刺身好きなら一度は行ってみたい場所といえば、やっぱり可楽市場ですよね！

私も今回は美味しい刺身が食べたくなって、可楽市場の刺身の名店Yeongjae Susan（영재수산）に行ってきました。

Yeongjae Susanで何を注文した？

可楽市場のYeongjae Susanで、特大ブリ、大ヒラメ、大マダイの3種類の刺身をミニサイズで注文しました。もともとは他の海鮮も買うつもりでしたが、今回は刺身そのものに集中することにしました。

可楽市場に行くと新鮮な海鮮がとにかく豊富で、あれもこれも買いたくなりますよね。私も最初は他の海鮮もいろいろ選ぶつもりだったんです。

でもいざ刺身を選んでいたら、今回は他のメニューよりも刺身そのものをじっくり味わいたくなったんです。

そうして選んだメニューはこちら！バングァンチャムフェ（방광참회）、つまり特大ブリ、大ヒラメ、大マダイ！

この3種をミニサイズで注文しました。

可楽市場のYeongjae Susan、いろいろな刺身を選んで食べる楽しさ

可楽市場のYeongjae Susanの魅力は、好きな魚を自分で選んで、何種類もの刺身を一緒に味わえることです。可楽市場に行く一番の理由も、食べたい海鮮を自分で選べることではないでしょうか？

特に刺身好きなら、どの魚を食べようか悩む時間さえ楽しいと思います。

今回Yeongjae Susanで選んだのは、特大ブリと大ヒラメ、大マダイでした。

普段は一種類だけ食べるのもいいですが、こうして何種類か一緒に頼むと、それぞれ違う食感や味を比べながら楽しめるのがいいところですよね。

ブリ特有のコク、ヒラメのあっさり感、マダイのしっかりした食感まで！

それぞれ魅力の違う魚なので、組み合わせも気に入りました。

Yeongjae Susanのミニサイズは1人前が目安と考えるのがいいです。特大ブリ、大ヒラメ、大マダイをすべてミニで頼んでみて、名前だけで選ぶと2人で分けるには物足りなく感じるかもしれないなと思いました。

もちろん、いろいろな種類を少しずつ味わいたいときはミニでも十分ですが、刺身をメインにしっかり食べるつもりなら話は別です。2人以上で来て刺身を存分に楽しみたいなら、小サイズ以上での注文をおすすめします。

私のようにいろいろな刺身を味わいたい方は、人数と食べる量を考えて注文するといいと思います。

Yeongjae Susanで選んだ刺身の一つが特大ブリでした。ブリは独特のコクのある風味で好きな人が多いですよね。脂ののった刺身が好きなら、ブリは外せないメニューです。

ブリは部位によって食感や脂の感じが変わるので、食べる楽しみがある魚です。あっさりした刺身と交互に食べると、ブリ特有の濃い風味をより感じられますよ。

大ヒラメは、誰でも気軽に楽しめるあっさりした味が一番の魅力です。ヒラメは刺身を頼むときに、ないと寂しいメニューの一つですよね。

ブリがコクと濃い味を担当するなら、ヒラメはすっきりした味でバランスを取ってくれる感じでしょうか？特に何種類かの刺身を一緒に食べるとき、ヒラメを添えると味の組み合わせがさらに広がる気がします。ヒラメが好きな方は、大ヒラメもぜひ一緒に選んでみてください。

最後に選んだのは大マダイです。マダイはあっさりしながら弾力のある食感が魅力の魚ですよね。

ヒラメとはまた違う食感を楽しめるので、何種類か刺身を頼むときに一緒に選ぶのにぴったりです。今回はブリ、ヒラメ、マダイを一緒に注文しました。それぞれ特徴が違って、一種類だけ食べるときとは違う楽しさがありました。

一つの刺身だけを食べ続けるより、いろいろな魚を交互に楽しみたい方におすすめしたい組み合わせです。

Yeongjae Susanで刺身を注文して感じたのは、最初から人数に合わせて量を考えて注文することが大事だということです。特に可楽市場は海鮮の種類がとにかく多くて、あれも食べたい、これも食べたいとなるんですよね。

私ももともとは他の海鮮までいろいろ買うつもりでしたが、今回は欲張らずに刺身に集中しました。その代わり、前から食べたかった特大ブリと大ヒラメ、大マダイを選んで楽しみました。個人的におすすめの注文方法はこちらです。

特にミニサイズは1人前だということを覚えておくと、注文のときに役立つと思います。

可楽市場のYeongjae Susanでは、他の海鮮に目を向けるより、好きな刺身を中心にメニューを組んでみました。可楽市場に行くと食べ物がとにかく多くて、何を選ぶか悩んでしまいますよね。

特大ブリ、大ヒラメ、大マダイという、それぞれ魅力の違う3種類を選んだのも気に入りました。何より、いろいろな刺身を選んで食べられるのが可楽市場の魅力だと思います。次に行くときは他の海鮮も一緒に買ってみたいですが、今回のように刺身だけに集中して食べるのもいい選択でした。

可楽市場の刺身店を探している方や、可楽市場のYeongjae Susanでどの刺身を頼むか迷っている方は、特大ブリ、大ヒラメ、大マダイの組み合わせもぜひ参考にしてみてください！そして2人以上ならミニより小サイズ以上を考えること、お忘れなく。