新村のスンデクッ定食、ピョニュクと骨ヘジャングク｜平安道食堂

新村駅近くの数多くの酒場に囲まれた場所にある平安道食堂 新村店（평안도식당 신촌점）。24時間年中無休で営業するスンデクッ・カムジャタン専門店だ。以前別の店舗で満足のいく食事をした経験があり、新村駅付近に用事があった日の夕食に立ち寄った。

夜遅く訪れても、早朝立ち寄っても、スープはいつも熱く深い味わいであるべきだと考えています。私たち平安道食堂 新村店は24時間店を開け、24時間丁寧に煮出した出汁で心強い一杯のクッパをご用意します。

平安道食堂 新村店はスンデクッ、骨解腸国、カムジャタン、ソルロンタン、牛頭クッパなど多彩なクッパメニューを揃えた新村の24時間韓食店だという。

平安道食堂 新村店のメニューと定食の構成は？

事前に外でメニューを確認してから入店できる。

• 平安道スンデクッ 1.1万ウォン、サゴル トック・マンドゥグク 1.2万ウォン、ソネジャンタン 1.1万ウォン、名品ソルロンタン 1.1万ウォン
• 伝統ユッケジャン 1.1万ウォン、スンサルクッパ 1.3万ウォン、骨解腸国 1.1万ウォン、オルクン解腸国 1.2万ウォン
• クッパメニューを選ぶ際、金額を追加して定食メニューにアップグレードでき、定食にはピョニュクとスンデが含まれる。
• メインメニューとして平安道カムジャタン、スンデ鉄板炒め、平安道スンデチョンゴルもある。

夕方の平安道食堂 新村店の店内の雰囲気

入店時は閑散としていたが、夕食時に近づくにつれ配達ライダーがものすご~~~く多く入ってきた店内。

新村駅付近の人通りが多いためか、食事に立ち寄る客も多かった。

ホールに大きなテレビがあり、一人客もテレビを見ながら食事できる雰囲気だが、この日は一人客も多かったものの、二人三人四人と複数で訪れる人が本当に多かった。

スンデクッ定食と骨ヘジャングク定食を注文

この日のメニュー選択はスンデクッ定食＋骨解腸国定食、価格は各1.5万ウォンで計3万ウォン！平安道食堂の看板メニューは温かいスープと具だくさんが魅力の平安道スンデクッなので、初訪問ならまずスンデクッを食べてみることをおすすめする。スンデのみ、肉のみなど好みに合わせて選べるメニューが用意されているので、好きな組み合わせで注文してみよう。

基本のおかず＋定食のピョニュクのセッティング。カクテキ、キムチ、ニラ、玉ねぎ・唐辛子、サムジャンが基本のおかずだ。

クッパを食べる時にカクテキ、キムチが必須の人は両方来るのでいいと思う。特に印象的というほどではないが、クッパに添えると無難だったカクテキとキムチ。

定食に含まれるピョニュク、スンデ。

スンデは一般的なもち米スンデだったので、同行者がほぼ食べてくれた。

ピョニュクは初めてだったが、とてもコリコリして甘辛くて、なかなかの実力者だった。次はピョニュクをテイクアウトしてみようと決意。

白濁した出汁のスンデクッとピョニュクの味

グツグツ煮立った状態で出てきたスンデクッと骨解腸国。まずはスンデクッから。

ぐつぐつ煮立つトゥッペギを落ち着かせると、白濁したスープの中に頭肉がたっぷり入っている。

スプーンでぐるぐる混ぜてみると、頭肉が部位別にとても豊富に入っている。

個人的に好きなスタイル…

スープが白濁しているが、味見してみると特に強い調味料は使わず、純粋な出汁で旨味を出しているようだ。ふう…スープが良かった。個人的にあまりにさっぱりしすぎているより、ほんの少し肉の香りが感じられる出汁が好きなのだが、平安道食堂の出汁は良かった。

柔らかい頭肉もふう…～頭肉、鼻、舌の部位を夫がたくさん譲ってくれてたくさん食べたという話。

熱いうちにニラをどっさり投入して。

少し落ち着かせてご飯を混ぜて食べるスタイル。平安道食堂の丁寧に煮出した出汁は濃厚でありながらさっぱりしていて、気軽に楽しみやすいタイプだ。

最後はダデギをほんの少し投入してパクッ～解腸国を食べるたびにクッパと骨解腸国の間で悩みつつ結局は骨解腸国を選ぶが、二人で訪れておすそ分けしてもらうスンデクッのスープの味は極上～

肉たっぷりの骨ヘジャングクはどんな味？

私の最推し解腸国メニュー、骨解腸国。

大きな骨が2本入っていて、肉がたっぷり付いているので量は決して少なくなかった（笑）。大食いの人でも一食として十分な量だと思うが、足りなければ定食で注文すればいいだろう？

スープは刺激的というより濃厚でさっぱりしつつピリッとした感じ！スンデクッも薄味で香ばしくて美味しいが…骨解腸国が諦められない人…中に入った春雨をすくって食べる楽しみもあった平安道食堂！

新村駅付近で解腸国（酔い覚まし）が必要な方、美味しいクッパが恋しい方、新村のスンデクッの名店を探している方におすすめの平安道食堂 新村店。温かいスープ一杯でお腹まで心強く満たしてみよう。