ソウル・鷺梁津のラーメン、三枚肉チャーシュー追加｜Chome（초메）

鷺梁津チョメの場所と営業時間

チョメ（초메）はソウル特別市銅雀区万陽路14ギル10、1階にあるラーメン店で、鷺梁津駅3番出口から約470mの距離にあります。営業時間は毎日11:00〜21:00、ラストオーダーは20:30で、予約も可能です。鷺梁津駅から徒歩で行けます。

鷺梁津でちゃんとしたラーメンを食べたくて訪れたのがチョメ。最近ソウルのグルメでラーメンを探す方も多いですが、ここは料理はもちろん、店内がまるで日本に来たような雰囲気なのが気に入りました。ラーメンからつけ麺、太巻きまで一通り食べてみて全体的にとても満足したお店だったので紹介します :)

外観

日本の雰囲気たっぷりの鷺梁津チョメは、飲食店が集まる路地にあります。外観から日本のラーメン店の雰囲気が漂っていて、中に入ると日本の音楽まで流れていました😎

店内の雰囲気 — アニメポスターとフィギュア

訪れたときチョメに待ち時間はありませんでしたが、店内にはお客さんがかなりいました。特に面白かったのは店のあちこちに貼られた日本アニメのポスターとフィギュア！

鬼滅の刃、呪術廻戦、チェンソーマンなど有名アニメ関連のグッズが多く、アニメ好きの方なら眺めるだけでも楽しめそうです。日本の雰囲気が好きな方なら鷺梁津グルメデートコースとして訪れても面白そうです！😊

チョメのメニューと注文

チョメはラーメンの種類がかなり豊富でした。看板メニューの初ラーメンからカライメン、つけ麺、まぜそばまであり、太巻きや餃子、カライチキンといったサイドメニューも用意されています。特にランチにはラーメン＋サイドのセット構成があり、価格も悪くありませんでした！

テーブルには基本的に昆布酢とすりおろしニンニク、ブラックペッパー、たくあんが用意されていて、水とエプロンはセルフでした。ラーメンの種類によって食べ方の案内もあり、気軽に楽しめました😊

初ラーメンセット＋つけ麺セット＋鮭太巻き＋ひとくち生ビール、こう注文し、初ラーメンには三枚肉チャーシューも追加してみました。

初ラーメンセットと三枚肉チャーシュー追加

初ラーメンはチョメの看板メニューです。豚骨と鶏ガラをブレンドして長時間じっくり煮出したスープを使い、肩ロースチャーシュー2枚ともやし、チンゲン菜、半熟卵が基本で入っています。濃厚なスープが絶品の初ラーメンとサクサクのサイドメニューが見事に調和するセット！！

三枚肉チャーシューは1枚1,500ウォンで追加してみました。ほんのり広がる三枚肉の香ばしい風味がよく、厚みがあるので噛むほどに肉の味がしっかり感じられました。肩ロースチャーシューとはまた違った魅力があり、食べ比べる楽しさもありました。特にスープが濃厚で深みがあるのにしつこくないのが良かったです！濃いスープの旨味にチャーシューまで加わると、一杯がなかなか食べ応えがありました。濃厚なスープのラーメンが好きな方なら満足できると思います :)

もやし抜き、塩分調整、麺追加（食べた後の追加がおすすめ）、青唐辛子と粉唐辛子の別途提供が可能でした。麺は一般的なラーメンの麺のように細麺でしたが、しっかりコシがあって美味しかったです！😍👍🏻

チャーシューと半熟卵も味付けがちょうどよく柔らかいので、麺と一緒に食べるのに本当に良かったです。しっかり一食を済ませたいときにおすすめのメニューです！

カライチキン

カライチキン→メニュー表に唐辛子マークが一つあるだけあって、少しピリ辛でしょっぱめでした。油がのっていてとても柔らかく、まるでジャマイカのもも肉焼きの骨なしバージョンを食べているようでした（笑）。サワークリームソースと一緒に提供されます！

つけ麺セットはどんな味？

チョメのつけ麺は豚骨＋鶏ガラのスープに魚介系のソースを加えて旨味を極限まで引き出した、つけて食べるラーメンです。

スープと麺が別々に提供されるラーメンです😋 トッピング：肩ロースチャーシュー2枚＋チンゲン菜＋半熟卵

スープにはネギと玉ねぎが入っていて、香ばしくも濃厚な旨味が感じられました。初ラーメンより味がやや濃いめなので、スープをそのまま飲むより麺を十分に浸して食べるほうがずっと合っていました😋

食べている途中でもっと濃厚な旨味が欲しければ、スタッフに頼んで鰹節の粉を追加してみてください。途中で味を少し変化させて食べる楽しさもありました。

全体的に日本のつゆを思わせる塩気のある深い味わいが魅力的で、麺は初ラーメンと違って平打ちで、フォーに似た柔らかい食感でした。濃厚で旨味のあるスープが好きな方ならきっと美味しく食べられると思います！

餃子

餃子は少し時間が経ってから食べたのに外側がパリパリで食感が本当に良かったです。一口かじると中はジューシーであっさりした餡が詰まっていて、甘いソースと一緒に食べると甘辛の組み合わせがよく合いました。サイドメニューとして添えるのにぴったりでした（笑）

ひとくちで満足、鮭太巻き

見た目からして目を引いた鮭太巻き。熟成鮭と海老フライ、きゅうり、ごぼう、たくあんが一度に入ったチョメ式のり巻きです。

名前の通り一口に入れると本当に口いっぱい！（笑）特に熟成鮭がとても柔らかかったです。生臭さに敏感な同行者も全く生臭くないと言って美味しく食べたほど！鮭の柔らかさと海老フライの食感が一緒に感じられて、ラーメンと合わせるのにも良かったです。

ひとくち生ビール1,000ウォン

ラーメンにはやっぱりひとくち生ビール！これが意外と気に入ったメニューです。ひとくち生ビール1,000ウォン！量が負担にならないので、ラーメンを食べながら軽く合わせるのに本当に良かったです。

濃厚なラーメンを一口食べて冷たい生ビールを一口飲むと、口の中がすっきり整う感じ。ラーメンと生ビールの組み合わせはやっぱり失敗しにくいですね :)

まとめ

鷺梁津駅周辺でラーメンを探しているならチョメ。特に日本アニメが好きな方なら店内をあちこち眺める楽しさもあり、鷺梁津のデートスポットとしても良さそうです。

鷺梁津駅周辺でラーメンを探しているなら、濃厚なスープと日本の雰囲気を一緒に楽しめるチョメ、一度立ち寄ってみることをおすすめします😎👍🏻👍🏻