釜山西面のビビンミルミョン、冷たいスープ足しの裏技｜ソミョンミルミョン

釜山といえばやっぱりミルミョン、そして夏といえばまたミルミョンですよね!!! 今回、本当に地元っぽい本格ミルミョンの店を見つけました。釜山・西面の地元グルメとして有名な行列店、ソミョンミルミョン（서면밀면）です！ 観光地向けのお店かな？と思って行ったのですが、地元の人が通う店という雰囲気でした。ミルミョンも餃子もおいしくいただいた、イチオシのレビューです。

ソミョンミルミョンの場所・営業時間・駐車場は？

ソミョンミルミョンは釜山 釜山鎮区 西田路25 EOSプラザにあり、毎日10:30から21:30まで営業しています（ラストオーダー21:00）。EOSの駐車場に無料で停められます。

ソミョンミルミョンの昼の待ち時間はどのくらい？

ソミョンミルミョンは昼のピークに行くと行列ができていましたが、10分以内にすぐ入れました。西面駅の人気店、ソミョンミルミョンは昼のピークに並んでいて、泣…。西面の行列店というのも納得です！ でも回転が早めなので、あっという間に入れました。

釜山のミルミョン店ソミョンミルミョンは、駐車が難しい西面で駐車できるのもポイント！

ソミョンミルミョンの店内とキオスクでの注文方法

ソミョンミルミョンの店内は人気の西面行列店だけあって、すでに満席でした…泣。店内はきれいで、気軽に入れます。一人ごはんのお客さんも多く、釜山の地元店の雰囲気たっぷりです〜

ソミョンミルミョンの注文は、店頭のキオスクでします。

ソミョンミルミョンのメニューは、水ミルミョン、ビビンミルミョン、餃子のシンプルな構成で、まさに本物の西面駅グルメという感じ！

スプーン、子ども用フォーク、取り皿まで、すべてセルフバーで取るスタイルで楽でした！ 必要な分だけ取れてすっきりしていて、気兼ねなく使えるのがいいですね。

店内に貼ってあるミルミョンのおいしい食べ方もぜひ参考にしてくださいね〜〜 ソミョンミルミョンはスープ自体にしっかり味がついていて、酢とからしはほとんどいりませんでした！

ソミョンミルミョンの水ミルミョン・ビビンミルミョンの味は？

ソミョンミルミョンで水ミルミョン、ビビンミルミョン、餃子の組み合わせで食べましたが、まさに基本に忠実で、本当に外さない組み合わせ 👍 特に水ミルミョンはシャリシャリ氷入りのスープで、最初のひと口からぐっと冷たく、暑い日には二日酔いも覚めそうな感じ！

ビビンミルミョンはダデギ（다데기、合わせ唐辛子だれ）がポイントで、じわじわ中毒性のあるおいしさで箸が止まりませんでした。それに思った以上に具がたっぷり乗っていて、さらに満足感がありました。麺だけじゃなく、ちゃんと一杯食べた感じ！

釜山のミルミョン店ソミョンミルミョンは、麺が本当にもちもち。ひと口食べた瞬間にぷりぷりで、噛む楽しさがはっきりあります。スープやたれとも相性がよく、するする入っていくタイプ！

水ミルミョンもビビンミルミョンも、しっかり混ぜていただきます〜〜

ソミョンミルミョンの餃子はサイドに頼む価値あり？

ソミョンミルミョンの餃子は皮がもちもちで具がぎっしり、ミルミョンと一緒に食べるとしっかりした一食になります。ひと口食べるとすぐ皮のもちもち感で食感が先に来ました。外側がふにゃっとせず、少しぷりっと噛める感じがよかったです！ 具もぎっしりで、ただのサイドではなく、ミルミョンと合わせるとかなり満足の一食に〜

ビビンミルミョンに冷たいスープを足して食べる裏技

ソミョンミルミョンのビビンミルミョンは、途中で冷たいスープをお願いして注ぐと、ビビン水ミルミョンのように変わります。ビビンミルミョンはそのままでもおいしいのですが、個人的にはこれが裏技です〜〜！

• 最初はビビンミルミョンのまま、たれの味をしっかり楽しむ
• 途中で冷たいスープをお願いして注いで食べる
• 最初は濃い甘辛、後半は冷たいスープと混ざってまったく別のメニューのように楽しめる！

総評：ソミョンミルミョンは並んでも食べる価値あり？

釜山に来たらミルミョンは一度は食べるべきですが、ソミョンミルミョンは基本に忠実な地元スタイルのお店という印象！ シャリシャリ氷のスープは最初のひと口からぐっと冷たく、ビビンはたれが濃すぎず、ずっと食べたくなる味です。

特に麺が本当にもちもちで食感自体に満足でき、具もたっぷりで一杯がかなりお腹にたまりました！ 餃子もサイドにぴったりで、全体として特別な一発というより、きれいによくできた王道ミルミョンで、外さない選択肢でした。釜山のミルミョン店を探しているなら、西面で多少待ってでも食べる価値のある、釜山の地元の名店と認定！