南楊州カフェ、制服スタッフの給仕｜Waltz and Dr. Mahn

普段からインスタを見ていて行きたくなるおしゃれなカフェを見つけると、とりあえず地図アプリに保存しておくタイプです！今回は、北漢江の目の前に建つ古風なヨーロッパ風の建物にひと目ぼれして保存していた「Waltz and Dr. Mahn（왈츠와닥터만）」に、ドライブがてら夫と行ってきました。

ソウル近郊のドライブコースとして有名な北漢江沿いを走っていくと着く場所なので、ドライブ気分を味わうのにもぴったりでした。

Waltz and Dr. Mahnの場所・営業時間・駐車場は？

Waltz and Dr. Mahnは京畿道南楊州市朝安面北漢江路856-37にあります。営業時間は毎日11:00～21:00（ラストオーダー20:00）で年中無休、駐車は建物入口の専用駐車場を使えます。

• 場所：京畿道南楊州市朝安面北漢江路856-37
• 営業時間：毎日11:00～21:00（ラストオーダー20:00／年中無休）
• 駐車：建物入口に専用駐車場あり

車を停めて左へ歩いていくと、穏やかに流れる北漢江を正面に望む、赤レンガのアンティークなヨーロッパ風の建物が姿を現しました。

建物にはコーヒー博物館も併設されているのですが、残念ながら私たちが行った日は定休日で見られませんでした。次に来るときは必ず行こうと心に決めました！

建物正面の大きな窓は気持ちよく開け放たれていて、その前のテラス席や窓際席では、平日の昼なのにカップルや友人同士、家族連れのお客さんがのんびり過ごしていました。

アンティークな店内と制服スタッフの席サービス

Waltz and Dr. Mahnの店内は、長い年月を感じさせるアンティーク家具や小物で満たされたクラシックな空間です。注文はキオスクやテーブルオーダーではなく、制服を着たスタッフが席まで来て受ける、正統派クラシックレストラン方式でした。

窓際席はすでに満席だったので奥のテーブルに座りましたが、奥の席でも大きな一面窓の向こうに北漢江の景色がいっぱいに広がり、圧迫感はまったくありませんでした。

店内の家具や小物の一つひとつが、歳月の跡を残しながらもとても清潔で気品ある状態に保たれていました。本物のアンティーク博物館に入ったような、クラシックなヨーロッパ旅行気分に自然と胸が高鳴りました。

何より感動したのは、今どきよくあるキオスクやテーブルオーダーではなく、制服姿の親切なスタッフさんが自ら席まで来て、メニューを丁寧に説明し、直接サーブしてくれる正統派クラシックレストランのスタイルだったことです。心から気持ちよくもてなされている感じがしました。

注文メニュー：スマトラ・マンデリン、オナー・エン・シュヴァリエ、オペラケーキ

Waltz and Dr. Mahnでは、スマトラ・マンデリン（HOT）、シグネチャードリンクのオナー・エン・シュヴァリエ（어너엔 슈발리）、そしてオペラケーキを注文しました。コーヒーはスタッフさんのおすすめに従って、アイスではなくホットにしました。

スマトラ・マンデリン — バーバリーチェックのヴィンテージカップで味わうスペシャルティ

親切なスタッフさんの強いおすすめ！クラシックなバーバリーのカップに注がれた、濃厚なスペシャルティコーヒーの品格

普段はアイス派ですが、マンデリン本来の風味を100％感じるには温かいほうがいいとすすめられて、ホットにしました。飲み物が出てきた瞬間に目を奪われたのが、上品なバーバリーチェック柄のヴィンテージカップです！

味わいの詳細：酸味は抑えめで、重厚なボディ感と香ばしくほんのり苦い豆本来の風味が深く広がります。最後にほのかなハーブの香りが余韻として残り、後味はとてもすっきりしていました。

以前、大切な妹分からプレゼントされて印象深く飲んだマンデリンの思い出がしみじみとよみがえり、奥深いコーヒーの香りのおかげで心までおだやかになりました。

オナー・エン・シュヴァリエ — マカロンと生フルーツをのせたパフェ

フランス産マカロンと生フルーツ、アイスクリームが織りなす、思い出の高級パルナス

夫が選んだ飲み物で、見た瞬間、昔の思い出にある喫茶店のパフェが現代風に華やかに生まれ変わったような見た目でした！

味わいの詳細：グラスの上にはさくらんぼ、キウイ、グレープフルーツ、シャインマスカットなど新鮮なフルーツと上品なフランス産マカロンがにぎやかにのっていて、見た目から爽やかさが弾けます。

風味のレイヤー：香ばしくなめらかなミルクベースに、濃厚なバニラ＆チョコアイス、深みのあるキャラメルソースが重なり、デザート一皿をドリンク一杯に詰め込んだような極上の甘さです。甘くてリッチなデザートドリンクが好きな方には完璧な選択です。

オペラケーキ — コーヒーバタークリームとチョコレートの層

コーヒーバタークリームと濃厚チョコレートの層が生む、上質な甘さ

味わいの詳細：薄くてしっとりした生地の間に、コーヒーバタークリームと濃厚なチョコレートが何層にも重なった名品デザートです。コーヒーのほのかな苦みがチョコレートの甘さと心地よく溶け合い、バタークリームが口の中でなめらかに溶けて、上質で深い風味を完成させてくれます。

総評 — 次の記念日にコースとワインでまた来たい

コーヒーとデザートをゆっくり楽しんでいると、隣のテーブルで記念日をお祝いするカップルが見えました。ワインと一緒に出されるデザートプレートに、きれいなレタリングサービスまで丁寧にしてくれる様子を見て、次は夫と、近づく特別な記念日に素敵なコース料理とワインを楽しみにまた来ようと約束しました。

北漢江の開放的な眺めと上品なヨーロッパのアンティークの雰囲気、そして格式あるサービスと最高級のコーヒーを一度に楽しみたい方は、南楊州の「Waltz and Dr. Mahn（왈츠와닥터만）」にぜひ行ってみてください！忘れられないロマンチックな時間になるはずです。🌹✨