釜山・西面のピーナッツパン、大邱出身が推す凍らせ食べ｜テシン（대신）

今日は大邱・西門市場の行列グルメとして有名なテシンピーナッツパン（대신땅콩빵）！今回は釜山西面店に行ってきました。私は大邱出身でピーナッツパンをよく食べるほうなんですが、ここが私のワンティア（最上位）ピック。みなさん注目してください。

テシンピーナッツパン釜山西面店の場所と営業時間

テシンピーナッツパン釜山西面店は、釜山鎮区ソジョン路20、西面駅6番出口から徒歩3分の場所にあります。営業時間は毎日10:00〜20:00で、予約や団体注文もできます。

大邱・西門市場から始まったピーナッツパンブランド

テシンピーナッツパンは、大邱・西門市場の小さな店から始まり、特許取得の自家製生地とピーナッツ含有量を極限まで高めた特製レシピで、全国的なデザートチェーンになったブランドだそうです。昔ながらの屋台のピーナッツパンにありがちな、しっとりしすぎる点や中のピーナッツが少ない点を補って、外はカリッと中はしっとりの王道を見せてくれるとのこと！

西面のデザート店、店内の雰囲気は？

テシンピーナッツパン釜山西面店は、こぢんまりとして清潔に整えられたテイクアウト専門店です。奥にはデザートを焼くベーカリースペースがオープンな形で少し見えて、衛生的にきれいに管理されている様子を自分の目で確認できるので安心できました。

ショーケースにはこんがりおいしそうな茶色に焼けたピーナッツパンが山のように積まれ、その横には四角くふっくらした卵パンが並んでいて、見ているだけでよだれが出ます。とにかく匂いがやばいです…本当によだれがじゅわっと出ちゃう。

釜山のおやつにおすすめ、炒りピーナッツとギフトボックスも

テシンピーナッツパンの店内の一角には、大邱・西門市場から来た炒りピーナッツとピーナッツバター、それにギフト向きの箱入り商品が並んでいて、おやつ用にも贈り物用にもよさそう！

全浦のデザート、テシンピーナッツパン

テシンピーナッツパンの価格

• ピーナッツパン 小 ₩3,000（約20個）
• ピーナッツパン 中 ₩6,000（約45個）
• ピーナッツパン 大 ₩10,000（約80個）
• 卵パン 1個 ₩2,000 / 3個セット ₩5,500
• ピーナッツバター（クリーミー・チャンク）小160g ₩10,000 / 大400g ₩15,000
• 炒りピーナッツ・炒り半割 半升300g ₩5,000 / 1升600g ₩10,000

ピーナッツキャラクターの箱と焼きたてピーナッツパンの味

持ち帰り用の箱を受け取ったとき、まずアイボリーカラーのかわいい外観が目に入るのですが、パッケージの上部と側面には親しみやすいピーナッツキャラクターのイラストと一緒に、「香ばしさたっぷり、ピーナッツ丸ごと入ったテシンピーナッツパン」というコピーが書かれていました!?

箱を開けた瞬間に広がる香ばしい匂いからもう芸術でした。焼きたてほかほかのピーナッツパンは、外はカリッと中はしっとり柔らかい食感が最高で、一口でぱくっと入るかわいいサイズなので食べやすかったです。しかも半分に割ると中に香ばしいピーナッツがぽこっと入っていて、噛むほどに香ばしさが口いっぱいに広がります。

ピーナッツたっぷり、団体注文のおやつにも

テシンピーナッツパンは、市販の一般的なピーナッツパンのように生地ばかりで中がスカスカなのではなく、ご覧のとおり一つひとつにこんがり炒った香ばしい丸ごとピーナッツが全体にぎっしり入っています。噛むたびにピーナッツのジューシーさと風味が口の中にずっしり広がり、生地自体も甘すぎず、ほどよい甘じょっぱさで、ピーナッツ特有の香ばしさがしっかり中心を支えているので、飽きずにいくらでも食べられます。

エアフライヤーで温める方法

エアフライヤーで180度で約3〜5分こんがり温めたあと、網や皿で1〜2分冷ましてから食べるのがおすすめです。こうすると表面の水分が飛んで外側がお菓子のようにとてもカリカリになり、一口かじるたびにサクッと音が響いて、中の生地は空気の層が柔らかく生きているのでもちっとしっとり、完璧な外カリ中しっとりのハーモニーになります。

冷凍して食べる「オルモク」が本当にすごい

地下鉄で買って食べていたしっとりしたピーナッツパンとは次元が違います。エアフライヤーで温めて食べるとデザートカフェよりずっとおいしいうえに、冷凍庫で凍らせて食べるとお菓子のようにカリカリになって、それが本当にめちゃくちゃうまい。私はオルモク（얼먹、凍らせて食べること）を心からおすすめします。硬くもなく、噛むとパサッと砕ける食感です。

卵パンは一食代わりにも

卵パンは刺激的ではなく、ほんのり広がる甘さと卵ならではのあっさりした味わいが感じられ、生地自体が柔らかく、食べると中までぎっしり詰まったようなしっとり感があるので、ただのおやつを超えて、出勤途中やお腹がすいたときに軽くて満足感のある一食代わりにもとてもいいです。

大邱・西門市場でしか味わえなかった、行列ができる西門市場のデザート店テシンピーナッツパンを、これからは釜山でも気軽に食べられるなんて。全浦のパン巡りに、テシンピーナッツパン釜山西面店をおすすめします！