水原・郷校路のコース料理、家族4人の記念日ディナー｜ハド（하도）

水原のデート・記念日に使えるコース料理店、ハド（하도）

雰囲気も器も記念日にふさわしいロマンティックダイニング

両親の結婚記念日をお祝いしたくて、私と弟で席を用意しました。水原のコース料理の名店をあれこれ探した結果、行宮洞（ヘングンドン）近くのハド（하도）を予約したのですが、行ってみると本当に特別な時間になったと感じました。

テーブルごとにCDを自分でかけられる店内

入ってすぐ驚いたのが、テーブルごとにCDを自分でかけられるようになっていたこと。LPレコードから流れる音楽を聴きながら食事をすると、雰囲気が確実に違いました。両親の結婚記念日だったのでなおさら特別に感じられ、まるで私たち家族だけのための食事の場のような気分でした。

夜8時に4人（両親、弟、私）で予約して訪れました。ハドの基本コースは45,000ウォンで、前菜2種にメインパスタ、ステーキ、デザートまで続く構成でした。ステーキは鶏むね肉のスービッドと牛肉サルチサル（살치살）のスービッドから選べ、サルチサルは21,000ウォンの追加料金でした。

ハドの基本コース構成とドリンクの価格は？

• 前菜 — グリーンピースのタルト／甘エビとリンゴのタルト
• メイン — ミナリ柚子ビスクパスタ（変更可）
• メインプロテイン — 鶏むね肉のスービッドステーキ or 牛肉サルチサルのスービッドステーキ（+21,000ウォン）
• デザート — アールグレイアイスクリーム
• ドリンク＆ワイン — ハウスワイン（赤／白）8,000ウォン
• 青ぶどうエイド／レモンラベンダーエイド／アールグレイエイド 6,000ウォン
• コーラ、サイダー 3,000ウォン
• ラズベリーレッドサングリア／レモンホワイトスプリツァー 10,000ウォン

1. グリーンピースのタルトと甘エビ・リンゴのタルト

シェフが料理を準備する様子を席から直接見ることができ、メニューごとに説明もしてくれてより特別でした。グリーンピースのタルトは、グリーンピースをすり潰して作ったクラストの上に、グリーンピースの様々な食感を一皿にまとめたメニューで、酸味を和らげるために甘めのポテトピューレを添えたとのことでした。甘エビとリンゴのタルトはひと口サイズで出されるメニューだったので、気軽に楽しめました。

2. ミナリ柚子ビスクパスタ、好みに合わせて変更できる

基本のメインはミナリ（セリ）柚子ビスクパスタで、ミナリがたっぷり乗っていて香りがはっきり感じられました。ここにキヌアの揚げ物まで乗せてあり、食感も面白かったです。価格変動なしでカルボナーラ、ボンゴレ、ビスク、イカ墨オイル、ポモドーロから変更できるとのことだったので、それぞれ好みで違うものを選んで分け合いました。

3. 鶏むね肉3人分・サルチサル1人分のスービッドステーキ

ステーキは鶏むね肉のスービッドとサルチサルのスービッドから選べ、私たちは3人分を鶏むね肉、1人分をサルチサルにしました。21,000ウォンの追加はありますが、スービッドで調理されているのでとても柔らかく、肉汁も残っていました。鶏肉に合うニンジンの野菜を下に敷き、その上にポテトピューレ、ミニキャロットとにんにくクラッシュを添えて赤ワインベースのソースをかけた盛り付けでしたが、食べた感想としてはサルチサルの方をおすすめしたいです。

食事中に母が「誕生日も友達との食事はここを予約しようかな」と言っていた店

4. 締めはアールグレイのアイスクリーム

最後のデザートはアールグレイアイスクリームで、生クリームにアールグレイをインフューズし、その上にソルティッドキャラメルを乗せて出されました。甘さの中にほのかなアールグレイの香りが、最後まで後味をすっきりまとめてくれる感じでした。

ハドはこんな方におすすめ

CDとLPが作り出す雰囲気、シェフが直接調理しながらメニュー一つひとつを説明してくれるオープンキッチン、そしてステーキもパスタも好みで選べる構成まで、記念日の席としては申し分ありませんでした。静かで特別な雰囲気の中で会話を楽しみたい方にもよく合うと思います。コース価格は基本だけでも4人だとそれなりの金額になるので、特別な日に合わせて訪れることをおすすめします。

両親の結婚記念日をこんなふうに特別に祝えて、私もとても誇らしい一日でした。水原でコース料理の名店を探している方、特にご家族との意味のある席を準備中の方は、ハド（하도）に一度行ってみるのもいいと思います。