyeong Main Branch）は、釜山・水営区の八道市場近く、病院が入る商業ビルの2階にあるアンコウ専門店です。アンコウ料理好きの夫婦がランチにアグスユク（蒸したアンコウの切り身）2人前を注文すると、温かいチャプチェ（春雨炒め）などの基本おかず、焼き魚、アグタン（アンコウのスープ）が先に並び、そのあとヒノキの蒸籠に入ったアグスユクが登場しました。メインの前にお腹が満たされるほど品数が多く、特に基本おかずのチャプチェと焼き魚のためにまた行きたくなるのがハンバダ水営本店です。
Hohobak（호호박）は、釜山・沙下区の下端アートモーリング近くの路地にある、テイクアウト専門のデザート餅店です。餅好きの筆者は朝早くHohobakに立ち寄り、予約していた米カステラのカボチャインジョルミ（きな粉などの粉をまぶした韓国の餅）、ヨモギカステラのヨモギインジョルミ、黒ごまインジョルミと、カボチャ入りのHohobak牛乳を持ち帰りました。子どものおやつとお返しの贈り物を一緒に探している人に、Hohobakはぴったりのお店です。
Low & Sweet Roastery（로우앤스윗 로스터리）は、釜山・海雲台のヘリダンギルにあるロースタリー兼ベーカリーカフェで、店内で豆を自家焙煎し、エッグタルト、フィナンシェ、ルヴァンクッキーなどの焼き菓子を販売しています。ランチ後にLow & Sweet Roasteryに立ち寄ってピーカンフィナンシェ、チョコルヴァンクッキー、コルタド、アイスラテを注文したところ、ピーカンフィナンシェは香ばしくやわらかく、なかでもコルタドが格別でした。Low & Sweet Roasteryは、海雲台旅行中にラテとデザートを一緒に楽しむのにぴったりのカフェです。
ワーキングホリデー民楽（Working Holiday Millak／워킹홀리데이 민락）は、釜山・水営区の民楽水辺路にあるバダマル7階の、広安大橋を望むオーシャンビューのブランチカフェで、ブランチカフェ「ワーキングホリデー」の3号店です。午前中にパンをクロワッサンにしたジャンボン（フランス風ハム）ベネディクトと、あさりと海老のオイルパスタを注文し、ジャンボンベネディクトは盛り付けとポーチドエッグ2個が特に満足でした。建物に地下駐車場もあり、ワーキングホリデー民楽は広安里で気軽にオーシャンビューのブランチを楽しめるお店です。
ミジンチュクサン新住礼店（미진축산 신주례점、Mijin Chuksan Sinjurye-jeom）は、釜山・釜山鎮区の周礼、ペギャン大路沿いにある特殊部位の焼肉店です。イベリコ豚の花首肉、コドゥルサル（コリコリした豚の希少部位）、豚ミスジ（プチェサル）、ミジンマクチャン（豚ホルモン）、鶏ネックの特殊部位セットを炭火で焼き、モッツァレラチーズ、ネギの和え物、ピリ辛のテンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）と一緒に味わい、最後はラーメンで締めました。子どもと一緒にいろいろな部位をコスパよく楽しみたいなら、ミジンチュクサン新住礼店がぴったりです。
PARENTS Coffee & Salad 中央洞店（페어런츠 커피&샐러드 중앙동점）は、釜山・中央駅近くの中央洞にあるポケとサラダの専門店。雨予報が出ていた日、筆者は朝の運動を終えてから、昼と夜の2食分としてシーズニングシュリンプポケサラダと焼きキノコ＆ルッコラサラダをPARENTS中央洞店で持ち帰り、家で食べた。シーズニングシュリンプポケサラダはオリエンタルソースとよく合い、焼きキノコ＆ルッコラサラダはオリーブオイルとコショウのドレッシングで軽く楽しめる一品だった。
松亭ドルチャンポン（송정돌짬뽕、Songjeong Dol Jjamppong）は、釜山・海雲台区の松亭海水浴場近くにある石鍋チャンポンと石鍋ジャージャー麺の専門中華料理店です。松亭の海で子どもたちとカニや巻貝を捕った日の夕食に、おこげ石鍋チャンポン（辛さ1段階）と、子ども用に辛くないよう頼んだおこげ石鍋ジャージャー麺を注文。チャンポンはスープが煮詰まって炒め麺やリゾットのようになり、ジャージャー麺はエビたっぷりで子どもたちがあっという間に完食しました。海遊びのあと子連れでしっかり中華の夕食を食べたいなら、松亭ドルチャンポンがぴったりです。
ダイドコロ（다이도코로）ロッテ百貨店光復店（Daidokoro Lotte Department Store Gwangbok Branch）は、釜山・南浦洞のロッテ百貨店光復店10階レストラン街にある和食の家庭料理店です。雨の夕方、とんかつ派とチキン派に分かれた子どもたちと、メンボーシャ（エビのすり身をパンで挟んだ揚げ物）、チキン南蛮定食、日本式カンプンギ（甘辛い揚げ鶏）定食、とんかつカレー定食を食べ、最後のミルクプリンが子どもたちに一番人気でした。ダイドコロは、好みが分かれる家族でも一度に全員が満足できる南浦洞の和食店です。
