昌原・盤松市場の海鮮鍋、小サイズでホタテ満腹｜ドェジジョゲ（돼지조개）

昌原・盤松市場のドェジジョゲ（돼지조개）はどんなお店？

ドェジジョゲ昌原本店は、昌原・盤松市場の主のような海鮮鍋の人気店です。今日は盤松市場のグルメ、ドェジジョゲに行ってきましたが、いつ行っても人がいっぱい！！！

ドェジジョゲは会食も多いみたい！個室があるので集まりにも良さそう。私が行った日も予約のお客さんがいました。

ドェジジョゲの小サイズ、2人で食べる量は？

私たちは2人で小サイズを注文！今度家族と来るならスペシャル大がおいしそうでした。スペシャル大が一番人気なのか、どのテーブルもそれを食べていました。

鍋を見てまず思ったのは、海鮮がいっぱい！ということ。本当に量が多くて、これ全部食べられるかな？と思ったほどですwwwwww 本当にすごいボリューム！！！！

貝があちこちに入っていて、イカにアワビまで乗っているので、見ただけでボリューム満点~~！！こういう海鮮鍋や貝鍋は、食べてみると貝が数個でスープばかり、ということもありますが、ドェジジョゲはそんな感じではありませんでした。次々と取り出して食べるものが出てきて、2人でもかなり満足。イカも全然硬くなくて柔らかかったです。

アワビ・ホタテ・ワタリガニ、海鮮の中身は？

ドェジジョゲの海鮮鍋のアワビはコリコリで、噛むほどに味が出て、チョジャン（酢コチュジャン）につけて食べると最高においしい。下処理も全部してくれるので、本当に食べるだけです。

ムール貝とホタテ~~ ホタテが大好きなので、たっぷり入っていてお腹がはち切れるほど食べました。

ドェジジョゲのスープが爽やかな理由

ドェジジョゲの鍋の底にはもやしが入っていて、ふっくらしたもやしでした。貝＋もやしで出たスープなので、爽やかさが半端ない~ ワタリガニも、写真を見ればわかるように身がぎっしり。

大根も一緒に入っているからか、スープがとてもすっきりした感じ！二日酔い解消にぴったりのスープで、隣のおじさんたちはみんな焼酎と一緒に飲んでいました。スープが本当にすっきり~~~

ミナリ（セリ）はいつ入れる？

海鮮鍋の途中でミナリも入れました！！！ミナリは長く煮ると香りが飛びそうなので、最後のほうに入れて軽く火を通して食べたのですが、海鮮のスープとミナリの香りが一緒になって、また味が変わりました！個人的にミナリ入りの料理が好きなので、この組み合わせは気に入りました~~~~！海鮮を食べ続けながらミナリをひと箸ずつ合わせると、口の中がさっぱりする感じ。

締めはカルグクスの麺

ドェジジョゲで海鮮を食べ終えて終わりにすると、もったいないことがもうひとつ。それがカルグクス~~~!!!! こんなに爽やかなスープに麺を追加しないなんて反則です。麺がスープを吸うので、ひと箸ごとに海鮮の香りが感じられます。お腹がだいぶいっぱいでも、カルグクスはまた入りますwwww

こんなスープにカルグクスを入れずに出ると、きちんと締めていない気分になるので、最後にカルグクスも食べました。海鮮を十分に食べたあとなので、スープにはある程度海鮮の味がしみていて、そこにカルグクスの麺を入れると、最初に食べたスープとはまた違う味でした。食べているうちに、なぜ昌原・盤松市場のグルメとしてドェジジョゲの名前がよく挙がるのかわかった気がします！

ドェジジョゲ昌原本店はどんな人におすすめ？

食べ終わると殻がこんなにたくさん~~~ 盤松市場の近くでごはんを探している人や、普段から貝や海鮮が好きな人には、ドェジジョゲを強くおすすめします。私のように貝が好きな人は、貝をひとつずつ剥いて食べる楽しさもあるし、最後にカルグクスまで食べられて満足です。

この日は小サイズでしたが、次は大人数で来て別の構成で食べてみてもいいかも。海鮮好きの人たちと来たら、鍋が出てきた途端みんなの箸が忙しくなりそうなお店でした！！！