方梨洞の居酒屋、白菜で巻くタコ・ホンオ三合｜Muneo Cheonha

今日は久しぶりに仲間と美味しいおつまみで気持ちよく一杯やってきた、方梨洞食堂街の隠れた名店、Muneo Cheonha（ムノチョナ／문어천하）のお話です。お肉も海鮮も、さらにツンとくるホンオまで一度に多彩に楽しめるお店を探していて訪れました。見た目も構成も味もとても満足だったので、しっかり記録しておきますね！🐙 方梨洞のグルメで会食なら、Muneo Cheonhaをおすすめします:)

Muneo Cheonhaの店内は仲間との集まりに向いている？

方梨洞のMuneo Cheonhaは、ウッドトーンのインテリアで席ごとに仕切りがあり、仲間内の集まりや会食でも会話しやすい造りです。お店の入口に着くと、水槽とすっきりした看板がまず目に入りました。

中に入ると全体が温かみのあるウッドトーンで、落ち着いて居心地のいい雰囲気です。席ごとにほのかな照明があり、それなりにしっかり仕切られているので、うるさくなくゆったり話しながらお酒を傾けるのにぴったりでした🧡

Muneo Cheonhaの基本のお通しは何が出る？

Muneo Cheonhaでは、注文するとすぐにスープ、トゥッペギ（土鍋）の茶碗蒸し、鉄板コーンチーズなどの基本のお通し（スキダシ）が並びます。席に着いて注文を終えるやいなや、店主さんがおかずと基本のお通しを一品ずつ出してくださいました。

温かいスープをひと口飲むと、お腹がすっと落ち着く感じ！おつまみが来る前のウォームアップに最高でした。土鍋で出てくるふわふわの茶碗蒸しは味加減もちょうどよく、しょっぱすぎなくて何度も手が伸びました。鉄板でジュージュー出てくるコーンチーズは、美味しくないわけがないですよね！プチプチはじけるコーンとチーズの組み合わせが完璧でした。

メインが出る前から、基本のおかずだけでもうテーブルがにぎやかになって、期待がさらに高まりました！

タコポッサムホンオ三合の内容と味

Muneo Cheonhaのタコポッサムホンオ三合は、大きなチョンゴル皿に豚肉のポッサム、タコ、ホンオと付け合わせが一緒に盛られて出てくるメニューです。ついに今日の主役が登場しました！🐙🐙

大きなチョンゴル皿にいろいろな具材がきれいにたっぷり盛られていて、見た目が本当に華やかで、みんなまず写真を撮るのに大忙しでした。

• ポッサム（茹で豚）：柔らかくしっとり茹でられた豚肉のポッサム。臭みがまったくなく、香ばしいです。
• タコ：ほどよい厚さで薄くすっきりと切られたタコ。つやがあって、見るだけで新鮮さが伝わってきました。
• ホンオ：三合の核心！ほどよく繊維に沿って切られたホンオで、ちょうどよく発酵していて風味が深いです。

付け合わせは、酸味があってシャキシャキの古漬けキムチ、塩気のある白キムチ、甘辛い切り干し大根の和え物、新鮮なアルベギ白菜、にんにく、唐辛子、サムジャン、チョジャン、塩辛エビ、新生姜の甘酢漬けまで充実しています。Muneo Cheonhaの三合は素材ひとつひとつの食感と味が生きていて、いろんな組み合わせで食べる楽しさがたっぷりでした。私のおすすめの最高の巻き方をシェアしますね！

タコポッサムホンオ三合のおいしい巻き方

タコポッサムホンオ三合は、アルベギ白菜に茹で豚・タコ・ホンオをひと切れずつのせる食べ方と、古漬けキムチ・白キムチに茹で豚とタコを巻く食べ方がおすすめです。

アルベギ白菜で包む三合巻き

シャキシャキのアルベギ白菜の上に、茹で豚ひと切れ＋タコひと切れ＋ホンオひと切れをのせ、ピリ辛の切り干し大根の和え物とにんにく、サムジャンをのせて大きくひと口で！ポッサムの香ばしさ、タコのもちもち感、ホンオのツンとした風味が口の中で完璧に調和します。

古漬けキムチ・白キムチで包む三合巻き

よく熟成した古漬けキムチや白キムチに茹で豚とタコを包んで、チョジャンや塩辛エビを少しつけて食べると、脂っこさをさっぱりさせてくれて、いくらでも入る味です！🧡

方梨洞Muneo Cheonhaの総評

• 味：⭐⭐⭐⭐⭐（素材が新鮮で、三合の調和が芸術的）
• 雰囲気：⭐⭐⭐⭐☆（落ち着いていて会話しやすい居酒屋の雰囲気）
• サービス：⭐⭐⭐⭐⭐（親切で、基本のおかずの構成が充実）

方梨洞食堂街で、ありきたりな焼肉店や居酒屋ではなく、胃にも優しくて特別でボリュームのあるおつまみで一杯やりたい方に、Muneo Cheonhaを強くおすすめします！🐙