大田・葛麻洞の60年代風酒場、〆はツォンドゥギ｜ヨンゴルヨンタンジプ

ヨンゴルヨンタンジプ 大田葛麻店の基本情報

ヨンゴルヨンタンジプ 大田葛麻店（연골연탄집 대전갈마점）は、大田 西区 新葛麻路202の1階にあります。営業時間は16:00から翌0:30まで、ラストオーダーは23:30で、毎週月曜日が定休日です。予約・テイクアウトの案内があり、駐車はできません。

沃川でヨモギ摘みの帰りに寄った葛麻洞の酒場

最近はお出かけにぴったりの陽気ですよね。今日は沃川（オクチョン）へ気分転換に行ってきたのですが、家庭菜園をしている知人の家の近く、日当たりのいい場所にヨモギがそこらじゅうに生えていたんです。さっそく摘み始めて、ひと袋分どっさり抱えての帰り道でした。

ヨンゴルヨンタンジプ 大田葛麻店はマクチャンとコムジャンオをしっかり食べられるお店ですが、何よりレトロ感たっぷりのポチャの雰囲気がとても魅力的なんです。大田の葛麻洞でマクチャン・コムジャンオにレトロ感まで、いまの空気をしっかり取り入れたポチャ風の人気店ですね。ルンルン🎶🎵🎶 到着しました。

ヨンゴルヨンタンジプは、さまざまな内臓系の部位やお肉を練炭の火で焼いて食べるお店で、入り口から漂う昔ながらの雰囲気に、素通りするのがもったいなくなります。

オープン時間、閉店時間、定休日などが入り口に大きな文字で案内されています。

ヨンゴルヨンタンジプの店内はどんな雰囲気？

ヨンゴルヨンタンジプ 大田葛麻店の店内は、60年代のドラマセットのように作られたレトロなポチャです。入った瞬間、60年代にタイムマシンで来ちゃったのかと思いました～（笑）。ドラマで見たあの頃の姿がそのまま作り付けのように演出されていて、レトロポチャそのものの雰囲気がたっぷりです。

レトロな店内で親切に迎えてくださるスタッフさんの優しさに、気分が上がります。家族や友人、知人と、香ばしさいっぱい、雰囲気いっぱい、真心いっぱい！ロマンあふれる練炭ポチャのヨンゴルヨンタンジプで、特別な練炭焼きに思い出がよみがえるのにぴったりです。この風景も大きな魅力ですね。

奥の一角にはセルフバーがあります。

練炭の丸テーブル席と昔懐かしい家訓の額

ヨンゴルヨンタンジプのテーブルは、丸いテーブルの真ん中に練炭をのせる造りです。黒を基調に丸い背もたれの椅子がすっきり整っていて、衛生にもかなり気を配っているのが伝わってきました。

「成功の近道は勤勉にあり」。昔は家訓を作って、居間や母屋の部屋に額に入れて飾っていましたよね。貧しかった時代、夜明けに流れていた「セボクチョンがウリョンネ セアチミ palgatne（新しい朝が明けた）」という歌が聞こえてきそうです。

ヨンゴルヨンタンジプのメニューと注文：コムジャンオ塩焼き14,000ウォン

ヨンゴルヨンタンジプ 大田葛麻店の人気メニューはコムジャンオとマクチャンで、特製ソースが添えられて甘酸っぱい味が絶品、水チョルミョン（冷たい麺）のようなサイドもお肉とよく合います。今回はコムジャンオ塩焼き（₩14,000）を注文しました。

コムジャンオ、マクチャン、ティッコギ、鶏足、ウズラ、鶏首肉、豚皮、牛カルビサルまで、あの頃の思い出が詰まったロマンとエモさあふれる、ロマン内臓焼きポチャ！ここに来たら絶対に頼むべきはマクチャンとコムジャンオ！コムジャンオ塩焼き₩14,000、注文完了です。

すぐに基本のおかずを用意してくださいます。

基本のおかずがおいしくて、セルフバーでいろいろなおかずを持ってくると、さらに豪華になります。

頼んでいないティッコギと味噌チゲがサービスで登場

ティッコギも食べてみたかったのですが、あらまあ、すぐに持ってきてくださって、注文していないので戸惑いました。サービスですって～（笑）。お肉以外にも、懐かしい食材がいろいろあります。

味噌チゲを頼もうと思っていたら、あらまあ、チゲもサービスですって～（笑）。棚ぼたみたいでうれしいです。

練炭で焼いたコムジャンオの味は？

ヨンゴルヨンタンジプのコムジャンオ塩焼きは量がたっぷりで、練炭の直火なので香ばしい香りがぶわっと立ちのぼり、外はカリッ、中はもちもちでした。コムジャンオは10年前に釜山のチャガルチ市場で初めて食べたのですが、不思議でもあるし、真っ白な見た目もインパクト大です。量もたっぷりたっぷり。

練炭の火を見ていると、あの頃の思い出が温かい気持ちでほっこりします。ソースもかけてくださり、甘いおやつ系からつい手が伸びます。練炭で焼いて食べるのがけっこう楽しいんです。

お酒のつまみにこれ以上のものはありません。一杯飲まないと反則！

ジュージューと焼けていくコムジャンオ、練炭の火力はすごいです。レトロ感たっぷりのポチャの雰囲気、練炭の直火で炎の味が生きたコムジャンオ、お酒のつまみとして完璧なメニュー構成、親指を立てて最高～練炭で焼いたからか香ばしさがぶわっと立ち、外はカリッと中はもちもちの食感が生きています。臭みがなく香ばしくて、ずっと手が止まりません。

パチェ（細切りネギのサラダ）と合わせたり、コッチョリ（浅漬け）のナムルにコムジャンオをのせてあん！もちもちしつつプリッとした食感が生きていて、噛む楽しさがあります。特に練炭の直火なので、普通のガス火とははっきり違いが感じられました。

ソースにちょんとつけると、コムジャンオの香ばしさが口いっぱいに広がる味わいです。

〆は練炭で焼くツォンドゥギ

コムジャンオをあっという間に平らげたあと、ヨンゴルヨンタンジプの練炭でツォンドゥギ（もちもち食感の駄菓子）を焼いて食べると、レトロ感が最高です～～

ヨンゴルヨンタンジプ 大田葛麻店はどんな人におすすめ？

ヨンゴルヨンタンジプ 大田葛麻店は、雰囲気も味も両方押さえた、気軽に一杯やるのにぴったりの本格ポチャです。葛麻洞でマクチャンやコムジャンオのおいしいお店を探しているなら、ヨンゴルヨンタンジプ 大田葛麻店にぜひ立ち寄ってみてください。おすすめです。