弘大の焼肉、母と二人で本日の韓牛サウサル｜コギックンキムチュンベ

弘大のサムギョプサル店、コギックンキムチュンベ（고기꾼김춘배）弘大本店で、母と一緒に食べた韓牛サウサルと韓豚のセット。

コギックンキムチュンベ弘大本店の場所と営業時間は？

コギックンキムチュンベ弘大本店はソウル特別市麻浦区弘益路3キル36、3階にある。弘大入口駅9番出口から約445m、徒歩約6分の距離だ。

• 📍位置：ソウル特別市麻浦区弘益路3キル36、3階 — 弘大入口駅9番出口から約445m（徒歩約6分）
• 🅿️駐車：店舗前の駐車は不可。近くのサムユンミヨン駐車場が利用可能（徒歩約5分、別途駐車券の提供はなし）
• ⏰営業時間：3階本館12:00〜23:00（ラストオーダー22:00）／4階別館12:30〜22:30（ラストオーダー21:30）

通りから建物を見上げると、上のほうに木製のコギックンキムチュンベの看板が見える。

建物の中に入り、3階への案内に従って上がっていくと

コギックンキムチュンベ3階本館の店舗入口が現れる（韓国新聞記者連合会選定の認定名店）。

3階本館は仕切り席、4階別館はドラム缶テーブル

コギックンキムチュンベ弘大本店の3階本館は、高い木の仕切りが席と席を分けている構造。高い階だから比較的空いているだろうと思っていたのに、実際は食事中の客ですでに賑わっていた。

店内は濃い木の色を中心にまとめられている。高い木の仕切りが席を分けてくれるので、隣のテーブルと直接向き合わずに済むのが大きな長所！完全な個室ではないものの、席がある程度分離されているおかげで、母と食事をしながらゆっくり会話するのにちょうどよかった。

お手洗いに行くついでに4階の別館にも上がってみたが、こちらは円形のドラム缶テーブルと丸椅子が置かれている。仕切り席のある本館は両親との食事や二人で話したい日に、円形テーブルのある別館は友人との集まりや会食向きに見えた。

韓牛・韓豚2人セット600g 118,000ウォンの中身

韓牛・韓豚セットは人数別に分かれていたが、いろいろな部位をまんべんなく食べたくて韓牛・韓豚2人セットを選択✌🏻（600g—118,000ウォン）。オギョプサル150g、生カルビサル250g、本日の韓牛200gという構成だ。

まず炭火を用意してくれて、その上にメルジョッ（塩辛だれ）の器を置いてくれる。

基本の付け合わせもさっぱりしていて種類も豊富😎。ネギの細切りに白キムチ、ネギキムチ、玉ねぎの酢漬け、ミョンイナムルがあって、肉を食べながら合間に口をさっぱりさせるのにちょうどよく、さらに焼き塩とわさびも別途用意されている。

特にネギの細切りは肉と一緒に食べると脂っこさを抑えてくれて、韓牛・韓豚セットに出てくるオギョプサルとの相性が抜群。

本日の韓牛はサウサル、焼くのは全部店員におまかせ

この日のコギックンキムチュンベ弘大本店の本日の韓牛はサウサル（새우살）だった。キャーーッ✨✨黒い皿の上に、厚みのあるオギョプサルと生カルビ、そしてサシがくっきり入ったサウサルがたっぷり盛られて出てきて、エリンギとしいたけ、とうもろこしも一緒にのっていた。

名札を見なくても一目でサウサルだとわかる感じ（笑）🦐

コギックンキムチュンベは店員がすべて焼いてくれる。部位に合わせて焼く順番も決めてくれるし、焼けた肉は食べやすい大きさに切ってくれるので、焦がさないようにひっくり返す必要もなく、ただ食べるだけでいい😋。

特に韓牛は焼き時間が短いので、少し目を離しただけで好みの焼き加減を逃しやすいのだが、表面は香ばしく、内側はとてもジューシーに焼き上げてくれた😍。生の状態でもサウサルの緻密なサシが目に入ったが、炭火の上でおいしく焼け始めると、表面に照りが出て香ばしい匂いが広がる。

焼いてもらえるので写真もとても撮りやすい（笑）。

焼き上がって端に載せてくれたサウサル。牛肉だし一口目だから迷わず塩！一口噛むと硬さは感じず、肉汁と脂の旨みが一緒に広がって口の中でとろける。塩だけにつけて食べても肉自体がほんのり甘くて、何も言わずただおいしい（さすが韓牛！）。

半々冷麺とカクトゥギチャーハンは肉と一緒に

食べ終わってからサイドを頼むより、肉を食べながら冷麺も一緒に楽しむのが好きなので注文した半々冷麺。大きなステンレスの器が真ん中で仕切られていて、片側にムル冷麺、もう片側にビビン冷麺が盛られて出てくる。酢とからしで母の手加減を加えれば完璧な冷麺の完成！牛肉と一緒に超豪華な肉包み冷麺バージョンで食べてみた。

そしてサイドメニュー2、カクトゥギチャーハン。麺は麺、ご飯はご飯でやっぱり必要だから😊。

チャーハンはご飯粒の一つ一つにたれがしっかり染み込んでいて、箸が止まらない。

生カルビサル、エリンギ・しいたけ、締めのオギョプサル

サウサルを食べたあとは、続けて生カルビサルを焼いてくれる。骨付きのままの生カルビサルは、かなり厚みがあって本格的。

柔らかいというよりは少し弾力のある噛み応えで、赤身のあっさりした味と、噛むほど出てくる肉汁が香ばしい。

その合間にとてもしんなりと焼けたエリンギも絶品。

ラストのオギョプサルタイム！これは完全に本物のオギョプサルのビジュアル。脂と赤身のバランスがとても調和している。

その合間にエリンギに続いてしいたけタイムもあり、母はしいたけのほうが好きなのでおいしそうに食べていた。

焼き上がったオギョプサルを箸で取ると、かなり厚みがある。皮に近い部分はとてもコリコリしていて、脂の香ばしさと赤身のジューシーさが一緒に噛めて、口の中で食感のお祭りが開かれる🥳🎉。

カクトゥギチャーハン自体にも肉がかなり入っていたが、厚めに焼いたオギョプサルを一切れのせて食べると、もう言うことなし。ピリ辛でしょっぱいチャーハンと香ばしいオギョプサルを一緒に食べると、最後までしっかり満たされる感じだった。

3部位で1位はどれ？食べ比べた順位

韓牛は柔らかくほろりと崩れる味わい、オギョプサルは層ごとに変わる食感、生カルビサルは噛みごたえがそれぞれはっきりしていた。一種類をたくさん食べるより、複数の部位を比べながら食べるのが好きな人にはこのセット構成が合いそうだ。

もともと豚肉と牛肉、どちらが好きかと聞かれたら豚肉と答えていたが、こうしてセットで食べてみると韓牛が1位においしいのは確かだった🥹。それでもオギョプサルと生カルビサルのクオリティも、他の焼肉店を上回るレベル。厚みからして圧倒的！！！

あっという間に完食して、骨が一本だけ残った（笑）。

母と行くのにちょうどいい弘大の焼肉店である理由

弘大のサムギョプサル店、コギックンキムチュンベ弘大本店は3階まで上がる立地にもかかわらず客が多く、店員が肉をすべて焼いてくれるので食べる側にやることがない。ただ食べるだけ！

母と一緒に行くと肉を焼くのに気を取られて会話しづらいものだが、この日はゆっくり話せてとても快適だった。店員も親切に対応してくれて、客が多い店なのに窮屈な感じなく食事できた。

厚みのあるオギョプサルを食べたい人はもちろん、韓豚だけでは少し物足りず韓牛も一緒に味わいたい人に特に合う店。活気ある弘大の雰囲気の中で気楽に肉を食べたい日にぴったりの弘大のサムギョプサル店だ。

また訪れるなら韓牛・韓豚セットを再び注文して、この日食べたサウサルのようによい部位に出会えたら韓牛を少し追加で食べるとよさそうだ（韓牛も韓豚もどちらも諦めきれない）。

焼いてくれる弘大のサムギョプサル店を探している人、両親と韓牛・韓豚をまんべんなく食べたい日に思い出すといい店！弘大の名店コギックンキムチュンベ、ごちそうさまでした💜