新道林駅の豚足、ホール分離の4人席とカルグクスセット｜サムベッガ

久しぶりの家族外食…今日は何を食べようかと悩んで、私たちがよく行く新道林の常連グルメ、サムベッガへ豚足を食べに行ってきました。

新道林サムベッガの場所と営業時間、駐車は？

新道林サムベッガは新道林駅1番出口を渡ってすぐのホームプラス建物（新道林プルジオ1次1階）にあります。営業時間は毎日11:00〜21:40、ブレイクタイムは平日15:00〜16:00で、週末・祝日はブレイクタイムがありません。

公共交通機関で訪れるのがとても便利でした。車で来る方は建物の地下駐車場を利用すれば最大2時間まで駐車料金支援があるので気軽に訪れられます！

注文はサムベク豚足とカルグクスセット

スタッフの皆さんも親切でさらに好きなお店です。どのメニューを注文しようか迷って、サムベク豚足とカルグクスセットで注文しました。

豚足の他にポッサムも食べられるので選ぶ楽しみがあります。いろいろあるメニューの中から私たちが選んだカルグクスと豚足セット、ポッサムセットで楽しむのもいいです。

麦飯・ヨルムキムチのセルフコーナーとホール分離の4人席

新道林サムベッガのセルフコーナーには麦飯とヨルムキムチ（間引き大根キムチ）、自家製熟柿ゲオジョリ（柿の和え物）が用意されていて、自由に取って食べられます。麦飯があるのでヨルムキムチと混ぜて食べると美味しいです。

ヨルムとコチュジャンとごま油の組み合わせはカルグクスと本当に相性抜群です…自由に取り放題なのがいいです。

自家製熟柿ゲオジョリも美味しく気軽に取って食べられます。特にセルフコーナーの奥にホールと分離された4人席テーブル3卓の空間が別に用意されていて、会食やこぢんまりした集まりの場として利用するのに良かったです。

店内がきれいで管理も行き届いているので、友人や恋人と来るのにも、仕事帰りの会食や集まりの場所にするのにもぴったりな所で、私たち家族もよく訪れます。思ったより人気で少し待ってから入りましたが、それだけ人気があるのが分かります。

サムベク豚足の味は？臭みのない漢方の香り

サムベク豚足は肉の臭みが全くなく、独特の漢方の香りと甘辛いタレが過剰でなくよく染み込んでいて美味しいです。皮はもちもちで赤身肉はやわらかく、口の中ですっと溶けるようでした。

つやつやと光沢が広がって、見るだけでも唾を飲み込んでしまいます…

冷菜豚足もサービスでいただきましたが、酸味と甘み、辛みが食欲をそそってくれました。さっぱり甘辛い一品料理として楽しむのにとても良いです…

おかずと包み野菜、にんにくソース

おかずもキムチと切り干し大根まで、絶品の豚足によく合うおかずです。おかずも随時おかわりしてくれるので良かったです。

基本のおかずとして出てくるサンチュ、エゴマの葉の包み野菜も新鮮で、豚足・ポッサムに欠かせないカルグクスまで一緒に添えると、しっかり食べられて良いです。肉がいくらでも入る美味しさでした。ソースも何種類もとても美味しく、にんにくソースが絶品でした…

手打ちカルグクスのボリュームは？

新道林サムベッガのカルグクスはボリュームがあり、しっかり食べられて良いです。12種類の良質な材料で出した濃厚なだしに100%国産生麺で作った手打ちカルグクスとのことですが、本当に逸品でした。量も本当にたっぷりです。

出てきてすぐ個人の器に取り分けてスープから味わうと、とても濃厚でありながらさっぱりしていました。麺はコシがあってぷるぷるで食感がとても良く、温かいスープのおかげで豚足と一緒に食べる最高の組み合わせです。

それぞれの組み合わせでいろいろなおかずと食べると、豚足もその都度違った味で楽しめます。

サンチュやエゴマの葉との組み合わせで食べるのも良いです。エゴマの葉とニラは種類によって食べる味が少しずつ違います…ニラも美味しく、特にキムチが美味しいです…

家族での外食に良かった点

家族と一緒に訪れた新道林駅のグルメ、豚足・ポッサムを食べるのに良いサムベッガです。豚足とカルグクスを一緒に楽しめるので、一度立ち寄って楽しんでみてください…

やわらかい豚足は家族みんなで一緒に楽しむと良いです。ボリューム満点で濃厚な手打ちカルグクスは子供から大人まで口を虜にする絶品です。家族とよく行く我が家の行きつけのお店です、うなずけますよね？