高陽・三松の子連れヘジャングク、エビの塩辛ダレの食べ方｜済州ウンヒネ

第一子を出産する直前、最後に食べたメニューがまさに済州ウンヒネヘジャングク（제주은희네해장국）でした。それくらい内臓なしのすっきりしたスープが好きなので、定期的に思い出す高陽スターフィールドの名店、三松のヘジャングク屋さんです！

済州ウンヒネヘジャングクを何度も思い出す理由は？

済州ウンヒネヘジャングク高陽三松店は、スターフィールド高陽の近く、三松にあるヘジャングク屋さんです。高陽スターフィールドの名店として有名なこのお店は、外観から済州島の雰囲気がたっぷりで、旅行に来た気分になります。

入口ではサングラスをかけたかわいいトルハルバンが出迎えてくれて、子どもたちが「これ何？」と興味津々で触ってみたりして、とても喜んでいました（笑）

店内に入ると壁に大きな済州島の地図があって、まさに陸の済州島のようです。内装が清潔で快適なので、ヘジャングク屋さん特有の素朴さよりも洗練された飲食店の雰囲気が強いです。

三松の済州ウンヒネは子連れでも大丈夫？

済州ウンヒネヘジャングク高陽三松店はベビーチェアが備わっていて、幼児用スプーンとフォークまで用意してくれるお店です。家族での外食先を選ぶとき、子どもが食べられるものがあるか悩みますが、ここは心配無用です。子どもが本当に好きなドムベコギがありますから。細やかな配慮に感動しました。

私たちは大人用ヘジャングク2つと、子ども用にドムベコギ小サイズを13,000ウォンで注文しました。テーブルごとに置かれたカクテキ（깍두기、大根キムチ）もシャキシャキで爽やかで、肉とヘジャングクとの相性が抜群でした。

ここの店主さんが本当に親切なのは、ドムベコギを注文すると子どもが食べられるようにとご飯を無料でつけてくれること！1人1メニュー注文の場合はもともとご飯の追加が無料だそうで、本当にお腹いっぱい食べられます。

ヘジャングクとドムベコギをもっとおいしく食べるには？

済州ウンヒネヘジャングク高陽三松店のドムベコギは冷ました状態で出てきて、豚肉特有の臭みが全くないので子どもたちも大口で頬張ります（笑）私が食べても本当に美味しかったです。スユク（茹で肉）とはまた違う感じで、やはりここに来たら食べるべきメニューです。

柔らかい食感が絶品で、出てきてすぐハサミで小さく切ってあげるとご飯一杯があっという間になくなります。さらにスープの無料おかわりが可能で、薬味を溶かない澄んだヘジャングクももらえるので、子どもたちは肉一口、ご飯一口、スープまでゴクゴク飲んで一膳を美味しく楽しんでいました〜

大人が食べるヘジャングクの中にはソンジ（血の塊）と肉がたっぷり入っていて、最初は澄んだスープをすくって食べてから、本格的に土鍋の内側にある薬味をスプーンでかき混ぜると、ピリ辛さがぐっと上がります。やはりこの味です！！！

そして済州ウンヒネヘジャングクは具がとても多いです。完全に私好み！！うわ…春雨と白菜の量を見てください！たっぷり詰まっていて、具だけ食べても本当にお腹いっぱいになります。

エビの塩辛ダレ（새우젓장）にヘジャングクの肉をつける食べ方

ここで私だけの絶品食べ方のコツを一つ！ドムベコギに一緒に出てくるエビ塩ダレを、ヘジャングクの中の薄切り肉につけてみてください。塩加減が絶妙です。そのまま食べるときよりもうま味がぐっと引き立って、箸が止まりません。この組み合わせを知らない人がいなくなりますように！

駐車場と営業時間、行く前のチェックポイント

済州ウンヒネヘジャングク高陽三松店は建物内での駐車が可能で、営業時間は午前10時から夜10時までです。平日は午後3時〜5時の間にブレイクタイムがあるので注意してください！週末は休憩時間なしで営業しているので、いつでも気軽に立ち寄りやすいです。

高陽スターフィールドの名店を探しているなら、アクセスの面でもとても良く、三松の名店の中でも子どもと一緒にすっきりしたスープ料理を楽しみたいときは、この三松ヘジャングクが正解だと思います。刺激的すぎず深い味わいで、ドムベコギまで全部食べきると一日がとても満たされた気分になります！