ソウル・新林駅の刺身店、冷媒皿の刺身で手作り寿司｜Doha Susan

久しぶりに夫と新林駅へ行って、夕ご飯にDoha Susan（도하수산）へ行ってきました。私は知らずに行ったのですが、着いてみたら夫が「結婚式の招待状を配る集まりで来たことがある」って言い出して（笑）。美味しかったそうです。夫の「また行きたいお店」！ Doha Susanは雰囲気も清潔で、質のいい刺身をコスパよく食べられるので、新林駅でお店を探している方におすすめです😊

新林駅のDoha Susanはどこにあって、雰囲気は？

Doha Susanは新林駅4番出口のすぐ裏の路地にある刺身店です。ホールが広くて店内もきれいです。平日の遅い夜に行ったのに、お客さんがけっこういました。

Doha Susanは店内に水槽もあって、新鮮な刺身が食べられるお店です。原産地も書いてありますよ！

Doha Susanのセルフバーには何がある？

Doha Susanのセルフバーにはいろいろなおかずが用意されていて、好みに合わせて刺身を楽しめます。刺身屋さんの付け合わせで私がいちばん好きなわかめスープもあって、美味しくいただきました。

ブランケットとワニの歯ゲーム（？）まであります。友達と罰ゲームをするときにワニが活躍しそうですね（笑）

Doha Susanのメニューとお酒の値段

Doha Susanの刺身メニューはヒラメ、クロソイ、マダイ、ドダリ、サーモンがあり、モドゥム刺身（盛り合わせ）、グァンウヨン、ウグァンイ、グァンヨンイ、ウヨンイ、ドドミなど、いろいろな組み合わせで食べられます。ムルフェ（冷やし刺身スープ）、海鮮、メウンタン（辛い魚鍋）、揚げ物など、刺身屋さんならではのサイドメニューも豊富です。

Doha Susanはお酒もドリンクもセルフです！自分で持ってきて飲みます :)

• 焼酎 ₩4,000
• ビール ₩5,000
• チョンハ（清河） ₩6,000
• トニックウォーター ₩3,000
• ドリンク ₩2,000

缶よりも瓶のチルソンサイダーのほうが美味しいんですが、Doha Susanには瓶がありました（笑）

冷媒入りの特殊な皿は何が違うの？

Doha Susanで刺身を注文すると、冷媒が入った特殊な皿で出てくるので、最後の一切れまで新鮮な刺身が食べられます。壁には料理の写真が貼ってあります。お皿が不思議でした（笑）

Doha Susanのモドゥム刺身、量と味は？

Doha Susanではコーンチーズとハマグリのスープが基本で出てきて、ほかのおかずはセルフバーから自分で持ってきました。食べたいものだけ取ってこられるのがいいです。

すぐに出てきたモドゥム刺身！ヒラメ、ドダリ、サーモン、エンガワなどが冷媒の皿にきれいに盛られています。実は私、玉ねぎがのっているところは刺身が入ってないと思ってたんですよ？

玉ねぎをどけたら、下にも刺身がぎっしり！正直、玉ねぎは場所埋めかと思っていたら、サーモンをもっと美味しく食べるためのものでした！量もたっぷりでコスパがいいです。

Doha Susanのモドゥム刺身は、ほどよく厚みがあって食感がよく、新鮮で質も良かったです。私たちは食事をしに行ったので、お酒なしだとなんだかあっさりしすぎて、シャリを追加しました！

Doha Susanのシャリ追加、必ずするべき？

Doha Susanのシャリは、味付けされた寿司用のご飯を持ってきてくれる追加メニューなんですが、これが本当に美味しいんです。酸味と寿司酢の配合がすごく絶妙で、ご飯だけでも美味しいくらい。Doha Susanに行く方はぜひシャリの追加をおすすめします！

ご飯を寿司の形にして、わさびを少し入れて刺身をのせて食べたら、もう最高！刺身を頼んでシャリを追加すると、食事にちょうどいい量でお腹いっぱいになれて良かったです。

サーモン寿司も作って食べました〜。つやつやで、刺身の質もいいしご飯も美味しいので相性ばっちり。とても美味しい！

Doha Susanのサービスは？

Doha Susanでは会計して出るときに、店主さんがデザートまで用意してくださいました。食事の途中でも、お口に合うかと店主さんが自ら来て確認してくれて、会計のときも親切で、気持ちよく食事を終えられました！コスパが良くて質のいい刺身店を探している方に、新林駅のDoha Susanをおすすめします💛

Doha Susanの場所と営業時間

• 住所：서울 관악구 남부순환로 1600-20 지하1층（新林駅4番出口の裏の路地）
• 営業時間：毎日17:00〜翌4:00
• ラストオーダー：3:30