束草の刺身持ち帰り、洪川産マッチャンとチョンハ｜フェガ（회가）

中央市場で待たずに、30分前の電話予約で楽々。束草の刺身持ち帰りのおすすめです

束草のフェガ、待たずに刺身を持ち帰る方法は？

束草のフェガ（Hoega／회가）は、訪問の30分〜1時間前に電話で持ち帰りを注文しておき、受け取りに行くだけの刺身の名店です。束草旅行のたびに必ず寄るお店で、今回も生臭さのまったくないもちもちの盛り合わせと、ピリ辛のムルフェ（冷やし刺身スープ）を予約して手軽に持ち帰りました。束草の中央市場に行くと、いつも駐車は大変だし人でごった返していて、長く待たされますよね。フェガは、待ちたくないけど美味しい刺身は食べたい方におすすめです！

事前に電話で注文して取りに行くだけなので、待つストレスがまったくないのがいいところ。車で行っても、フェガの建物横の駐車スペースか、すぐ向かいのKマート前の縦列スペースに楽に停められて、動線もめちゃくちゃ楽ですよ。

束草フェガの営業時間・駐車情報

• 営業時間：毎日 11:00 - 22:00
• 持ち帰りのラストオーダー 21:00
• 店内飲食のラストオーダー 19:30 / 閉店 21:00
• 駐車場：店舗の建物横の専用スペースと、向かいのKマート前の縦列駐車が利用可能（無料）

フェガの店の雰囲気と注文したメニュー

きれいな水槽と、無駄がなく必要なものだけそろった充実のスキダシ（付き出し）

束草にドライブや旅行で来たら必ずやりたいのが、新鮮な刺身を持ち帰って宿でのんびり楽しること。束草で刺身を持ち帰るときは、毎回ほかの店で迷わずまっすぐ向かう行きつけが、束草のフェガです。

電話で約束した時間にぴったり着いてフェガの店内に入ると、店で食事している方もいて、メニューもいろいろあります。

私たちは盛り合わせ小＋ムルフェ1を注文しました！（盛り合わせ小は持ち帰りのみ）二人でこれを食べたらお腹がはち切れますよ、笑

受け取りを待っている間も、フェガには持ち帰りや配達の注文がひっきりなしに入ってきます。束草の持ち帰り刺身の名店、納得です👍

フェガの盛り合わせ小、味と食感は？

フェガの盛り合わせ小は、水っぽい生臭さがなく、もちもちと粘りのある食感がいちばん印象的でした。ずっしり重い袋を受け取って宿に戻り、テーブルに一つずつ並べていくと、体裁だけでゴミばかり出るスキダシではなく、本当に中身が充実しています。

フェガは束草の持ち帰り刺身の名店だけあって、刺身の質がいつもすごく良いです。魚の刺身でたまに感じる独特の水っぽい生臭さがなく、もちもちと粘りを感じる食感が本当に最高！

その日に東海の沖で獲れた新鮮な旬の魚だけをたっぷり盛ってくれるので、刺身本来の香ばしくほんのり甘いうま味がたまりません！

箸で刺身を一切れつまみ上げると、切り身の厚みもちょうどよく、噛むたびに口の中でぷりっと弾ける弾力はまさに芸術でした。

持ち帰りの盛り合わせに合わせたお酒、チョンハとチョンハ・スパークリング

私たちはチョンハ・スパークリングとチョンハで飲み進めました。コリコリの刺身とチョンハの組み合わせは本当に百点満点、外れなしです！！

フェガの付け合わせ、洪川から届く手作りマッチャンと古漬けキムチ

フェガは、刺身を食べるときにちょうど必要で、何度も箸が伸びる付け合わせだけをしっかり付けてくれるので、とても気に入りました。

店主のご両親が洪川で自ら育てた食材を使って、サムジャン（包み味噌）などの調味料類まで手作りで丁寧に作っていると聞きました。お母さんはきっとお料理上手に違いないです。フェガは古漬けキムチもマッチャン（手作りの味噌）も本当に美味しいです👍

基本の付け合わせで出てくるシャリ（酢飯）と古漬けキムチの上に刺身をのせて食べたら、ここはもう天国～

フェガのムルフェ、刺身の量とだしの味は？

冷たくピリ辛の手作りだしに、刺身がたっぷり入った大満足のムルフェ

フェガのムルフェは、盛り合わせと一緒に食べようと持ち帰ってきた冷たい刺身スープです～。新鮮でシャキシャキの野菜とアワビ、ホヤ、注文を受けてから切って入れる活魚がたっぷり入っていて、刺身の量が思っていたよりずっと多く、店主さんの気前の良さがぐんぐん伝わってきました。

冷たいだしを注ぐと、とんでもない刺身の量と見た目に、みなさん驚くはずです。

薄氷の浮いた冷たくピリ辛の手作りだしをさっと注いで、ざっくり混ぜ、大きく一さじすくって食べてみました。刺激が強かったり、人工的に酸っぱいだけの市販チョコチュジャンの味ではなく、深くてすっきり辛い汁の味で、もう最高です！

冷たいだしの中でも魚の身がパサつかず、最後までぷりぷりのままで、そうめんも入れて最後まできれいに平らげるほど大満足でした。

束草フェガの総評：持ち帰りでも店内以上の満足

束草のフェガは、店内で席に着いてゆっくり食べることもできますが、こうして持ち帰ってきても、店で食べる以上の大きな満足感をくれるお店です。束草の持ち帰り刺身の名店フェガが家の近くにあったら、毎週スタンプを押す勢いで買いに行くのに、遠い束草にあるのが涙が出るほど惜しいです。

束草旅行で行列のわずらわしさなく、本当にもちもちで新鮮な刺身を気軽にテイクアウトしたい方は、ぜひ覚えておいてほしいお店としておすすめします。