大田・中央路駅の創作韓食、わさびユッケ巻きと卵黄すいとん｜ウスル（우슬
ウスル（우슬）本店（Usul）は、大田・中区の中央路駅3番出口近くにある創作韓国料理の店です。コチュジャンユッケと油揚げ巻き（20,900ウォン）は、わさびを添えて食べました。看板メニューのバジル味噌クリームすいとん（14,900ウォン）は、卵黄を崩して混ぜて食べました。見慣れた韓国の食材を新しい組み合わせで味わいたいなら、聖心堂近くのウスル本店は選ぶ価値のある一軒です。
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Shared Spoon, Seoul
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釜山駅の旅最終日、タデギとニラで完食スユク定食｜ヨンドンミルミョン
ヨンドンミルミョン＆テジクッパ 釜山駅店（영동밀면&돼지국밥 부산역사、Yeongdong Milmyeon & Dwaeji Gukbap Busan Station Branch）は、釜山駅1号線7番出口から徒歩約2分の、ミルミョン（釜山名物の小麦冷麺）と豚クッパの食堂です。筆者は釜山旅行最終日の夕方、列車に乗る前の最後の食事としてスユク定食（茹で豚の定食）を注文し、臭みのないスユクと白濁スープにタデギ（薬味だれ）とニラを加えて完食しました。釜山駅近くで乗車前にしっかり食べたいなら、ヨンドンミルミョン＆テジクッパ 釜山駅店のスユク定食は無難な選択です。
延南洞のシンガポール料理、オレンジ外壁とオリーブ炒飯｜タシジア延南
タシジア延南（따시지아 연남／Ttasijia Yeonnam）は、ソウル・延南洞の東橋路38ギルにあるシンガポール料理専門店で、シンガポール現地でミシュランガイドに選ばれたブランドだそうです。オレンジ色の外壁と青緑の屋根、竹の入口が印象的な店内で、クミン風味のスペアリブ（クミンスペアリブ）、海老麺（基本麺）、オリーブ炒飯を注文し、肉・麺・ご飯を交互に楽しみました。タシジア延南は、いつもと違う夕食を楽しみたい友達同士やカップルにぴったりの延南洞のお店です。
松島アウトレットのテラスカフェ、晴れの日ほうじ茶コーン｜Wunder
Wunder Coffee Bar（분더커피바）現代プレミアムアウトレット松島店は、仁川・松島の現代プレミアムアウトレット（通称ソンヒョンア、송현아）地下1階のテラス側にある、コーヒーとソフトクリームのカフェです。天気のいい日に、Wunder Coffee Barのほうじ茶コーンソフトクリームとバニラ＆ほうじコーンソフトクリームを持って、テラスにつながる屋外ベンチで食べました。ほうじ茶の香ばしく穏やかな風味と控えめな甘さが心地よく、松島の現代プレミアムアウトレットで買い物中に甘いものが欲しくなったときにひと休みしやすいカフェです。
弘大入口の作業カフェ、ソファ席とブリュレチーズケーキ｜Noknok
Noknok（녹녹）は、ソウル・弘大入口駅3番出口から京義線森の道（キョンイソンスッキル）沿いに歩いた先にある、延南洞の2階建て大型カフェです。筆者はノートPCで作業できる場所を探して夜9時ごろNoknokを訪れ、1階のソファ席でクレームブリュレチーズケーキ、ノックスコーヒー、カフェラテを注文し、広い空間、席の各所にあるコンセント、強いWi-Fiに満足しました。テイクアウトのアメリカーノが1,900ウォンというコスパの良さもあり、Noknokは延南洞で作業するならおすすめのカフェです。
弘大・上水駅の一人飲みバー初体験、クランベリーカクテル｜Woo Woo
Woo Woo（우우）は、ソウル麻浦区の上水駅1番出口の路地にある弘大の一人飲みバーです。一人飲みバーが初めての筆者が平日の夜8時半ごろ友人と訪れ、Woo Wooのシグネチャーカクテル（16,000ウォン）、テキーラサンライズとブルーハワイ（各14,000ウォン）を飲み、サービスのチーズクラッカーも出してもらいました。心配とは裏腹に、弘大のWoo Wooは健全で気軽に会話を楽しめる雰囲気だったというのが結論です。
松島のデート寿司、17時予約でも待ちとから揚げ｜スシドク・ザ・松島
スシドク・ザ・松島（스시도쿠 더송도／Sushi Doku The Songdo）は、仁川・松島のテクノパーク駅前、オネスタモール2階にある寿司定食専門の和食店です。ソンヒョナ（송현아）での買い物のあと17時の予約で訪れ、名品寿司特定食10貫（25,900ウォン）を注文すると、寿司に半うどん・サラダ・から揚げ・漬物・トリュフ茶碗蒸しまで一膳で出てきました。いろいろな寿司とサイドを一度に楽しみたい松島デートの食事にぴったりの店です。
延南洞の鶏足酒場、辛さ苦手でも骨なし1段階とマヨ｜青年ダッパル1987
青年ダッパル1987（청년닭발1987）弘大店（Cheongnyeon Dakbal 1987 Hongdae Branch）は、ソウル・延南洞にある、弘大入口駅から歩いて行ける屋外席（ヤジャン）のポジャンマチャ風の鶏足（ダッパル）店です。辛いものが苦手な筆者は、青年ダッパル一式（骨なし）を辛さ1段階で注文しました。チャゲチ（チャパゲティに卵とチーズをのせた麺）とパイン焼酎も合わせ、おにぎり・ムクサバル（どんぐりムク入りの冷たいスープ）・マヨネーズで辛さを和らげながら食べています。ボリュームたっぷりの一式と、涼しい日の屋外席の雰囲気で、青年ダッパル1987弘大店は満足度の高いお店でした。
仁川・黔丹のコース酒場、7月おまかせとシャルドネ｜Matgim
Matgim（맡김）は、仁川・黔丹の独亭（トクチョン）駅近く、ホーリーランド1階にあるコース料理の酒場です。7月のおまかせコース35,000ウォンにグラスの白ワイン2杯を合わせ、タコとスーパースイートコーンのコブサラダからスイカと五味子のグラニータまで全6品をバー席で味わいました。黔丹でありきたりな居酒屋ではなく、デートや記念日向けのコース料理を手頃な価格で探すなら、Matgimがよく合います。
光化門駅の寿司、炙りカジキと冷やしそば付きBセット｜Elephant
Elephant Sushi 光化門店（코끼리초밥 광화문점）は、ソウル・鍾路区の光化門駅2番出口近く、KTタワー地下にある寿司店です。Elephant Sushi 光化門店でBセット（12貫＋冷やしそば）とぷりぷり海老天（6個）を注文し、アンキモ、アワビ、カジキなど10種類ほどの寿司を味わいましたが、いちばんおいしかったのは炙りカジキの握りでした。駅から近くテーブル間隔も広いElephant Sushi 光化門店は、光化門でのランチや夕食におすすめできる寿司店です。
舎堂駅の和食、えごま混ぜひつまぶしとクリームチーズ酒盗｜Bunko
Bunko Dining Sadang（분코다이닝 사당점）は、ソウル・舎堂（サダン）駅11番出口から徒歩4分、ウッドトーンの内装の和食ダイニングです。筆者は食前酒の人参酒とともにひつまぶし膳を注文し、そのまま、わさび・ねぎ・刻み海苔・えごまの葉を混ぜて、鯛とうなぎの頭のだしで茶漬け、の3通りで味わい、なかでもえごまの葉で混ぜる食べ方が一番おいしかったそうです。値段はやや高めながら内容とクオリティを考えれば納得で、Bunko Dining Sadangは結婚式の招待状を渡す集まりやデートにおすすめの一軒です。
漢南洞のバゲットサンド、常連の歴代メニューまとめ｜ダンスダンスダンス
ダンスダンスダンス漢南店（댄스댄스댄스 한남점、Dance Dance Dance Hannam）は、ソウル・龍山区の漢南五差路近くにあるバゲットサンドとコーヒーの店です。オープン当初から通う常連が、夏季限定のコーン豆腐クリームチーズサンドと鶏むね肉サンド（チアバタに変更）を食べ、さらにピスタチオ、ジャンボン（フランス風ハム）ピスタチオ、チョコ豆腐クリームチーズ、ジャンボンハラペーニョ、はちみつバターのバゲットサンドまで、これまでに食べたメニューをまとめました。自家製の豆腐クリームチーズと外はカリッ、中はしっとりのバゲットで、ダンスダンスダンス漢南店はひと味違うバゲットサンドを探す人におすすめです。