高陽・大化駅の韓定食、3人でシェアする包みキムチチゲ｜ピョンベンリム

一ヶ月前に大化駅近くへ転職した知人と、3人で夕食を食べることになりました。大化駅周辺のグルメを探していたところ、たんぱく質もしっかり摂りたいし、焼き肉より胃にやさしく健康的な檜蒸しが食べたくなって『ピョンベンリム（편백림）』に行ってきました。

ピョンベンリムの場所と営業時間は？

位置：京畿道高陽市一山西区中央路1573 KINTEXプラザ2階 営業時間：11:00-22:00 ブレイクタイム：15:00-17:00 定休日：毎週日曜日 駐車場：無料

大化駅2番出口すぐ前の建物2階にあり、地下鉄駅を出るとすぐに見えます。建物の外観に『ピョンベンリム』という大きな看板が掲げられているので、初めて訪れる方でも簡単に見つけられます。

店内の雰囲気と窓際席

ピョンベンリムの店内は全体的に清潔で快適、温かみのあるウッドトーンのインテリアが目を引きます。大きな窓から都心の景色が見下ろせる窓際席から、広くて快適なテーブル席までしっかり揃っており、家族の外食や会食の場としても遜色ありませんでした。

私たちは涼しい窓際の席に座りました。壁には牛肉の檜蒸しから包み食べるキムチチゲ、鴨のピリ辛炒め、充実した定食類までメニュー写真が詳しく貼られており、テーブルごとにタブレット注文端末が設置されていて手軽に注文できました。

セルフバーには何がある？

ピョンベンリムの一角にあるセルフコーナーもとても整然と管理されていました。ウェットティッシュ、はさみ、各種ソース、取り皿はもちろん、セルフバーにはサンチュ、エゴマの葉、大根の漬物、青唐辛子、キムチ、切り干し大根、マカロニサラダなど新鮮で多彩なおかずがたっぷり用意されており、好みに合わせて自由に取れて良かったです。

3人で注文したメニューと価格

店内の壁に貼られた特選メニューの案内を見ると、国産豚生肉と白菜、にんにく、大根などを使って作った『包み食べるキムチチゲ（1人前11,000ウォン）』が目を引きました。原産地が明確に表示されており、より一層信頼できました。

私たちは3人でいろいろな味を楽しむため、以下のように注文しました。

• 檜蒸し定食（牛肩バラチャンポン飯付き）：15,000ウォン
• 檜蒸し定食（豆もやしビビンバ＋純豆腐チゲ付き）：15,000ウォン
• 包み食べるキムチチゲ：11,000ウォン

テーブルにシリコンカバー付きIHコンロがセットされ、さっぱりしたおかずと檜蒸し専用の特製醤油ソースが並びました。

定食メニューは檜の蒸し器の下にシャキシャキのもやしがたっぷり敷かれ、その上に鮮やかな赤色の牛肉が丁寧に盛り付けられて出てきます。（ちなみに、お肉中心にたっぷり楽しみたい方は単品の『牛肉檜蒸し』、チゲとご飯も一緒に充実して楽しみたい方は『定食』メニューがおすすめです！）

豆もやしビビンバ＋純豆腐チゲと牛肩バラチャンポン飯です。チャンポン飯のご飯は別のお皿に盛られて出てきて、おかわりも無限にできるとのことなので、量が足りなければセルフバーを利用すればよいです。

檜蒸し定食の味はどうだった？

スタッフの方がタイマーをセットしてくれた後、タイマーが鳴ってふたを開けると、しっとり蒸された牛肉とシャキシャキの豆もやしが見事に出迎えてくれました。お肉はきめ細かく柔らかめで、醤油ソースとわさび、薬味だれを添えていろいろな組み合わせで楽しめました。エゴマの葉に肉をのせ、薬味を加えて包んで食べると、素材本来の風味が引き立ちました。

韓国人は肉を食べてもやっぱりご飯が欲しくなりますよね？香ばしい薬味醤油で和えた豆もやしご飯は、あっさりした檜蒸しの肉との相性が抜群でした。ズッキーニと柔らかい純豆腐が入った純豆腐チゲは刺激的すぎず上品な味で、牛肩バラチャンポン飯はピリ辛のスープが加わり、しっかりと味の中心を締めてくれました。

包んで食べるキムチチゲとはどんなメニュー？

包み食べるキムチチゲは、名前からして興味をそそられるメニューでした。深くこってりと煮込んだピリ辛のスープの中に豚肉がたっぷり入っていて、肉をすくって新鮮な包み野菜に包んで食べる楽しさがたまりませんでした。キムチのスープも美味しかったですが、肉を包んで食べる楽しさまで兼ね備えた愉快で美味しい一品でした。

総評とおすすめポイント

3人で牛肉檜蒸しと包み食べるキムチチゲまでたっぷり満足しながらシェアした、大化洞のグルメでした。脂っこくない檜蒸しと、ピリ辛ながら香ばしいキムチチゲの組み合わせが本当に素晴らしかったです。刺激的すぎず上品で胃にやさしい韓食を探している方、大化駅近くで会食や食事会の場所を探している方に強くおすすめします！