ソウル・大峙洞のうなぎ丼、一人で重箱膳とエビス生｜Manmok

今日は、最近行ってきた、とっても特別な江南のうなぎ丼専門店を紹介しますね。🍱 宣陵駅近くの大峙洞にある高級うなぎ丼のお店、Manmok（만목、鰻木）です！🪵

宣陵駅のManmok、雰囲気はどう？

大峙洞のManmokは、外観からウッドトーンのインテリアが高級感たっぷりで、中にはブース席と団体テーブルがあります。外観から目を引く、上品でおしゃれなウッドトーンの内装でした。🪵

落ち着いて居心地のいい店内で、入った瞬間からもてなされているような気分になりました。👑 プライベートに食事できるブース席から団体テーブルまで、きれいに整っています。✨ Manmokは、国内最高のうなぎの産地とされる高敞の淡水うなぎだけを使って調理するそうです。🐟

Manmokのうなぎ丼はどう焼くの？

Manmokは正統な関東風の調理法で、うなぎを一度焼いて蒸し、タレを塗って炭火でさらに二度焼くそうです。私がManmokを強くおすすめする理由も、この関東風を守っているからです。👨‍🍳 一度焼いてから蒸し、秘伝のタレを塗って炭火でもう二度焼き上げる方法だとのこと。🔥 この丁寧な工程で、うなぎ特有のくどさがすっと消えて、あっさりした旨みだけが残ります。😋

これだけ手間のかかった料理だからか、出てくる前からすごく楽しみでした！😍 特別な日に大切な人と訪れるのにぴったりの、江南のうなぎ丼の名店です。🥂

重箱の膳の内容とうなぎ丼の味

Manmokのうなぎ丼は重箱に入り、サラダ、澄まし汁、わさび、生姜と一緒に出てきます。待ちに待った一品が、高級感ある重箱の膳できれいに登場しました！🍱

重箱のふたを開けた瞬間、こんがり照りのあるうなぎの見た目に思わず感嘆しました。🌟 一緒に出てくるサラダ、澄まし汁、わさび、生姜など、きちんとした小皿の構成も本当に素晴らしかったです。🥗

エビス生ビールとわさびの組み合わせ

Manmokのうなぎ丼には、エビス生ビールを合わせました。ほろ苦くてなめらかな喉ごしのエビス生を合わせたら、まさに完璧な組み合わせでした！🍻

厚みがあってやわらかいうなぎを一切れ、ご飯にのせ、わさびを少しのせてひと口食べてみました。😋 口に入れた途端、うなぎがほろっと溶けるようなやわらかい食感が本当に絶品です。💖 甘じょっぱい特製ダレがうなぎとご飯の間まで深くしみて、噛むほどに風味が増していきます。🤤 正統な方法で丁寧に焼き上げているので、外は炭火の香りいっぱい、中はしっとりで、食べている間ずっと幸せでした。👍 しっかりもてなされている気分になれる、最高の江南のうなぎ丼でした。🍱

宣陵駅のManmok、一人ご飯はできる？

Manmokは静かで品のある雰囲気なので、一人でゆったり食事するのにもとても良いです。👤 近くで働く会社員の方が、すっきりして満足感のあるスタミナランチをとりに来るのにも良さそうです。💼

デザートの抹茶アイス

Manmokでは食後にデザートとして抹茶アイスが出てきます。気持ちよく食事を終えたら、気の利いた甘い抹茶アイスまで用意してくれました！🍵💚 最後のデザートまで口直しが完璧で、すっきりした満足の一食になりました。😊 端正で深い味わいの、満足感たっぷりな江南のうなぎ丼の名店をお探しなら、ぜひ一度行ってみてくださいね！🌟

Manmokの営業時間とブレイクタイム

• 住所：ソウル江南区大峙洞（宣陵駅近く）
• 営業時間：11:30〜22:00
• ブレイクタイム：15:00〜17:00（訪問時はブレイクタイムを必ず確認してください！）
• ラストオーダー：21:00