弘大入口駅の牛肉クッパと手作り牛肉団子｜ユッチョングッパ西橋店

弘大の24時間食堂、ユッチョングッパ西橋店とは

弘大の24時間食堂、西橋洞（서교동）の人気店ユッチョングッパ西橋店

秋が近づき肌寒くなってきたので、温かいスープメニューはないかと考えていたところ、弘大の韓食の名店ユッチョングッパ西橋店を訪れることになった。弘大入口駅1番出口から約250mの距離にあり、アクセスの良い弘大の食堂だ。

特にこの店は24時間営業なので、時間を気にせず食事できる点が気に入った。早朝に温かい弘大のクッパが恋しくなったときも、夜遅くに弘大入口駅で立ち寄れる店を探すときも、いつでも寄りやすい弘大の24時間食堂、西橋洞の人気店ユッチョングッパだ。

一人席はある？広くて清潔な店内の雰囲気

広くて清潔で気楽に食事できる弘大の食堂

弘大の韓食の名店ユッチョングッパ西橋店に入ってみると、思っていたよりも内部がずっと広く、テーブルの間隔にも余裕があった。店舗がかなり大きいので家族での食事や会食、複数人での集まりにも向いていそうで、全体的に清潔に管理されていて落ち着いた雰囲気で食事しやすかった。

窓際には一人で食事しやすい席も別に用意されていた。一人でご飯を食べるときに周りをあまり気にしなくていい造りなので、弘大で一人ご飯の場所を探す人が覚えておきたい西橋洞の人気店だった。

ユッチョングッパ西橋店のメニュー：クッパからマッククス（막국수）、チヂミ、鍋まで

クッパからマッククス（막국수）、チヂミ、鍋まで揃う弘大の韓食メニュー

ユッチョングッパ西橋店は名前の通り、弘大のクッパとユッチョン（육전、牛肉チヂミ）を中心に多彩な韓食メニューを扱っていた。クッパメニューにはユッチョングッパ、牛肉クッパ、ミソゴムタン、ハムバッゴムタン、コプヘジャンなどがあり、スープ料理が好きな人なら好みに応じて選べる幅が広かった。

それ以外にも土鍋牛プルコギ、エゴマ油マッククス、水マッククス、ビビンマッククスが用意されていて、クッパ以外の食事メニューを選ぶのにも良かった。チヂミメニューも豊富だった。牛肉ユッチョン、盛り合わせチヂミ、海鮮ネギチヂミ、海鮮キムチチヂミ、手作り牛肉団子、エゴマの葉チヂミなどがあり、いろいろなチヂミを添えて食べられた。

複数人で訪れるなら牛プルコギ鍋、牛ゴプチャン鍋、ユッチョン盛り合わせ鍋、チャドルゴプチャン炒め、イカの酢の物のようなメニューを注文して、酒のつまみとしても食事としても楽しめそうだった。そのため単にクッパ一杯を食べる店というより、多彩な韓食メニューを一か所で楽しめる食堂という印象を受けた。弘大で一人ご飯としてしっかり食べたい日にも、複数人で訪れていろいろなメニューを分け合いたい日にも使いやすい構成だった。

キオスク注文と基本のおかずの内容

提供の速さと清潔な基本おかず

注文は各テーブルに設置されたキオスクを使う方式で、料理が非常に速く出てくるため、混雑時間に訪れても食事の流れがもたつかなかった。弘大のクッパを注文すると、基本のおかずとしてキムチ、ヨルムキムチ、カクテキ、玉ねぎの醤油漬けが一緒に提供された。

クッパにはやはりキムチとカクテキが欠かせないが、複数種類のキムチや漬物を好みに合わせて添えられるのが良かった。食事の間、さまざまな組み合わせで楽しめ、足りないおかずはセルフバーで自由におかわりできる点も便利だった。

牛肉クッパの味は？ピリ辛で香ばしいスープ

ピリ辛で深い味わいの弘大入口駅の牛肉クッパ

この日注文したのは牛肉クッパだった。赤いスープに豆もやしと野菜がたっぷり入っていて、牛肉も一緒に入っており、一杯だけでもかなり食べ応えがありそうだった。

スープは赤みを帯びていながらも過度に刺激的だったり辛すぎたりするタイプではなかった。最初はピリ辛さを感じ、後半になるにつれて牛肉と野菜から出た香ばしい味が続くタイプだった。単に辛さだけが強いスープではなく、ご飯を入れたときに全体の味が自然にまとまるクッパだったので、より美味しく感じた弘大の食堂だ。

豆もやしがたっぷり入っていてスープにさっぱりした感じがしっかり加わり、シャキシャキした豆もやしと柔らかく煮えた野菜が一緒に噛めて、スープだけを飲んだときと具まで一緒に食べたときで味わいが変わった。

牛肉は薄切りでスープと一緒にすくって食べやすかった。柔らかい食感で、豆もやしや野菜の間に牛肉が入っていて、一さじでいろいろな具材を一緒に味わえた。二日酔いにも思い出せそうなさっぱりした味わいがあり、体の中を温めてくれる感じがしっかりあった。しっかり食べられる弘大のクッパを探すなら、いつでも立ち寄りやすい24時間食堂ユッチョングッパ西橋店だ。

手作り牛肉団子は注文後にその場で焼き上げ

注文後すぐに焼き上げられる手作り牛肉団子

牛肉クッパと一緒に注文したのは手作り牛肉団子だった。表面は香ばしく焼き上げられ、内側には挽いた牛肉と細かく刻んだ野菜が入っている見た目だった。何枚もたっぷり盛られてきて、クッパと一緒に食べるにも十分な量だった。

一口かじったときにまず感じるのは、表面の香ばしく焼けた味だった。表面は黄金色に焼かれて少しもちもちしながらも香ばしく、内側は挽いた牛肉がしっとりとまとまっていてパサつかなかった。

断面を見ると肉の間にネギと野菜が入っているのが見え、この野菜が団子の風味をより爽やかにしていた。牛肉特有の濃い肉の味が中心にありながら、ネギと野菜の香りが加わってしつこさが少なかった。

特に注文後すぐに焼き上げられる手作り牛肉団子だからか、温かいうちに食べると香ばしい風味がずっと生きていた。クッパのスープを一さじ飲んで団子を一口添えると、香ばしいユッチョン系の味とピリ辛なスープの組み合わせがかなり合っていた。クッパのピリ辛でさっぱりした味わいが団子の香ばしさを引き締め、団子の肉汁と肉の風味がクッパのあっさりした具材とも自然につながった。

まとめ：弘大でしっかりした一食が食べたいときに

しっかりした一食が食べたいときに訪れたい弘大の韓食の名店

ユッチョングッパ西橋店は毎日新鮮な材料を使ってクッパを煮込み、ユッチョンや団子のようなメニューは注文後すぐに焼いて提供するという点で、料理への丁寧さがよく感じられる店だった。また、メニュー構成が充実していて量もたっぷりで、一食としてしっかり食べられた。弘大の食堂を探すなら再び思い出す場所。

弘大で一人ご飯としてクッパ一杯でしっかり食べたいときも、チヂミや鍋を添えて複数人で食事したいときも訪れやすかった弘大入口駅の店。温かくてしっかりした韓食が食べたいなら、早朝から夜遅くまでいつでも訪れやすい24時間食堂ユッチョングッパ西橋店に足を運んでみることをおすすめする。

営業時間・駐車場の情報

• 営業時間：24時間営業、毎日00:00-24:00
• 駐車：店舗前に無料4台まで可能
• 住所：ソウル特別市麻浦区ワールドカップ北路9-1 1階