大林駅の深夜ホルモン焼き、車で行ける夜食｜キムガネコプチャング

そういう日、ありますよね。夜ベッドに横になってインスタグラムのリールやユーチューブを見ていると、油がジュージュー弾けるウシホルモンを焼いて食べる動画がアルゴリズムにドンと出てくる日。だいたい夜9時を過ぎたら夜食は我慢しようとしていたんですが、偶然にも家の近くで行ってみようと保存していたお店があったんです。我慢できませんでした。

家の近くにある名店で、16年間同じ場所でホルモン焼きの名店として守り続けてきた大林駅のホルモン焼き専門店、キムガネコプチャング（김가네곱창구이）大林駅本店です。迷っている時間ももったいなくて、すぐに車のエンジンをかけて向かいました。

キムガネコプチャング大林駅本店は車で行ける？駐車場と駐車支援

キムガネコプチャング大林駅本店は、車で行っても駐車の心配は全くいりません。店のすぐ前に2台ほどの駐車スペースがあり、隣の路地の余裕スペースにも駐車できます。もしここまで満車でも、近くのクロリ公園地下駐車場を利用すれば、店側が1時間分の駐車料金を現金で支援してくれるそうです。

駐車を終えて店の外観を見ると、涼しい天気には折りたたみ式のドアを開けて完璧な屋外席の雰囲気を演出できる大きな窓の構造が見えました。テレビ出演のバナーやいくつもの受賞バナーをちらりと確認しながら店内へ入りました。

店内の座席と「触らないでください」のルール

キムガネコプチャングの店内は四角いホール構造に、丸い円筒テーブルが広い間隔で配置されていて窮屈さがありませんでした。靴を脱いで上がる座敷テーブルも3卓ほどありましたが、私は脚が楽な円筒椅子の席が好きなのでホール側に席を取りました。

壁を見回すと、テレビ出演のキャプチャー画像とともに「ホルモンを美味しく食べる方法」の案内が貼ってありました。ルール1番がとても直感的です。「おばちゃんが焼いてくれるまで触らないでください！」なんです（笑）。プロの店員さんが最初から最後まで焼いてくれるので、手を出さずに楽に待つだけでいいんです。

ホルモン盛り合わせ2人前とセルフのハンガンラーメンを注文

メニュー表を見ながら、まず盛り合わせホルモン2人前を選びました。そしてサイドメニューを悩んだんですが、ホルモン屋の定番であるチャーハンとハンガンラーメンの間でとても真剣に迷いました。結局、セルフのハンガンラーメンという文字に惹かれてラーメンに決めました。

ちなみにネイバーのレシートレビューイベントに参加すると、焼酎、ビール、ハンガンラーメンのうち1つをサービスでもらえるので、訪れる方はぜひ活用して特典を受けてみてください。

基本の付け合わせと生レバー・センマイのサービス

注文を終えると基本セッティングをしてくれました。ハツを浸けて食べる香ばしい塩油ダレと特製ホルモンソースを別々に用意してくれるところから、もう「あ、ここは本物だ」という感じがしました。脂っこさを消してくれる大根の浅漬けとトンチミもとても良かったです。

特に当日仕入れた新鮮さの象徴である生レバーとセンマイもサービスで出てきました。私は生ものが苦手なので直接味わえませんでしたが、ホルモンに本気な方ならたまらない新鮮さでした。

なぜ隣のテーブルで焼いてから運んでくれるのか

ところが注文してからしばらくたっても鉄板が出てこなくて、少し戸惑いました。実は、お客さんの服に油や匂いが染みつかないように、店員さんが隣の空いたテーブルで私たちの盛り合わせホルモンを最初から焼いてくれていたんです！この細やかな配慮に全面的に拍手を送ります。慌てて駆け寄って、テチャンをちょきちょき切ってくれる食欲そそる映像もすぐに撮ってきました。

ハンガンラーメンはイカチャンポンを選択

席に戻ってメインメニューを待ちながら、ハンガンラーメンを作る準備をしました。ハンガンラーメンの機械の下の引き出しを開けてみると、イカチャンポンと辛ラーメンが用意されていました。どちらか選ぶなら私は前者のほうが好きです。迷わずイカチャンポンを選んで美味しく作ってきました。

ラーメンが煮え始めた頃、おばちゃんが隣のテーブルで香ばしく焼き上がった盛り合わせホルモンの鉄板を私たちのテーブルに移してくれました。よく煮えたハンガンラーメンと香ばしい盛り合わせホルモン2人前の組み合わせ……見るだけで食欲をそそる完璧な食卓ではないでしょうか？たっぷりのホルモンの真ん中、ニラの下にはジャガイモとエノキダケも隠れているので、焦げないようによくかき混ぜながら一緒に焼いて食べるといいです。

ハツ・コプチャン・マクチャン・テチャンの味は？

部位ごとのアップ写真もお見せします。長く焼くと硬くなるハツから、塩油ダレに軽くつけて味わいました。コリコリと香ばしい味わいでウォーミングアップになります。

次に、よく焼けたコプチャンを特製ソースにたっぷりつけて食べました。韓牛のホルモン専用の洗浄排水ラインと天然軟化の工程を経るそうで、コプチャンの中の脂が香ばしく弾けながら、臭みが1つもありませんでした。やはり臭みゼロの大林駅の名店ホルモン焼きのクラスを証明したと言うべきでしょう。コリコリしたマクチャンと、口の中で香ばしい脂の風味がパッと弾けるテチャンまで、イカチャンポンラーメンのスープと一緒に食べると、あっという間に鉄板が空になりました。

支払い方法と割引イベントまとめ

盛り合わせホルモンとハンガンラーメンを完璧に平らげてレジへ向かいました。レジにはソウルペイQRコードも用意されていて、地域通貨で気軽に決済できました。ちなみにトイレは店外に出て右の建物の半階上にあります。

16年間、5,647日を超える時間の間、同じ場所で正直に、ホルモン専用の水道管まで設置しながら衛生と味に気を配ってきたキムガネコプチャング大林駅本店。さまざまなイベントも実施中でした。

• 女性4人以上での来店時10％割引
• 誕生日・結婚記念日10％割引
• 警察官・消防士・軍人サービス
• 夜9時以降のネイバー予約来店特典

匂いの心配なく気軽に焼いてくれる大林駅の名店ホルモン焼き店をお探しなら、ぜひ訪れてみることを強くおすすめします。