ソウル・麻浦の鴨肉店、昼の平床席で初めての鴨カムジャタン｜公衆道徳

でもここは私の空間なので、ウソはありません。京義線スッキルの屋外席が良かった公衆道徳（공중도덕、Gongjung Dodeok）！ほ～んとに京義線スッキルのすぐ横で、味も素晴らしくて、麻浦の鴨肉ならもうここです。その…個人的にどの街でも野場（屋外席）の店は雰囲気で行って味にはあまり期待しない方なんですが、麻浦の公衆道徳は鴨チュムルロクもロースもすごく丁寧な味で、改めて驚いたレビューです～

公衆道徳の営業時間と屋外席の利用条件

公衆道徳は毎日11:00〜22:00営業で、ラストオーダーは21:00です。京義線スッキル側の屋外席は予約ができず、屋外席では鴨チュムルロク（味付け鴨肉）だけ注文できます。

• 毎日 11:00 〜 22:00
• ラストオーダー 21:00
• 屋外席は予約不可／チュムルロクのみ注文可

公衆道徳の場所、京義線スッキルのすぐ前？

公衆道徳は孔徳駅と大興駅の間、京義線スッキルのすぐ前にある鴨肉店です。1枚目の写真を見れば本当に林道の目の前なのが分かります（笑）散歩のついでにご飯に行くのもよし～とにかくロケーション最高です。外観も穏やかで平和な道にとても似合っていました。

京義線スッキルの平床席の雰囲気

公衆道徳の店の前には平床（ピョンサン）がずらっと並び、上には電球が吊られています。しかもこの屋外席、反則じゃないですか？生ビールまであります。京義線スッキルの野場に来てまずビールをぐいっと、寒くなったら焼酎にしたらもう完璧。電球のおかげで雰囲気がやばい…！昼に来ても良かったのに、夜はどれだけ良いんだろうと思いました。

テーブルではなく平床なのであぐらで座ることになり、つらい人もいるかもですが、この雰囲気なら足のしびれは我慢してください。

店内席と団体席

公衆道徳の店内も屋外席に負けないくらいしっかり飾られていて良かったです。1枚目、2枚目の写真のように全体から少し区切られた空間もあって、大人数の集まりにもぴったりそう！

公衆道徳のメニューと価格、何を頼む？

公衆道徳は鴨チュムルロク・鴨ロース・鴨カムジャタンがメインで、各種チヂミやユッケがサイドにあります。注文はテーブルのQRコードをスキャンして行います。私たちが頼んだのはこちらです。

• 公衆半々セット（中）- ₩69,000
• 麦エビミナリチヂミ - ₩22,000
• セルフ炒飯 - ₩3,000

セットは鴨チュムルロクかロース焼きに鴨カムジャタンが付く構成で、つべこべ言わずこれで頼んでください。だって…鴨カムジャタンの味がやばいんです。普通のカムジャタンなんてビンタで吹っ飛ばします。

おかずとソース

公衆道徳のおかずは、エゴマの葉で包みやすい薄切り大根の甘酢漬け（サンム）、ネギキムチ、ニンニクの芽、そして鴨チュムルロクに相性ばっちりだったマヨネーズベースのソースと、鴨ロースに相性ばっちりだった赤いエゴマソースです。元ホルモン店のバイト出身なので（？）、お店に行くとエゴマの葉の状態がすごく目に入るんですが…ここのエゴマの葉は状態も量も全部合格でした。

セットはこんな感じで出てきます～うちのテーブル以外にも多くの方がセットを頼んでいました！

公感湯（鴨カムジャタン）はどう出てくる？

公衆道徳の鴨カムジャタンは土鍋で出てきて、煮立つまでけっこう時間がかかります。公衆道徳のカムジャタンで「公感湯」なんだと思いますが、忍耐力テストです（泣）でも一度煮立てばずっと煮立ってますよね？（？）食事が終わるまで熱々で食べられて良かったです。

見ると鴨肉がスープから顔を出すほどたっぷり入っていて、上はエゴマの葉とエゴマ粉たっぷりで、私たちの知るカムジャタンのビジュアル！！

公衆半々セット（中）の量は2人で足りる？

公衆半々セット（中）は、2人で食べて多くも少なくもなくほどよい量でした。ただ量の感じ方は人それぞれで見当もつきにくいので、メニューに何グラムか、1羽か半羽かを書いてくれるともっと嬉しいです！

チュムルロクとロースの間にミナリがたっぷり乗っていて、鉄板が傾いているのでコンロに比較的近いチュムルロクから気をつけて裏返しましょう～

実はトックサリ（餅）とうどんサリの追加があるのを、今この文章を書きながら知ったんですが、餅ってどんな餅かすぐ想像つきますよね（泣）本当においしい小麦餅なんです。小麦餅派の皆さん、ぜひサリを追加して私の無念を晴らしてください…

鴨チュムルロクの味と白いソースの組み合わせ

公衆道徳の鴨チュムルロクは味付けがすごく刺激的というわけではないのに味がはっきりしていて、うまうま！！！！エゴマの葉＋サンムの組み合わせで食べると、おいしくて本気で涙が出ます…

あのマヨネーズベースの白いソースが、こってりしているようでほんのり甘くて香ばしくて、赤い味付けの鴨チュムルロクと、ほ・ん・と・に・合・う。ソースのおかわりが当たり前になる味と言えばいいでしょうか？ニンニクの芽のしょうゆ漬けもおなじみの味なのに鴨肉と相性が良すぎて、一口ごとに必ず入れて食べました。

鴨ロースはチュムルロクの後でもおいしい？

公衆道徳の鴨ロースは、チュムルロクを先に食べた後でもおいしかったです。鴨ロースは本当に何百年ぶりに食べたか分かりません。普通は味付け肉の後にあっさりしたものへ移ると感動が薄れるのに、味付けのチュムルロクを食べた後のロースでもこんなにおいしいの？下味もついていて、エゴマ粉入りの赤いソースで食べるとチュムルロクとはまた別の魅力がとんでもなかったです。

母が鴨ロースを食べて、ここに来たら絶対チュムルロクとロースの両方を食べなきゃって（笑）どっちがおいしいとかなく、どっちも同じくらいおいしいって…（笑）

鴨カムジャタンのスープの味は？

公衆道徳の鴨カムジャタンは、煮るほどスープが濃くなるのに全然しょっぱくなく、香ばしかったです。食べている途中で煮立ってきて、スープから飛び出した鴨の姿から想像した通り、実際に鴨がたっぷり入っていて、シレギ（干し菜）、きのこ、じゃがいもなど具材も盛りだくさんでした！

煮え始めに飲んだスープは少し薄味かな？と思ったのに、ずっと煮ながら食べていたら味がぐっと濃くなって、全然しょっぱくなくて、しかもすごく香ばしいんです（泣）カムジャタンの上手な店で味わえるスープの味を思い浮かべればぴったりです。

中の鴨ももちろん柔らかいです。麻浦で鴨肉の店を探したとき、この鴨カムジャタンをやっているのはここだけじゃないかと思うほどで、おいしすぎるので…公衆道徳に来て鴨カムジャタンを頼まない人はもうバカだと思っちゃいます。

麦エビミナリチヂミ、箸で崩して食べるサクサク感

公衆道徳の麦エビミナリチヂミ（₩22,000）は鴨カムジャタンと相性ばっちりで、二つの料理の相乗効果がより良かった気がします！香ばしくすっきり深いスープの鴨鍋と、サクサクで油っぽいチヂミの組み合わせは言うまでもなく…

特にミナリチヂミは「ハサミで切って食べる❌ 箸で崩して食べる⭕️」というくらい、ほぼ揚げるように焼いてあってすごくサクサクで、食感がとても魅力的なメニューでした。

チヂミは一緒にいただいた香ばしいごま油入りのしょうゆで食べてもいいですが、個人的には鴨チュムルロクに付けていたあの白いソースの方がおいしかったです（泣）

セルフ炒飯、本当に自分で炒める？

公衆道徳のセルフ炒飯（₩3,000）は、名前と違って店員さんが全部炒めてくれました。聞いてみたら、忙しい時でなければ基本的にやってくれるそうです？

炒飯はしっとりタイプで、ほんのりした甘みが強すぎなくて、つい食べたくなります。見るととびこがたっぷり入っていて、とびこの甘みなのかもしれません！

2人前炒めても3人前炒めても全部食べて帰ってきたと思います。炒飯は超絶おいしいので必ず食べてください。大興駅のグルメ店まで来て炒飯を食べないならなんで来たの（？）

公衆道徳の総評

公衆道徳は、孔徳・京義線スッキルの店の中で、屋外席だけ見栄えよく作った店ではなかったのが良かったです。雰囲気の良い平床の野場はもちろん、鴨肉のクオリティもとても良かった！初めて食べた鴨カムジャタンもやばかったです…