光化門のタブレット注文寿司、熟成ネタのBセット｜Elephant

今日は最近光化門で寿司が食べたくなって訪れた、コッキリチョバプ（코끼리초밥）光化門店の後記を残そうと思います。

光化門は会社員が多いエリアなので、ランチどきに食事する場所は本当に多いのですが、いざきちんとした寿司が食べたい日にはどこへ行けばいいか悩むことがありますよね。

私も今回、光化門のランチ寿司を探していて、コッキリチョバプに訪れることになりました。

特にここは光化門駅2番出口とKT光化門支社の地下1階につながっていて、アクセスがよかったです。

暑い日や雨の日でも駅から直接移動できるのが気に入りました。

結論から言うと、寿司の種類も豊富で、一つずつ食べる楽しさがあって満足のいく食事でした。それでは、コッキリチョバプ光化門店を詳しく紹介していきます。

コッキリチョバプ光化門店の場所と営業時間は？

コッキリチョバプ光化門店は、ソウル特別市鍾路区世宗大路178、地下1階B109-5号に位置しています。一番便利な方法は光化門駅2番出口を利用することです。

KT光化門支社とつながっている地下空間に入っていくとお店が見つかるので、道に迷うことはほとんどありませんでした。光化門広場や世宗文化会館、教保文庫あたりに訪れてから食事する場所を探すときにもアクセスしやすい立地です。

営業時間は毎日11:00〜21:00で、15:00〜17:00にはブレイクタイムがあります。

店内の雰囲気とタブレット注文の流れ

コッキリチョバプ光化門店に入って最初に目に入るのは、開放的な空間です。

テーブル席がすっきりと配置され、一角にはバー形式の席もあって、一人ご飯や一人寿司にも良さそうでした。

厨房側がオープンになっていて、寿司を準備する様子がある程度見えるのも良かったです。全体的に明るく清潔な雰囲気で、ランチに来た会社員が気軽に利用しやすい印象でした。

テーブルには醤油と基本の食器類が用意されていて、注文はテーブルのタブレットで行えて便利でした。

コッキリチョバプBセットの中身 — 寿司12貫に吸い物と蕎麦

私たちはコッキリチョバプBセットを注文して食べました〜！！寿司12貫が出てきて、吸い物と蕎麦がついた、見ただけでお腹いっぱいになる構成です〜

いろいろな種類の寿司が一度にたっぷり盛られて出てくるのですが、すごく美味しそうに見えませんか？笑

白身魚からマグロ、サーモン、海老系の寿司、そしていろいろなトッピングが乗った寿司、さらに太巻きまで構成されていて、一つの味だけを食べ続けるよりも、いろいろ選んで食べる楽しみがありました。

特に刺身がご飯の上に比較的厚めに乗っているのが見て取れます。

寿司を一つつまんだとき、ネタが薄いという感じよりも、魚の食感をしっかり感じられるスタイルで良かったです。

寿司の種類によって柔らかい食感のものもあれば、しっかり歯ごたえのあるものもあって、一つ食べるごとに感じが少しずつ違いました。

印象に残った寿司 — マグロ、マヨのせサーモン、太巻き

食べていると、特に目を引く寿司がありました。

まず写真のマグロの寿司は、赤い色味が鮮やかで見た目にもきれいでした。口に入れたとき柔らかい食感が感じられて、気軽に食べやすかったです。

サーモン系の寿司も美味しかったです。特に上にマヨネーズ系のトッピングが乗った寿司は、柔らかくコクのある味が加わって、一般的な魚寿司とは違った感じで楽しめました。

そして白身魚の寿司はあっさりしながらも弾力のある食感が生きていて、醤油に軽くつけて食べるとよく合いました。

太巻きも印象的でした。いろいろな具材が一度に入っていて、一口食べると多様な味と食感が同時に感じられるメニューです。

いろいろな種類の寿司をまんべんなく楽しみたい方には、コッキリチョバプBセットの構成はなかなか良さそうだと思いました。

セットについてくる吸い物と蕎麦

寿司を食べる前に吸い物も一緒に出てきました。

温かい吸い物を一口飲んでから寿司を食べ始めると、口の中をすっきり整えてくれる感じでした。寿司と一緒に食べられるメニューも出てきます。

私たちは蕎麦をいただきましたが、うどんが出ることもあるようです^^ 寿司だけをずっと食べるよりも、合間にスープや添え物を一緒に食べると飽きずに最後まで美味しかったです〜

そしてこの日はオレンジジュースと一緒にいただきました。寿司と一緒に飲むと、ランチとしてしっかり満足できました。

熟成の技法を使うコッキリチョバプのネタ

コッキリチョバプは単にいろいろな種類の寿司を売るだけの店というより、正統派の寿司の作り方と熟成技法を取り入れているお店でした。

毎日仕入れる活魚を魚種によって塩の量と熟成時間を変えながら準備しているそうです。

こうした工程を通じて魚の水分と食感を調整して寿司として提供するとのことで、価格帯の割に手間をかけているという印象を受けました。

実際に私が食べた寿司でも、魚ごとに食感が少しずつ違っていて、種類別に食べ比べる楽しさがありました。寿司は似て見えても、魚の厚みや食感、トッピングによって味の印象が結構変わりますよね。

いろいろな種類を一つずつ食べながら、どんなスタイルが自分の好みに合うのか知っていく楽しさもありました。

光化門のランチ寿司としてどうだった？

今回直接訪れてみたコッキリチョバプ光化門店は、清潔な店の雰囲気と多様な寿司を気軽に楽しめる点が良かったです。

何より光化門駅とつながっていてアクセスが本当に楽で、寿司の種類も豊富で一つずつ味わう楽しさがありました。

光化門広場や世宗文化会館、教保文庫に訪れてから食事する場所を探すときにも動線が良さそうです。

私のように光化門で寿司が食べたくて光化門のグルメの寿司を探しているなら、候補に入れてみるのも良さそうです。

特に光化門でランチの寿司を探す会社員や、駅から近い光化門駅の寿司の名店を探している方には、立地面でかなり便利なお店です。

私も次に光化門に行く機会があれば、他のメニューも気になるので、また一度訪れてみたいです。光化門できちんとした寿司を一食楽しみたいなら、コッキリチョバプ光化門店、覚えておいてくださいね。🍣