江南駅のうなぎ焼き、夫婦ランチにチャンチュタン追加｜チャンスチョン

年を重ねると、体をちゃんといたわらなきゃと思うようになりました。ときどき夫と滋養をつけに外食するのですが、今日は家の近所、江南の良才駅付近にあるJangsuchon Pungcheon Eel（ジャンスチョンプンチョンジャンオ／장수촌풍천장어）へうなぎ焼きを食べに行ってきました。

チャンスチョンプンチョンジャンオの場所・営業時間・駐車場

ジャンスチョンプンチョンジャンオは、ソウル江南区道谷路4ギル6、江南駅と良才駅のちょうど中間あたりにあるうなぎ焼きのお店です。営業時間は11:00～22:00、ブレイクタイムは14:30～16:30で、日曜は定休日です。

私たちが訪れたのは、江南駅と良才駅の中間にある良才駅のグルメスポット、ジャンスチョンプンチョンジャンオです。店の隣に駐車場があり、無料で停められました。

平日ランチや会食に、チャンスチョンプンチョンジャンオの雰囲気は？

ジャンスチョンプンチョンジャンオは店内が広くてきれいで、私たちは平日の早めのランチに行きました。平日のお昼は近所の会社員向けのランチメニューもたくさんあって、うなぎ焼きではなくチェユク（豚肉炒め）やキムチチャグリ（キムチの煮込み）を食べに来る人も多いようでした。

お昼は会社員のランチ客が多く、夜は塩焼きのうなぎを食べに来る人が多いそうです。特に良才駅周辺の会社員の会食でよく使われているとか。店が広くてテーブルも多いので、会食にはよさそうでした。うなぎは養鰻場から産地直送で仕入れているので新鮮だそうです。

うなぎ塩焼きは電話予約で早く食べられる

うなぎ塩焼きは時間がかかることがあるので、前もって電話で予約してから行ったところ、下処理済みのきれいなうなぎをすぐ出してくれました。塩焼きを食べる予定で時間がかかりすぎないか心配して予約したのですが、そのおかげか準備が早かったです。

きれいに骨を抜いたうなぎを炭火で焼いてくれます。私たちはうなぎをあまり食べ慣れていなくて焼き方もよく分からなかったのですが、店員さんが最初から最後まで焼いてくれたので、とても楽でした。

高敞産ポップンジャ塩で焼くうなぎ

一度や二度焼いた腕前ではなく、うなぎを表・裏・両側面の4面、こんがりと焦がさずおいしく焼いてくれました。塩焼きに使う塩も普通の塩ではなく、特別に高敞（コチャン）のポップンジャ（복분자・覆盆子）塩を使っているそうです。ポップンジャが入って紫がかった色をしているのが神秘的で、ポップンジャ入りと聞くと、なんだかもっと体によさそうな気がします。

骨が一本もなくきれいに抜かれたうなぎが炭火でほんのり焼けていきます。ジュージューという音と香ばしい匂いが最高でした。

夫婦二人で食べる量はどうだった？

ジャンスチョンプンチョンジャンオのうなぎは身がふっくら厚くて量も多く、夫と二人で行ってもお腹いっぱい食べられました。新鮮だからか、生臭さもなくてよかったです。

うなぎ専門店だからか、うなぎエキスも一つずつサービスでくれました。うなぎエキスは別売りもしているそうです。私は家に持ち帰ることにしました。体が弱っているときに飲んでみるつもりです（笑）

うなぎ焼きのお供：生姜・醤油ダレ・包み野菜のセルフバー

こんがり焼けたうなぎは、細切りの生姜と醤油ダレで食べなきゃですよね？生姜と一緒に食べると臭みが消えてしつこくないんです。醤油ダレも甘じょっぱくて、うなぎとの相性は抜群でした。

基本のおかずとして、何種類ものキムチと色々な包み野菜がたっぷり出てくるので、いろんな組み合わせでうなぎを味わえて満足でした。

普段はうなぎの塩焼きをたくさん食べるとしつこくて食べきれないのに、うなぎが新鮮だからか、おかずや包み野菜と一緒に食べたからか、しつこさも感じず完食しました（笑）

おかずやキムチ、包み野菜が足りなくなったら、セルフバーで好きなだけ取ってこられるのもよかったです。家では包み野菜をたくさん食べるのが大変なので、おかげで野菜もたっぷり食べられました。

きのこ・餅焼きのサービスとうなぎのしっぽ

うなぎを焼いてくれたあと、きのこと餅焼きもサービスで出してくれました。本来は追加しなければならないメニューなのに、サービスにしてくれるとのことでした。きのこと餅もこんがりおいしく焼いてくれて、これも絶品でした。

うなぎのしっぽは切らずに長いまま出してくれたのですが、やはり精力にいいものなので夫に譲りました（笑）

チャンチュタン3,000ウォン・チャンチグクス7,000ウォン、うなぎの後の追加メニュー

ジャンスチョンプンチョンジャンオでは、うなぎ塩焼きを食べると看板メニューのチャンチュタン（장추탕・うなぎとドジョウのスープ）を₩3,000で追加できます。うなぎ焼きだけだとなんだか物足りなくて頼んだのですが、これってかなりお得じゃないですか？（笑）

チャンチュタンを飲むと、しっかり滋養がついた感じがしました。辛くて濃いスープにシレギ（干し大根の葉）が入っていて、私好みのクッパそのものでした。

チャンチュタンだけでは物足りなくて頼んだのがチャンチグクス（잔치국수・宴会そうめん）です。チャンチグクスもうなぎ焼きを食べた人向けに₩7,000で注文できて、これがまた絶品でした（笑）濃くて深い煮干しだしにキムチが入っていて、辛みと深い味わいがあり、二日酔いの締めにもいいし、普通のランチメニューとしてもよかったです。

年を取ると、やっぱり一番大事なのは健康管理だなと思います。スタミナにも滋養にもいいうなぎ焼きを食べて、元気を出して仕事を頑張ります（笑）