汝矣島の接待うなぎ、塩・生姜・照りソース｜Daedong Jangeo

今日は汝矣島でちょっと特別な食事をしてきました！汝矣島のうなぎの名店「テドンジャンオ（대동장어）」です。普段そんなに頻繁にうなぎを食べるほうではないんですが、今回はちゃんとしたうなぎ焼きでしっかり精をつけてきましたよ〜ふふ

特にテドンジャンオは、スタッフさんがうなぎを最初から最後まで焼いてくれて、個室で気楽に食事できるのが良かったです。汝矣島で会食や接待の場所を探している方もぜひチェックしてみてください！

テドンジャンオ汝矣島店の場所・営業時間・駐車は？

テドンジャンオ汝矣島店は、ソウル永登浦区 国会大路68ギル24 オークウッド汝矣島パークホテル1階にあり、国会議事堂駅3番出口から歩いて約4分です。営業は平日11:00～22:00、週末11:30～22:00で、平日の休憩時間は15:00～17:00、ラストオーダーは21:00です。

• 予約：Naver予約／キャッチテーブルで可能
• 駐車：ホテルおよび近隣の駐車場を利用可、ホテル駐車料金は1時間サポート
• 個室の店／団体利用可／持ち込み料無料

汝矣島の国会議事堂の前にあるテドンジャンオ！外観からすっきりして高級感がありました。入口にメニュー案内もあって、入る前にどんな料理か確認できます。よくあるうなぎ焼き店とは少し違う雰囲気で、入る前からわくわくしました、ふふ

テドンジャンオの個室は会食・接待に向いている？

テドンジャンオ汝矣島店は、廊下沿いに個室が並んでいて、他のテーブルとは仕切られた空間で食事できます。店内は落ち着いて上品な雰囲気で、会食やビジネス接待にぴったりでした。

店に入ってまず感じたのは、本当に落ち着いていて高級感があること。ウッドトーンの家具とやわらかな照明、東洋的な絵や小物が調和していて、全体的に整った雰囲気！あちこちの花飾りやインテリア小物もきれいで、見て回るのが楽しかったです🌿 廊下沿いに個室があり、他のテーブルと分かれた空間で食事できるのが気に入りました🤍

案内されたお部屋です！室内もきれいに整っていて、テーブルもゆったりしていて食事しやすかったです。何より、自分でうなぎを焼かなくてもスタッフさんが焼いてくれるので、おしゃべりしながらゆっくり食べられるのが大きな長所！

家族の集まりや両親へのおもてなしはもちろん、汝矣島の会社員の会食やビジネス接待にも合いそうです。実際、隣の部屋の声が聞こえたんですが、大切なお客様を接待している席のようでした..！

テドンジャンオのテーブルセッティングとメニュー、価格は？

テドンジャンオ汝矣島店は個室形式で運営されていて、予約して来る人が多いようです。私たちは淡水うなぎ焼き2人前を注文し、1人₩48,000で、確かにお値段は高めでした。

私たちも予約して行ったので、席には食器やお箸、料理がきちんとセットされていました。食器はほんのり青磁のような雰囲気で、店の雰囲気とよく合っていました。テーブルの真ん中にはうなぎを焼く専用の焼き台があって、普通の焼肉店の網とはまた違う感じでした。

うなぎ焼きのメニューからランチメニュー、お酒まで幅広く揃っています。接待や会食で来る人が多いからか、高級なお酒もたくさんありました🍶 メニュー表も厚い韓紙に東洋的なデザインで、高級感ある店のコンセプトによく合っていました。

私たちは淡水うなぎ焼き2人前を注文しました！1人₩48,000で、確かにお値段は高めでした、笑..

淡水うなぎはどう出てくる？活きうなぎの確認と下焼き

テドンジャンオでは食事の前にスタッフさんが生きているうなぎを見せてくれて、その後、下焼きしたうなぎを長ネギと一緒に出してくれます。実際のうなぎの大きさが思ったよりずっと大きくて驚きました（笑）。目の前で見せてもらえると、食事への期待もさらに高まりますね！！

そしてしばらくして登場した下焼きのうなぎ！長〜く広げられたうなぎとネギが一緒に出てきて、見た目からおいしそうでした。すでに下焼きされていて、表面がほんのりこんがりしていましたよ、ふふ

うなぎはスタッフさんが焼き台にのせて焼いてくれました。焼き台の下に炭火が見えて、うなぎがじゅうじゅう焼け始めると、においからもう最高でした、うう 長ネギも一緒に焼いてくれて、うなぎの臭みをすっかり抑えてくれます🤤

テドンジャンオはうなぎを焼いてくれる？

はい、テドンジャンオ汝矣島店では、スタッフさんがうなぎを焼く工程を最初から最後まで全部担当してくれます。焼け具合をずっと確認しながら焼いてくれるので、お客は話しながら食べるだけでした。

うなぎは焼くのが意外と難しくて、焼き方で味の質がガラッと変わるといいますよね。失敗すると身が崩れたり、焼きすぎてパサパサになったりするのに、スタッフさんが焼け具合をずっと見ながら最後まで責任をもって焼いてくれるので、本当に楽でした、ふふ

こんがり〜 表も裏も均等に焼けていくうなぎを見ていたら、早く食べたくてよだれが止まらない..笑 焼き台の上でじゅうじゅう焼けていく様子は、本当に食欲をそそりました..

焼き上がった輝くようなうなぎ！！よく焼けたうなぎは、食べやすいように火鉢の上の板の部分にきれいに並べてくれました。野菜の和え物（コッチョリ）とどんぐりゼリーの冷スープ（ムクサバル）も基本のおかずで出てきて、取り分けてもくれます

テドンジャンオの副菜と薬味は何が出る？

テドンジャンオのうなぎ焼きには、にんにく、塩、ソース、生姜の千切り、野菜和え、どんぐりゼリーの冷スープ（ムクサバル）などの基本のおかずが付いてきます。好みに合わせて組み合わせて食べられるのが良かったです、ふふ

いよいよ食べる準備完了！！うなぎがきれいに並んでいるのが見えますか、うう こんがり焼けたうなぎと一緒に食べられる基本のおかずも色々用意されていました。うなぎそのものの味を感じたいときは塩を軽くつけて、もう少し濃い味が欲しいときはソースや生姜を添えるといいようです〜〜

テーブルにはテドンジャンオのおいしい食べ方の案内もありました。うなぎだけ食べても深い味でよかったんですが、いろいろな組み合わせで風味を楽しめるように説明されていて、一つずつ真似して食べてみるのも楽しかったです！ふふ

うなぎ焼きのおいしい食べ方：塩・生姜・照り系ソース・焼きネギ

最初の一切れは塩で

テドンジャンオの淡水うなぎ、最初の一切れは塩を軽くつけて食べました🧂 うなぎ本来の味を感じるには、やっぱり塩が一番だと思います。表面はこんがり香ばしく、身はやわらかくておいしかったです。うなぎ特有の脂の香ばしさも感じられて、塩がその味をより引き立ててくれる感じでした！

水に浸かったすっきり生姜の千切り

次は生姜の千切りと一緒に！🫚 うなぎは脂ののった魚なので、生姜のピリッとした味とよく合います。テドンジャンオの生姜の千切りは珍しく、生姜にほかのソースを和えず、すっきりした水？に浸かっていて、すごくさっぱりしていました..！！このさっぱりした生姜を添えると口の中が一段とさわやかになって、ついつい手が伸びました、ふふ

甘い照り系ソース

今度は甘い照り系ソース（テリソース）にもたっぷりつけてみました🤎 塩がうなぎ本来の香ばしさを感じる組み合わせなら、ソースはもう少し濃い旨みで楽しめる組み合わせ！

シャキッと焼きネギ

こんがり焼いたネギもシャキシャキでとってもおいしかったです🥬 うなぎだけ食べ続けると少しくどく感じることもありますが、シャキッとした野菜と合わせるとずっとおいしく食べられました。個人的に、うなぎはこうして塩、生姜、ソース、野菜を交互に合わせて食べると最後までおいしく楽しめると思います、ふふ

汝矣島テドンジャンオの総評：どんな人におすすめ？

テドンジャンオ汝矣島店は、個室とスタッフが最後まで焼いてくれるうなぎ焼きがいちばん印象に残るお店でした。普通のうなぎ焼き店より落ち着いた格式ある雰囲気で食事したいときにおすすめです。

結局きれいに完食.. （笑）スタッフさんが最初から最後まで焼いてくれてとても楽でしたし、いろいろな添え方でうなぎを楽しめて、本当に満足の食事でした！！

全体的に静かで高級感のある雰囲気でゆったり食事できたテドンジャンオ！特に個室があることと、うなぎを焼いてくれることがいちばん印象に残りました。普通のうなぎ焼き店より少し落ち着いた格式ある雰囲気で食事したいときに行くのによさそうです、ふふ こんな方におすすめです！

• 汝矣島で会食や接待の場所を探している方
• 両親を連れて食事できる場所を探している方
• 個室で静かに食事したい方
• 自分で焼かずに楽にうなぎ焼きを楽しみたい方

汝矣島でちょっと特別な食事の席を計画しているなら、テドンジャンオも参考にしてみてくださいね🤍