乙支路3街駅の外国人の友達と行くバー、ヘネシーとウデガルビ｜Moss

おしゃれな空気いっぱいの乙支路の路地に隠れた宝石みたいなお店、「Moss（モス／MOSS）」に行ってきました。住所はソウル中区スピョ路46-2の2階です。友達と久しぶりに雰囲気のいい場所で美味しいものとお酒を楽しみたくて探して見つけたんですが、期待以上に大満足の時間を過ごせましたよ。普段からいろんなお酒を飲む方ですが、Mossは本当に特別な食体験をくれる乙支路3街の伝統酒バーでした。

乙支路3街のMoss、雰囲気はどう？

Mossはビルの2階にあり、入るとすぐ壁の「MOSS」の影ロゴと苔のディテール、バーの向こうに並ぶお酒のボトルが目に飛び込んでくる、やわらかい照明の空間です。デートにも、気の合う人とゆっくり話すのにもぴったりのムードでした。

ビルの2階に上がってドアを開けると、壁に落ちる「MOSS」のセンスあるシャドウロゴがまず目を引きました。苔を使ったディテールが店名とぴったりで、神秘的なのに洗練された雰囲気なんです。そしてバーテーブルの向こうに華やかに並ぶたくさんのボトルと、きれいに並んだグラスを見たら、お酒への期待が一気に高まりました。伝統酒からコニャック、ウイスキーまでラインナップが本当に豪華で、照明もやわらかくて雰囲気は最高でした。

Mossでグラスで飲んだお酒：りんご蒸留酒バラムとヘネシー V.S.O.P

Mossのバーテーブルに座って、りんご蒸留酒「バラム（바람）」とコニャック「ヘネシー V.S.O.P」をグラスで注文しました。ボトルだとちょっと負担なとき、こうしてグラスでいろんな種類を気軽に味わえるのは本当に大きな利点ですね。

メニューをじっくり見て選んだ2杯で、透明なグラスに入ったお酒が照明を受けてきらきら輝く姿がとてもきれいでした。りんご蒸留酒はほのかに広がる果実の香りとすっきりした喉ごしが絶品で、コニャックは独特の深く濃い風味とオークの香りが口の中をどっしり満たしてくれて、メイン料理が出る前からもう気分が上がりました。

Mossの旬のナムルパスタのお味は？

Mossの最初の料理「旬のナムルパスタ」は、オイルパスタに香り高い旬のナムル（山菜や野草の和え物）とチーズをのせた一品で、ほろ苦いナムルが油っぽさを抑えてくれます。りんご蒸留酒バラムと合わせると口の中がすっきり整う、いいペアリングでした。

お酒をちびちび飲んでいたら、すぐにパスタが出てきました。フォークでくるくる巻いて持ち上げると、つやつや光る美味しそうな見た目に思わず感嘆。香り高い旬のナムルがたっぷり入っていて、ひと口ごとに爽やかな香りが口いっぱいに広がりました。ともすれば重くなりがちなオイルパスタのベースを、ほろ苦いナムルがすっきりまとめてくれて、上にかかったチーズの塩気と香ばしさも加わり、まさに完璧なバランスです。特にさっぱりしたりんご蒸留酒と合わせると、素晴らしいマリアージュでした。

ウデガルビ＆ルッコラのコッチョリ、コニャックに合う？

Mossのメイン「ウデガルビ＆ルッコラのコッチョリ」は、食べやすく切ったウデガルビ（牛の骨付きカルビ）に、韓国式の味付けで和えたルッコラのコッチョリ（浅漬け風サラダ）を添えたフュージョン料理です。ヘネシーのコニャックと一緒に食べると、どっしりしたお肉とコニャックの調和が最高でした。

楽しみにしていたメニューで、ウデガルビは肉汁をたっぷり含んでいて、硬くなくて口の中でとろけました。ここでの重要ポイントは、一緒に出てきた「ルッコラのコッチョリ」です。西洋の食材ルッコラを韓国式コッチョリの味付けでピリ辛・甘酸っぱく和えていて、そのタレが脂っこいウデガルビの味を見事に引き締めてくれました。お肉の一切れにコッチョリをたっぷりのせて食べ、ヘネシーのコニャックをひと口飲んだら、本当に最高でした。こんなセンスのあるフュージョン料理を出すお店は珍しくて、乙支路3街の伝統酒バーMossではシェフの確かな腕を感じました。

外国人の友達と行きたい乙支路の酒場？

Mossでは、隣のテーブルの外国人のお客さんたちが食事のあいだずっと料理とお酒を味わっては感嘆している姿を見ました。それで、今度韓国に遊びに来る外国人の友達は、ぜひMossに連れて来ようと思いました。

美味しい料理に酔い、雰囲気にどっぷり浸かっていたころ、その反応が目に入ったんです。パスタやステーキのようになじみのある西洋風の形に、韓国のナムルやコッチョリの味付けという伝統的な要素が合わさり、そこに風味のいいお酒まで加わって、外国の方の口までしっかりつかんだようでした。韓国の魅力と味をこんなに洗練された形で紹介できるお店なら、誰を連れてきても鼻が高いだろうなと思ったんです。

乙支路3街のMoss、こんな方におすすめ

Mossはただの酒場を超えて、センスのある料理とお酒のペアリングを体験できる素敵なダイニング空間でした。平凡な日常の中で、たまには雰囲気のある場所で丁寧な料理と一緒に深みのある一杯を傾けたいとき、強くおすすめしたいです。外国人の友達に韓国のトレンディな外食文化を紹介したいときも、迷わずMossを選ぶと思います。目も口も楽しい時間を過ごしたいなら、ヒップジロ（乙支路）の魅力をしっかり詰め込んだ乙支路3街の伝統酒バー「Moss」にぜひ一度行ってみてください。絶対後悔しない選択になりますよ！