釜山・西面で店員焼き肉！Anmin Busanの半豚セット

昔は友達とお肉を食べに行くと、必ず「誰が焼く…？」ってなっていたんですよね。いつからか焼いてくれる焼肉店が増えて、楽にお肉を食べられるようになった今日この頃。最近、西面で焼いてくれる焼肉店を探していて見つけたAnmin Busan（안민 부산）、紹介してみようと思います。

Anmin Busanの場所と待機スペース

Anmin Busanは釜山広域市・釜山鎮区・東川路109、101・102・103号にあります。釜田洞の旧シボレー店舗跡地、カンダソバの向かいで、西面駅12番出口から旧NC百貨店方向へ徒歩1分です。

Anmin Busanは西面駅12番出口から4分ほど歩くと見つけられます。外から見ても人が多くて、すぐに「あ、ここだな」って思いました。

入店するとキャッチテーブルで受付できるようになっていて、奥には待機スペースがあります。室内に別途待てる場所が用意されていたのがよかったです。

満席でも窮屈じゃなかった座席構成

着いたときは満席だったのに、そこまでごちゃごちゃした感じがなかったんです。テーブル間が広く、天井も高くて開放感がありました。バー席、テーブル席、個室に分かれていて、会食や集まりにもよさそう。すでにテーブルのあちこちで会食している様子が見えましたㅎㅎ

お肉の状態、Good 🥩

半豚セットを注文

Anmin Busanはセット・焼き物メニュー、珍味メニュー、付け合わせ・締めメニューで構成されています。私たちは2人で訪問し、サムギョプサル、モクサル、豚皮を全部楽しめる半豚セットに決定！

• 半豚セット ₩41,000
• 壺入りスンドゥブチゲ ₩6,000（調理時間10分ほど）

Anmin Busanのお肉とソースの組み合わせ

Anmin Busanでのお肉の食べ方〜!! 最初のひと切れは塩で食べて、残りは付け合わせのソースと一緒に食べてみる ⭐️ ソースはしいたけわさび、タチウオの塩辛、魚醤油ソース、チーズフォンデュソースなどいろいろありました。それに漬物、浅漬けキムチ、青ねぎキムチ類も付きます。

基本のおかずをセットしてくれるのですが、しいたけわさび、タチウオの塩辛、魚醤油ソース、チーズフォンデュなど数種類のソースが含まれています。漬物、青ねぎキムチ、熟成キムチ＋柚子しょうが＋にんにく漬けも一緒に出ます。

キャベツの浅漬けキムチ、どストライク 🥹

サムギョプサル、モクサル、豚皮入りの半豚セットが出てきました。

お肉を別の場所で焼いて出すスタイル

私たちはバー席に座ったのですが、バーから少し離れたスペースでこんなふうにお肉をグリルしてくれるんです。サムギョプサルやモクサルは好きだけど、服ににおいが付くのがちょっと気になる私には、西面で焼いてくれる焼肉店の中でもこれは差別化ポイントでよかったです。

お肉がつやつやに焼けたら、こうして別の鉄板にのせて席まで持ってきてくれます。ミニ火鉢の上にのせてくれるんです。

別の場所で焼いてからサーブしてくれるので、なんだかお料理みたいな感じがしてよかったです。

最初のひと切れはきな粉につけてみました。きな粉につけると、たしかに香ばしさがより強くなる感じでしたㅎㅎ

2つ目はタチウオの塩辛につけてみました!! タチウオの塩辛はうま味がぐっと上がる感じ。

しいたけわさびでも食べてみて >.< 私の一番推し！ しいたけわさびです。ツンとした味もありつつ、しいたけとお肉の組み合わせがよかったです 🥹

サンチュ包みにもしてみました〜 友達と私の一番推しはしいたけわさび。順位：しいたけわさび ＞ きな粉 ＞ 青ねぎキムチ 🖤 サムギョプサルはやわらかくて香ばしい感じが決め手なら、モクサルはよりあっさりした印象でした。最後に豚皮も食べたのですが、もちもちの食感がどストライクでした。

スンドゥブチゲで締め

本来ならお肉にはテンジャンチゲだけど、私たちはお肉とスンドゥブチゲが食べたかったんです。スンドゥブチゲにはやわらか豆腐といろいろな野菜がたっぷり入っていました。

スンドゥブチゲは調理に10分ほどかかるので、考えて先に注文しておくのがおすすめです。私たちはお肉が4分の1くらい残ったときに注文しました 🥹 ご飯にスンドゥブを入れて食べたら、どれだけおいしいことかㅠㅠㅠ お肉の後に締めで食べると口の中がさっぱりして、締めの食事にぴったり。友達と私、無限に吸い込んだ…ㅎㅎㅎ

最後はスンドゥブチゲの器があまりにもかわいくて…撮りました❤️「熱いですよ」「はいっ」Anmin Busanは西面の人気焼肉店らしくお客さんでにぎわっていて、インテリアも女性が好きそうな、すっきり整った雰囲気。次も機会があれば再訪する気あります。