ソウル江東区の市場でピリ辛王ヌタウナギ炭火焼き｜Ppalgan

提供文 Back Kitchen Stroller投稿 2026年6月15日

要約

パルガンコムジャンオ遁村洞駅本店（빨간꼼장어 둔촌동역본점、Ppalgan Kkomjangeo Dunchondong Station Main Branch）は、ソウル江東区の遁村駅伝統市場の中にある、熟成ヌタウナギ（コムジャンオ）専門の老舗です。筆者はピリ辛ダレの王ヌタウナギ「パルガンワンコムジャンオ」を炭火で焼いて食べ、網を替えて熟成醤油ダレの豚皮も味わいました。臭みがなく、コリコリとした肉厚の食感が印象的だったそうです。パルガンコムジャンオは、ヌタウナギが初めての人でも気軽に楽しめる炭火焼きの店です。

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確認済みの情報

アクセス: 屯村洞駅 4番出口 · 徒歩3分 (2026年10月12日)
場所: 遁村駅伝統市場の中、遁村洞駅から徒歩
看板メニュー: ピリ辛王ヌタウナギ、ニンニク王ヌタウナギ
その他のメニュー: 基本のヌタウナギ、豚皮、牛マクチャン（牛の第四胃）、キムチマリククス（キムチスープの冷たい素麺）、火山卵蒸し、うどん、おにぎり、セットメニュー
注文したもの: ピリ辛王ヌタウナギ単品（味付け）、豚皮
おかず: きゅうりの冷製スープ、野菜の和え物、エゴマの葉の漬物、豆腐キムチ
調理方法: 炭火焼き。ヌタウナギは下焼きして提供
待ち時間: 訪問時はテーブル数が多く、待たずに入店

2026年6月15日訪問時点の記載

熟成ヌタウナギ専門店で、コリコリの食感とあっさりした旨みが良かった遁村市場のグルメ！

老舗の雰囲気はお好きですか？コリコリのヌタウナギは？豚皮まで好きなら絶対に食べてほしいお店に行ってきました :)

ッパルガンコムジャンオ 둔촌동역본점（빨간꼼장어 둔촌동역본점）はどこにありますか？

ッパルガンコムジャンオ 둔촌동역본점（빨간꼼장어 둔촌동역본점）は遁村駅伝統市場の中にあります。私たちは遁村洞駅から歩いて行きました！

老舗感たっぷりの店内と待ち時間

ッパルガンコムジャンオ 둔촌동역본점の店内はレトロで、古い路地に炭火の香りも加わり、懐かしい雰囲気です～～テーブル数は思ったより多く、きちんと分かれていたので、待たずに入れました。

遁村市場のグルメらしく、昔からの常連さんに愛されてきたお店なんですよ？長年同じ場所で手の味と伝統を守ってきた老舗の雰囲気で、こんな空間で食べたら美味しくないわけがないですよね～～

メニュー構成と注文したもの

看板メニューはピリ辛王ヌタウナギ（빨간왕꼼장어）とニンニク王ヌタウナギ（마늘왕꼼장어）です。ほかに基本のヌタウナギ、豚皮、牛マクチャン（소막창、牛の小腸）、キムチ冷麺風そうめん、火山卵蒸し、うどんなど、一緒に食べるサイドメニューもあります。

看板メニュー：ピリ辛王ヌタウナギ／ニンニク王ヌタウナギ
その他：基本のヌタウナギ、豚皮、牛マクチャン
サイド：キムチ冷麺風そうめん、火山卵蒸し、うどんなど

あとで豚皮も食べるなら、セットメニューもよさそうです。私たちは味付けのピリ辛王ヌタウナギを単品で注文しました！

おかずは何が出ますか？

おかずには、さっぱりしたきゅうりの冷製スープ、野菜和え、エゴマの葉の漬物、豆腐キムチが並びました～！野菜和えもすごくたっぷり出てきます～

炭火で焼く熟成ピリ辛王ヌタウナギ、臭くない？

炭火は我慢できない！！！！！！！！！炭火とタレの出会いは、よだれが止まりません :)

ここのヌタウナギは普通のものと違い、熟成を経て臭みを抑え、香ばしい旨みをより引き出しているのが特徴だそうです！「臭い」というイメージを消し去る熟成ヌタウナギに、辛いタレまで加わって旨みが倍増でした～

特にヌタウナギは下焼きして出てくるので、難しくなく焼けて、こんがりしたらすぐ食べられます！

王ヌタウナギの大きさと厚み

サイズは文句なしの王サイズです～！ ㅋ 南太平洋の清浄海域の水深800～1000mに生息し、普通のヌタウナギより身がずっと厚く大きく、口いっぱいに広がる食感が印象的で、一度食べたら忘れられないそうです！

この大きさを見てください～～！厚みも本当に肉厚でしょう？？

タレもすごく美味しいのに、炭の香りまで加わると外はもっとカリッと、中はしっとり焼けて、最高の相性に焼き上がりました～～～！本当に炭火は愛です♥

ピリ辛の味付き焼きにサイドのおにぎりは鉄則ですよね～？こんがりいい感じに焼けたので、あとはしっかり食べるだけ :)

ピリ辛王ヌタウナギの美味しい食べ方

ピリ辛王ヌタウナギの最初の一切れは、ニンニク入りのごま油ダレ（마늘 기름장）にちょんとつけて食べてみてください～～素材本来の味がよりよく感じられます。コリコリでぷりぷり、弾力のある食感もばっちりです！噛むほどにもちもち感が出てきて、誰でも気軽に楽しめます～～

甘辛い味付き焼きは、サンチュなどで巻いて食べても、エゴマの葉の漬物で巻いて食べても、どれも合います！！週末の夜、コラーゲンと高たんぱくでしっかり体を労わりました :)

ヌタウナギを初めて食べる人でも、低温熟成でヌタウナギ特有の匂いが減ると聞いたので、気軽に楽しめる味付き焼きをおすすめします！！たしかに噛むほど香ばしくて硬くなく、もちもち感で箸が止まらない熟成ヌタウナギでした～

豚皮はどんな味ですか？

ヌタウナギを食べ終えたら網を替えて、続けて豚皮も焼きます！！！ここの豚皮は熟成醤油ダレに漬けて提供されるのですが！もちもち感とほのかな熟成醤油ベースのタレが本当にキモでした～～～！！

完璧に焼けた豚皮！！！通好みの一品にぴったりでしょう？？？やはり炭火で焼くと外はこんがりカリッとします～～コラーゲンたっぷり～！どうしてこんなにもちもちなの？？

豚皮はきな粉ともぴったりですが、個人的にはニンニクごま油ダレにつけて食べると、香ばしさと旨みが2倍でした！お酒のつまみとしても人気のメニューですが、私たちはお酒なしでもしっかり食べて帰ってきました～！！

ッパルガンコムジャンオ 둔촌동역본점の総評

ッパルガンコムジャンオ 둔촌동역본점は、熟成されて出てくるため深い旨みともちもち食感が良く、炭火の香りいっぱいの豚皮まですべて満足できた遁村市場のお店でした～～ 15年の歳月の跡がそのまま刻まれた老舗の雰囲気と、脂っこい肉とはまた違うあっさり香ばしい王ヌタウナギの魅力にすっかりはまりました～！熟成の味をしっかり楽しみたい方に、ッパルガンコムジャンオ 둔촌동역본점をおすすめします～！！