ソウル・マゴクの羊ロース串、開店時間に予約と肩ラック｜ファロダム

マゴクでちゃんとした羊肉のお店を探しているなら、最近行ったファロダムヤンコチ マゴク店をおすすめしたいです！

オープンしたばかりのお店で、全体的に清潔で快適な雰囲気が印象的でした。料理のクオリティもサービスも満足で、久しぶりに本当に気に入った羊串のお店を見つけた気分です。

ファロダムヤンコチ マゴク店の駐車と予約はどうする？

ファロダムヤンコチ マゴク店は建物の地下駐車場を使えるので、車での訪問も便利です。

私たちは事前にNaverで予約して、開店時間に合わせて行きました。予約席には食器と基本のおかずまで準備されていて、すぐ食事を始められましたよ。

店内も広くて快適で、焼き台やテーブルの管理も清潔だったので、衛生面でも満足でした。

初訪問で注文したメニュー

ファロダムヤンコチは初めてなので、看板メニューを頼みました。

• 羊ロース串 2人前
• 羊カルビ 肩ラック 1人前

ファロダムヤンコチの基本のおかずとソースは？

ファロダムヤンコチ マゴク店の基本のおかずは、宮菜（궁채）のしょうゆ漬け、白キムチ、ねぎサラダ。基本で出てくるおかずにも満足でした。

• 宮菜（궁채）のしょうゆ漬け
• 白キムチ
• ねぎサラダ

羊串のお店でねぎサラダが出てくるのは初めてでしたが、お肉と本当によく合いました。

ソースは3種類あって、それぞれ個性がはっきりしていました。ニラを使った特製ソースはお肉の風味をいっそう引き立て、唐辛子漬けソースはすっきりした辛さをプラスしてくれます。最後の特製シーズニングはうま味が強くて、ついつい手が伸びる味でした。

下焼きして出てくる肩ラックはどんな味？

ファロダムヤンコチの羊カルビ肩ラックは下焼きされた状態で出てきて、まずスタッフの方が焼いてくれました。このお店は肉をすべて下焼きしてから提供するので、炭火の香りが自然に残り、羊特有のくさみもほとんど感じませんでした。

若いラムを使っているからか肉質もかなり柔らかく、ひと口かじると肉汁がじゅわっと広がりました。

肩ラックはスタッフの方が自分で焼いてくれるので、焼くタイミングを悩まず一番おいしい状態で食べられるのも大きな長所でした。

こんがり焼けた肩ラックはクミンだけでもおいしいですが、個人的にはニラ特製ソースをのせて食べる組み合わせが一番印象的でした。

ファロダムヤンコチのロース串は普通の羊串と何が違う？

ファロダムヤンコチのロース串は、羊ロースを大きなキューブ状に切って串に刺したメインメニューです。肩ラックを食べたあとに、このロース串を焼きました。

羊串は普通いろいろな部位を使うものだと思っていましたが、ファロダムは羊ロースを大きなキューブ状に切って串に刺して出すのが特徴でした。

そのため普通の羊串より串の本数は少なく見えるかもしれませんが、実際の肉は断然厚みがあり、量もたっぷりでした。

炭火の上の自動回転機にのせるとゆっくり均一に焼けていき、外は香ばしく中はしっとりの状態で食べられました。ひと口食べると、今まで食べてきた羊串とは明らかに違う上質な食感と風味を感じました。

柔らかい肉質に肉汁も生きていて、羊肉が好きな方なら十分満足できる味でした。

ファロダムヤンコチ マゴク店、値段に見合う満足感はあった？

今回の訪問で、ファロダムヤンコチがなぜ口コミで広がっているのかすぐに分かりました。

下焼きで仕上げる優れた肉のクオリティ、柔らかい若いラムの風味、スタッフの親切なサービス、清潔なお店と、どれも不足がありませんでした。値段だけ見るとやや高いと感じるかもしれませんが、使われている肉の質と全体の満足度を考えれば十分価値のある食事でした。

次はフレンチラックもぜひ食べてみたいと思うほど満足な訪問でした。マゴクで特別な羊肉のお店を探しているなら、ファロダムヤンコチ マゴク店を自信を持っておすすめします。