ソウル・教大駅の夏ランチ、冷やしそばセットとからあげ丼｜コシ教大店

住所：ソウル瑞草区ソチョデロ48ギル32 1階

営業時間：11:00-20:50（休憩時間 15:00-17:00）

久しぶりに仲のいい妹とランチをしようと、教大駅の近くで待ち合わせました。ちょうど人気店の「コシ教大店（Kosi Gyodae Branch）」がすぐ近くにあったので、行ってみることにしたんです。

コシ教大店の雰囲気と座席

コシ教大店は行列のできる人気店だからか、店の入口に広い待機スペースがありました。私たちが行ったときは並んでいませんでしたが、店内はほぼ満席でした。

店内はほどよい広さで清潔でした。お客さんが多く、女性だけでなく男性の会社員や家族連れもたくさんいました。回転も早く、スタッフさんも親切に対応してくれて、気持ちよく食事を終えられました。

お客さんが少し引けたあとに撮ったものですが、座席は4人席や1人席などいろいろ用意されていました。気軽に一人ごはんをしに来るのにも良さそうです。

セルフバーには何がある？

こちらがセルフバーです。おかずのほかに衛生用品やエプロンもあるので、必要なものを持っていって使えます。

基本のおかずとしてカクトゥギ（大根キムチ）とたくあんが出てくるのですが、私はそれを知らずに、先にセルフバーでおかずを取ってきてしまいました。料理が出てくるときにカクトゥギとたくあんも一緒に来るので、ご参考に！　もっと食べたいときにセルフバーを使いましょう～

テーブルにはサラダソースやとんかつソースなどの調味料がありました。お好みでかけて食べてください。

注文はキオスクで、冷やしそばセットとからあげ丼セット

コシ教大店は、テーブルのキオスクで注文します。おいしそうなものが多くて何にするかすごく迷いましたが、妹は夏なので涼しく冷やしそばセットを、私はからあげ丼にミニうどんを追加したセットを頼みました。

コシ教大店はSBS「生活の達人」で紹介され、俳優のキム・スンスさんも絶賛したお店です。うどんととんかつが専門ですが、ただメニューを売るだけでなく、材料や調理の工程ひとつひとつに心を込めているところが印象的でした。

冷やしそばセットの内容と味

まず冷やしそばが来ました！　見ているだけで涼しくなるくらいすっきりしていませんか？　私も冷やしそばが大好きなんですが、この日はなんだかタンパク質をもっと摂らなきゃという気分で、からあげ丼にしたんです。笑

中身がとても充実して見える冷やしそばセット！　一緒に付いてくる小ネギとわさび、大根おろしを好みで入れて食べられますし、いなり寿司が1つ付いてくるのも満足でした。

私も少し味見しましたが、麺はもちもちなのにぷりぷりで、噛むほど弾力が感じられる食感が本当に良かったです。そばつゆも塩辛すぎず甘すぎず、あっさりしていてうま味がしっかりあり、暑い日に食べるのにぴったりでした。

からあげ丼セット、ミニうどんまで

私が頼んだからあげ丼セットも来ました！　とてもおいしそうでしょう？　大きなからあげがたっぷりのっていて、マヨネーズと甘いソースがかかっていて、見ているだけで食欲をそそりました。

サラダにソースをたっぷりかけて、もぐもぐ。おかずのたくあんとカクトゥギ、そしてキャベツのサラダも料理とよく合いました。特にキャベツがたっぷり出てくるので、合間に食べると口の中がさっぱりして、最後までおいしく食事を楽しめました。

からあげの上にのった刻みのりとネギが風味を加えてくれ、鶏肉はジューシーで衣はサクサク、食感が良かったです。甘じょっぱいたれがご飯とも合い、しっかりした一食になりそうでした！　からあげ丼には温かいうどんが付いてきます。つゆをひと口飲んだら、なぜコシがうどんの人気店なのか納得できました。煮干しと昆布の深いうま味がすっきりと出ていて刺激的ではなく、うどんの麺もぷりぷりの食感が生きていて、メインに劣らない満足感でした。

コシ教大店のうどんの麺はどう作っているの？

コシ教大店のうどんは、日本の讃岐地方に800年伝わる方式で作った生麺だけを使っているそうです。小麦粉と塩と水の3つの材料だけで生地を作り、1次・2次の熟成を経て、なんと48時間かけて仕上げるのだとか。だからか麺がぷりぷりで弾力が抜群で、日本ではこうした食感を「コシがある」と表現するそうです。

だしも南海産の煮干しと昆布を産地直送で使い、醤油も日本から取り寄せた醤油を自分たちで煮て作るそうで、基本にどれだけ忠実かが伝わってきました。今回はとんかつは食べませんでしたが、とんかつも国産の生ロースを毎日仕込み、注文を受けてから揚げるそうなので、次はぜひとんかつも食べてみたいと思いました。

教大駅のランチにおすすめ？

実際に行ってみて、コシ教大店は有名だから人が多いというだけの店ではなく、良い材料と心を込めた仕事で基本をしっかり押さえているところが一番の長所だと感じました。特に麺料理が好きな方なら、コシならではのもちもちの麺を一度は体験してみる価値がありそうです。

教大駅の近くで、うどんやそば、丼をおいしく楽しめるランチの人気店を探しているなら、「コシ教大店」をおすすめします。次はここの看板メニューのとんかつもぜひ食べてみるつもりです。