大邱・東城路の二次会居酒屋、アイス熟柿とニンニクスユク｜サンボン東城路
サンボン東城路（상봉 동성로、Sangbong Dongseong-ro）は、大邱・東城路の2030横丁の突き当たりにある料理居酒屋です。平日夜7時半の3〜4組待ちを避けて一次会のあとに二次会で立ち寄り、ニンニクスユク（にんにく風味の茹で豚）、ブッラータチーズのジャガイモチヂミ、1個3,000ウォンのアイス熟柿を味わいました。サンボン東城路は、おつまみの味を考えれば待ってでも行く価値のある東城路の居酒屋です。
Crumpled Receipt · 23 件
Folded Receipt, Busan/Gyeongnam, Daegu/Gyeongbuk and Seoul
Writes about restaurants, cafes, bars and beauty spots visited around Busan/Gyeongnam, Daegu/Gyeongbuk and Seoul. · 主なテーマ: レストラン · バー・居酒屋 · ヘアサロン・ビューティー · カフェ
大邱・鍾路の焼肉、特ヤン・テチャンと焼いてくれるハニーポテト｜フバルデ
フバルデ大邱鍾路店（Hubaldae、후발대）は、大邱・中区の鍾路にある焼肉店で、豚肉とヤンテチャン（牛の胃と大腸）を同じテーブルで楽しめるチェーン店です。筆者は友人と初めて訪れ、生サムギョプサル、韓牛テチャン焼き、ニュージーランド産特ヤン焼きを1人前ずつ注文し、店員さんがお肉もハニーポテトも焼き続けてくれたので楽に食べられました。締めの特製チャーハンまで不満のない組み合わせで、友人もまた来ると決めたほどです。
金海・注村の焼肉、チーズフォンデュのタレとゴルビミョン｜アンミン金海
アンミン金海（안민 김해／Anmin Gimhae）は、慶尚南道金海市注村面チョンゴク路159の2階にある豚肉焼肉の専門店で、スタッフが肉を焼いてくれます。サムギョプサル3人前とモクサル（豚肩ロース）1人前にサムギョプサル2人前を追加し、椎茸わさび、モクサルのチーズフォンデュ、メルジョッ（カタクチイワシの塩辛ダレ）、ツラン（クミンスパイス）などのタレの組み合わせ、レシートレビュー特典の豚皮、マシッテ醤油ラーメンとゴルビミョン（ツブ貝の辛い和え麺）まで味わいました。アンミン金海は、焼いてもらえる肉と多彩なタレのおかげで、2回目の訪問後にもっと通いたくなった注村の焼肉店です。
金海ユルハのタコス店、通し営業ランチと手洗い場｜Holstaco
Holstaco Yulha（홀스타코 율하）は、金海・ユルハのクァンドン路に新しくできたメキシカンタコス専門店です。筆者は友人とランチに訪れ、ビリア、カルニタス、カマロンのタコスとチリブリトー、ドリンクのハマイカを注文し、ブレイクタイムなしの通し営業、店内で手を洗える洗面台、異国情緒あふれる内装が気に入ったそうです。二人そろって、海老フライ入りのカマロンタコスをHolstaco Yulhaのベストメニューに選びました。
金海・主村の昼カムジャタン、春雨入りワラビ3人前｜ピョデインヌン
ピョデインヌンヘジャングク主村店（뼈대있는해장국 주촌점、Ppyeodae Itneun Haejangguk Juchon Branch）は、金海市主村面にあるカムジャタン（豚の背骨とジャガイモの鍋）とヘジャングク（酔い覚ましスープ）の店で、朝8時から営業しています。筆者は昼にワラビカムジャタン3人前とご飯を注文し、基本のおかずのピョニュク（茹で豚の薄切り）、ワラビたっぷりのカムジャタン、セルフバーのラーメンサリまで楽しみました。肉が柔らかくスープが濃く、何度も通いたくなる行きつけのカムジャタン店です。
金海・栗下のカルグクス、日曜ランチとグラスマッコリ｜ソサンドンジュク
ソサンドンジュクカルグクス（서산동죽칼국수、Seosan Dongjuk Kalguksu）は、金海・栗下に新しくできた、ドンジュク貝のカルグクス（韓国式手打ち麺スープ）と海鮮チヂミの専門店です。日曜のランチに友人とドンジュク貝カルグクス2人前、オナクセ海鮮チヂミ、グラスマッコリをチョンヤン唐辛子「基本」で注文し、すっきりとした澄んだスープに無料のご飯まで入れて食べました。砂抜きが丁寧なドンジュク貝とカリッと焼けた海鮮チヂミで、ソサンドンジュクカルグクスは栗下でカルグクスを食べるならおすすめできる一軒です。
金海ポンファンドンの洋食ランチ、半々ピザ持ち帰り｜アニンジョンミソ
アニンジョンミソ＆ケナリジュテク（안인정미소&개나리주택、Anin Jeongmiso & Gaenari Jutaek）は、金海・ポンファンドン（鳳凰洞）で築100年の精米所を改装し、パスタ・ピザ・チキンスープカレーを出す洋食店です。コロナ後に2店が合併してから初めてランチで訪れ、ホワイトラグー・トリュフパスタ、済州ジャンボン・ルッコラとジョンミソ（精米所）の半々ピザ、グレープフルーツエードを注文し、二人で食べきれなかったピザは持ち帰りました。濃厚なトリュフパスタも、チーズたっぷりの半々ピザもどちらも大満足のポンファンドンの洋食店です。
金海・律下の骨焼き、辛さ控えめと肉入りセルフ炒飯｜ピョデインヌン
ピョデインヌンヘジャングクカムジャタン（뼈대있는해장국감자탕）律下店（Ppyeodae Itneun Haejangguk Gamjatang Yulha Branch）は、金海・律下にあるヘジャングク（酔い覚ましスープ）、カムジャタン（豚の背骨鍋）、骨焼きの専門店です。日曜のランチに友達と骨焼き（小）の辛さ控えめ、コンドゥレ（山菜）卵釜飯、セルフ炒飯を注文し、食べ放題のサリ（追加の具）とおこげ、炒飯まで楽しみました。トーチで香ばしさをまとわせたピリ辛の骨焼きに、セルフバーのサリと炒飯の締めまで満喫できる、金海・律下の骨焼き店です。
釜山・機張市場のカニ、ズワイとタラバ2人17万ウォン｜機張名品大蟹
機張名品大蟹（Gijang Myeongpum Daegae／기장명품대게）は、釜山・機張郡の機張市場の中にあるズワイガニとタラバガニの専門店です。友達と2人でズワイガニ2匹を選ぶ途中で1匹をタラバガニに替えて17万ウォンで購入し、かごの重さを引いた計量、紅ズワイガニとホタテのサービス、カニ味噌チャーハンとズワイガニラーメンまで楽しみました。ズワイガニとタラバガニを一度に味わいたい2人連れなら、機張名品大蟹は満足できる選択です。
釜山・松亭の夏の茶カフェ、今日のお茶の試飲｜スウォルギョンファ
スウォルギョンファ（수월경화／Suwolgyeonghwa）は、釜山・海雲台区松亭のビーチトレイン前にある、3・4階のオーシャンビュー茶カフェ。蒸し暑い7月の昼に再訪し、4階窓際席の後ろの大テーブルでチェジュブリーズ（アイス）、ホジガベ（アイス）、タルボドゥレ箱を味わった。今日のお茶の試飲やグッズ割引もあった。スウォルギョンファは窓際席が取れなくても海がよく見え、暑さを避けてひと休みするのにぴったりのカフェだ。
釜山・松亭の和食、雨の日曜に友人と鮭丼とうな重｜Yuok（유옥）
Yuok（유옥）は釜山・海雲台区の松亭江辺路（ソンジョンガンビョンロ）にある、うなぎ丼が看板の和食店です。雨の日曜のランチに友人とジャンボうな重膳、鮭丼膳、卵焼きフライを注文し、揚げ物は半分ずつ分け合いました。うなぎはやわらかく味付けもちょうどよく、鮭は新鮮で臭みがありませんでした。外観も料理も満足できるYuokは、目上の方との食事やデートにおすすめしたい松亭の和食店です。
金海チャンユの一人ランチ、豚トロカツと冷たいそば｜チョンソンカツ
チョンソンカツ チャンユコア店（정성카츠 장유코아점／Jeongseong Katsu Jangyu-koa branch）は、金海市チャンユの能洞路（ヌンドンロ）にあるとんかつ専門店です。筆者は早めの昼に一人で訪れ、以前おいしかった豚トロカツ定食と、シャリシャリの氷が浮く冷たいそば（ネンモミル）を注文し、塩・カレー・チョンソンソース・辛口ソース・わさびで食べ比べました。チョンソンカツ チャンユコア店は一人ランチでも気軽に入れ、とんかつと冷たいそばの組み合わせが特に満足度の高い一軒です。