新沙駅の焼肉、仕事帰りにサン盛り合わせと鉄原オデ米｜サンソル新沙本店

サンソル新沙本店はどんな焼肉店？

サンソル新沙本店（산솔 신사본점）は、新沙駅・新論峴駅の近くにある熟成豚肉専門店で、店員がお肉を焼いてくれるお店です。仕事帰りに友達とサンソルに行ってきました！新沙のサムギョプサルのお店を探していて知ったのですが、お肉を焼いてくれると聞いて気になっていたんです。

新沙駅からの行き方と入口の雰囲気

サンソル新沙本店は、新沙駅から路地に少し入ると山の形の大きな看板が見えます。夜は明かりが灯るので、遠くからでもよく目立ちました。

入口は石壁に木の看板、ランタンの照明まであって、山荘のような雰囲気でした。横にはグリリングマイスターの認証プレートも付いていました。キャッチテーブルで予約してから行くと楽そうです！予約しなくても入店はできます。

サンソル新沙本店の熟成肉はどう管理されている？

サンソル新沙本店は、入るとすぐ洞窟のように造られた窓の向こうに熟成庫が見えます。案内を見ると、1+等級の豚肉だけを使い、無抗生剤の豚しか仕入れないと書かれていました。だから80%の火入れでも大丈夫なのだそうです。

鉄板も特注の鋳物製で、熱がよく保たれるのでお肉が焦げにくいそうです。お肉の保管を実際に見られて、信頼できました！

仕切りのあるテーブル席と平日夜の雰囲気

サンソル新沙本店の店内は仕切りのあるテーブルなので、同席の人と話しやすかったです。平日の夜なのに席はかなり埋まっていました。会社員の会食でもよく利用されるお店のようです。

席に着くと、鋳物の鉄板と基本のおかずがきれいにセットされています。おかずが小さな器に一つずつ出てくるので、テーブルが整って見えました。お腹がぺこぺこで、お肉が来る前からおかずをつまんだのですが、どれもおいしくて、お肉への期待がさらに高まりました。

サンソル新沙本店のメニューと価格

サンソル新沙本店の単品は、熟成サムギョプサル₩17,000、熟成花モクサル₩17,000、熟成コドゥルサル₩16,000、熟成キワサル₩18,000です。注文はテーブルのタブレットでしました。

二人でいろんな部位を食べてみたくて、サン盛り合わせ（2〜3人前）と鉄原オデ米のご飯を選びました。3〜4人ならソル盛り合わせ₩72,000もあります。レビューを書くと持ち込み無料なのがすごい！！

サン盛り合わせ（2〜3人前・500g）56,000ウォン

サンソル新沙本店のサン盛り合わせは、サムギョプサルやモクサルなど複数の部位が一枚の皿に載り、エリンギ、ズッキーニ、とうもろこしも一緒に出てきます。お肉が厚切りで、見た目からもうおいしそう、泣

マルドンソルト、サムジャン、ニシンの卵の塩辛、わさびと、タレの種類が豊富でした。普段の焼肉店ではあまり見ないおかずが多くて、一つずつ合わせて食べる楽しみがありました。

サンソル新沙本店で食べると服に匂いは付く？

サンソル新沙本店は下向きダクトなので、服にお肉の匂いが付かないと書かれていました。実際、焼いている間に煙がほとんど上がってこなくて、不思議でした。

お肉は店員さんが焼いてくれる？

サンソル新沙本店では、お肉を店員さんが焼いてくれます。自分で焼きたい場合は店員さんに伝えればよいと案内されていました。

表面がこんがり焼けていくのが見えて、待っている間ずっとよだれが出ました

焼き上がったお肉は鉄板の横の置き台に載せてくれるので、焦がさずに食べられます。

お肉の脂で焼いた熟成キムチ（ムグンジ）、エリンギ、とうもろこしも一緒にいただくのですが、これはもう、おいしくないわけがない

サンソル新沙本店の基本のおかず

サンソル新沙本店の基本のおかずは、野菜和え、熟成キムチ、柚子大根なます、ナバクキムチ、ヨルム（若大根）の漬物、パユクジャン（ネギ入り牛肉スープ風の薬味）と、内容がと〜っても充実しています。あと、タブレットにおかずの名前がまとまっていて、一つずつ確認しながら食べられるのもよかったです。

〆はテンジャンチゲと鉄原オデ米のご飯

サンソル新沙本店の〆はテンジャンチゲ！豆腐とズッキーニがたっぷり入っていました。

サンソル新沙本店は仕事帰りの約束にどうだった？

サンソル新沙本店は、お肉を全部焼いてくれたので、友達との話だけに集中できた夜でした。煙がほとんど上がらず、食べ終わって出ても服に匂いが付いていなかったのが本当に不思議でした。サン盛り合わせにオデ米のご飯、テンジャンチゲまで食べて、満足感のある食事でした。退勤後の約束や、匂いが気になる日に行くのにぴったりのお店です。

サンソル新沙本店の平日ランチ特選

サンソル新沙本店は、平日の11:30〜14:30にランチ特膳もあります。生肉キムチチゲ、肉チャンポンラーメン定食、豚プルコギビビンパが₩11,000、ユッケビビンパが₩12,000なので、ランチにまた来てもよさそうです。訪問前にサンソルのインスタグラムで最新情報を確認してから行くのがおすすめです。