ソウル九宜駅の中華、2カップルの夜にバークシャー酢豚｜兄弟愛九宜店

兄弟愛九宜店の場所と予約のコツ

兄弟愛九宜店（형제애 구의점）は、九宜駅から歩いて行きやすい峨嵯山路（アチャサンロ）沿いにあります。最近の訪問記でも九宜駅2番出口から徒歩約3分とされていて、ランチは食事メニュー、夜は料理とお酒を合わせて楽しめる構成で紹介されています。

コツをお伝えすると、夜は時々ウェイティングがあります。待たずに入るために、夜はNAVERで予約して行くと楽ですよ。

店舗情報

• 店名：兄弟愛九宜店（형제애 구의점）
• 住所：서울 광진구 아차산로 421 1층（1F, 421 Achasan-ro, Gwangjin-gu, Seoul）
• 営業時間：11:00～22:00
• ブレイクタイム：14:00～17:00
• 駐車：店の前に1～2台可、満車の場合は近くの公営駐車場を利用
• コルキジ（持ち込み料）：₩30,000

利用の注意：居酒屋コンセプトの中華料理店で、お酒またはドリンクの注文が必須です。

お店の雰囲気は？

兄弟愛は、酢豚とジャージャー麺が食べたくなるとよく立ち寄る行きつけのお店です。今回は仲良しのカップルと2カップル、計4人で夕食に来ました。2人のときは酢豚と食事メニューくらいで軽く頼みますが、4人だといろいろな料理をシェアできて選択肢がぐっと広がります。

店内は普通の町中華というより、中華料理とお酒を一緒に楽しむ中華居酒屋に近い雰囲気です。席ごとにある程度仕切られていて、隣の席と近すぎる感じが少なく、ゆっくり話しながら食事できました。席ごとにブラインドが付いていて完全な個室ではありませんが、わりと独立した空気感です。

メニュー表には、お酒かドリンクも一緒に注文してほしいという案内があります。食事だけ軽く済ませたい方は、この点を先に知っておいた方がいいですね。

静かな高級中華のようにかしこまった空間ではありませんが、かといってやかましすぎる居酒屋でもありませんでした。食事とお酒の中間くらいと考えるとわかりやすいです。九宜駅周辺で、いろいろな中華料理をゆっくりシェアできる店を探している方に合う空間です。

盆ジャージャー麺

私が兄弟愛によく来る理由のひとつがジャージャー麺です。この日は4人だったので、盆ジャージャー麺（쟁반짜장면、大皿のジャージャー麺）を注文しました。1杯ずつ食べるより真ん中に置いて少しずつ取り分ける方が、料理の合間につまむのにも良かったです。

麺にはジャージャーソースがわりと均等に絡んでいて、ソースがゆるすぎず、食べている間に水っぽくなりませんでした。甘さだけが前に出るタイプではなく、炒めた香ばしさと塩気が味の軸になっています。いろいろ料理を頼んだ日はジャージャー麺の味が濃すぎるとすぐ飽きますが、この日は酢豚やチリエビの合間に食べるのにちょうど良かったです。

盆ジャージャー麺は、出てきたらすぐによく混ぜて、そのまま取り分けて食べるのがおすすめです。時間が経つと麺がソースを吸って、最初より重くなることがあるからです。4人で行くなら、各自で食事メニューを頼むより、盆ジャージャー麺をひとつシェアして料理を追加する組み合わせも実用的です。

私が考える九宜洞の中華の基本は、食事メニューが安定していること。華やかな料理も大事ですが、ジャージャー麺のような馴染みのメニューが安定しておいしいと、また来たくなるんですよね。その点で兄弟愛の盆ジャージャー麺は、常連になる理由がよくわかるメニューでした。

バークシャー豚の酢豚

兄弟愛でまずおすすめしたいのは、バークシャー豚の酢豚（버크셔탕수육、黒豚の酢豚）です。私もここに来るとジャージャー麺と一緒に酢豚をよく頼みます。ソースや衣も大事ですが、ここの酢豚は中に入っているお肉の食感がわりとはっきり感じられるところが気に入っています。

衣ばかり厚く噛むタイプではなく、中の豚肉がほどよい厚みで入っていて、ひと切れ食べるとお肉の味がしっかりわかりました。固すぎたりパサついたりせず、噛むほどにあっさりした肉の香りが残ります。私が兄弟愛を酢豚のおいしい店として覚えている一番の理由も、このお肉の質です。

酢豚はテーブルに来たらすぐ、まず数切れ食べてみるのをおすすめします。揚げたては表面が軽く、中のお肉との食感の差がくっきりしていました。時間が経ってソースがしみると、もう少し柔らかく濃い味に変わります。

広津区で中華のおいしい店を探すとき、食事メニューだけでなく肉料理の完成度も重視する方なら、一度選んでみる価値のあるメニューです。私の基準では、この日に頼んだ料理の中でも、次に来たときに真っ先に注文したい一品でした。

ナス揚げ

ナス揚げ（가지튀김）は、普段ナスのぐにゅっとした食感が苦手な連れも、わりと抵抗なく食べていたメニューです。外は衣がしっかり支え、中はナス特有のしっとり感が残っていて、2つの食感を一緒に楽しめました。

ナスは油をすぐ吸う食材なので、揚げ方を間違えると重く感じることがあります。この日のナス揚げは、出てきた直後は表面がわりとさっぱりしていて、中は柔らかかったです。ただ、時間が経つと水分とソースでサクサク感が減るので、酢豚と同じく温かいうちに先に食べる方が良かったです。

味の濃いチリエビとクリームチャンポンタンの間にナス揚げを挟むと、メニューの流れも自然でした。4人で料理をいくつも頼むときは、肉と海鮮だけ選ぶより野菜を使ったメニューをひとつ入れると、全体のバランスが取れるんですよね。

中華のお店を回っていると、ナス料理が意外とお店の調理の腕をよく表すことがあります。中はしっかり火を通しつつ、外の食感を保たなければならないからです。兄弟愛のナス揚げは、メイン料理の合間に置くのにぴったりの一品でした。

チリエビ

チリエビ（칠리새우）は、4人で来たからこそ気軽に追加できたメニューです。エビ料理は単品だと量や値段が少し負担になることもありますが、みんなで1～2個ずつ分けると食卓がぐっと華やかになります。

ソースは甘さと辛さが一緒に感じられ、刺激的な辛さというより、誰でもわりと食べやすい方向でした。エビのぷりぷりした食感ともったりしたチリソースがよく合い、ソースが表面にしっかり絡んでいるので、別に味を足す必要はありませんでした。

盆ジャージャー麺と一緒に食べると、チリソースの酸味がジャージャーの重さを少し和らげてくれました。逆にチリエビだけ続けて食べると味が濃く感じられるので、途中でナス揚げやドリンクを挟む食べ方が合いました。

九宜洞の中華でカップルの集まりや少人数の飲み会を考えているなら、酢豚とチリエビのように性格の違う料理を一緒に頼むのがおすすめです。4人でも味が偏らず、最後まで比較的飽きずに食べられました。

クリームチャンポンタン

最後に頼んだクリームチャンポンタン（크림짬뽕탕）は、食事の後半にお酒やドリンクとゆっくり食べるのに良いメニューでした。普通の赤いチャンポンのスープと違ってクリームが加わり、最初の味はまろやかですが、後からチャンポンらしい辛さがついてきます。

兄弟愛のクリームチャンポンタンは、海鮮と野菜を炒めて作ったピリ辛のクリームスープ料理です。名前だけ見るととてもくどそうですが、辛さが途中でバランスを取ってくれるので、思ったほど重くはありませんでした。ただクリームが入っている分、最初からたくさん食べるより、小さい器に取り分けて少しずつ味わう方が良かったです。

酢豚と揚げ物を先に食べていたので、クリームチャンポンタンまで加わると全体に油っぽくならないか心配でしたが、スープの辛さのおかげである程度〆の役割を果たしてくれました。お酒を飲む方にはおつまみによく合いますし、飲まない方も炭酸ドリンクと一緒に食べて問題ない組み合わせです。

九宜洞の中華というとジャージャー麺と酢豚ばかり思い浮かびがちですが、兄弟愛はこうした料理系のメニューを一緒に頼んだときに、お店の個性がより際立ちました。

総評と4人の注文の組み合わせ

兄弟愛九宜店は、普段から酢豚とジャージャー麺を食べに通っている行きつけのお店です。今回は2カップルで訪れ、盆ジャージャー麺、バークシャー豚の酢豚、ナス揚げ、チリエビ、クリームチャンポンタンと幅広く注文しました。2人で行くときより、4人で行ったときの方がこのお店の良さをよく感じられました。

一番印象に残ったのはやはりバークシャー豚の酢豚です。肉の食感がはっきりしていて衣との割合も無難なので、次回もまた頼むつもりです。盆ジャージャー麺は料理の合間に分け合うのに良く、ナス揚げはメニュー構成をやわらかくつないでくれました。チリエビとクリームチャンポンタンは、食事というよりお酒の席らしさを少し引き立ててくれるメニューでした。

ただ、お酒やドリンクの注文が必要な中華居酒屋だという点は、行く前に知っておくと良いです。ジャージャー麺を1杯だけ食べて出てくる町中華を想像していると、使い勝手が違うと感じるかもしれません。駐車も店の前の1～2台が埋まっていたら近くの公営駐車場を探すことになるので、できれば公共交通機関の利用が楽です。

4人で行くなら、バークシャー豚の酢豚と盆ジャージャー麺を基本に、ナス揚げかチリエビのどちらかを追加し、クリームチャンポンタンで締める構成がちょうど良いです。食べる量が多いグループなら、チャーハンや追加の食事メニューを足してもいいと思います。

九宜洞でランチを探している方にはジャージャー麺と酢豚の組み合わせを、夜の集まりを計画している方には料理とお酒を一緒に頼む構成をおすすめします。全体的に食材と調理の状態が安定していて、特に豚肉の食感を大事にする私には満足度の高いお店でした。

大げさに華やかな表現より、また食べたくなるメニューがある食堂、という言葉がよく似合います。

九宜洞の中華で、カップルの集まりや友達との夕食、少人数の飲み会をまとめて叶えられる店を探すなら、兄弟愛九宜店を候補に入れてみる価値があります。私にとっては、これからも酢豚とジャージャー麺が食べたくなったら自然とまた足が向く、九宜洞の中華のお店です。