ソウル乙支路入口の手作りバーガー、カップルデート｜Bas Burger

たいていの手作りバーガーには首を横に振る、舌の肥えた彼氏が唯一愛しているハンバーガーブランド、バスバーガー（Bas Burger）に行ってきました。同じフランチャイズでも店舗ごとに調理で微妙な品質差が出るものですが、いくつかある支店の中で私たちカップルの好みを一番完璧につかんだのが、市庁駅グルメとして評判のバスバーガー光化門店です。クオリティの高いバーガーでしっかりお腹を満たし、食後は近くのゴディバで甘いデザートまで楽しむデートコースにぴったりでした。

バスバーガー光化門店の場所と営業時間は？

バスバーガー光化門店はソウル中区タドン通り5 光一ビル地下1階にあり、月〜土の10:30から20:45まで営業しています。15:00〜16:30はブレイクタイムで、毎週日曜日は定休日です。

乙支路入口駅1-1番出口から364mで、歩いて5分ほど。道がL字でややこしくないので、すんなり着けました。私たちは乙支路入口駅から行きましたが、バスバーガー光化門店は市庁駅と光化門をつなぐ中心商圏にあるので、平日の仕事帰りにクラフトビールを軽く楽しむ会社員にも、週末のデートで手作りバーガーを探すカップルにも申し分ない最高のロケーションです。

デート向きの雰囲気？

バスバーガー光化門店の店内に入ると、ほのかでヒップな照明とセンスのいいインテリアが目を引きます。明るすぎないムードある照明のおかげで、手作りバーガー店ならではの軽快さにパブの居心地のよさが加わり、おしゃべりしながら食事するのにいい空間でした。市庁駅グルメの中でも雰囲気のいいデートコースを探している方にぴったりです。

壁には最近出た新メニューのポスターがあり、カウンターの前には全メニューのメニュー表が置いてあります。

カップル二人で注文したメニュー

バスバーガー光化門店では、席に座って電子メニューで注文します。電子メニューをじっくり読み込んで、それぞれの好みをたっぷり詰め込んで注文しました。彼氏はワサビマヨシュリンプバーガーセット、私はモッツァチキンバーガーコンボ、そして店内でしか食べられないスモーキーベーコングリルズと、バスバーガーのベストセラーのチキンウィング！サイドまでしっかり選びました。

セルフバーのポテトチップ「ジェームスガム」は食べ放題？

バスバーガーの自慢、サクサクのポテトチップ「ジェームスガム」！

注文と決済まで席で済ませ、料理を待つ間にセルフバーに用意されているジェームスガムを取りに行きました。バスバーガー光化門店に来るとフライドポテトをセットにしない理由であり、サービスの満足度をぐんと引き上げてくれるジェームスガム〜

ジェームスガムはジャガイモをサクサクに揚げてあり、やみつきになる味です。店内で食事するときは、制限なく自由に持ってきて食べられます。

• ワサビマヨシュリンプバーガーセット ₩14,800
• モッツァチキンバーガーコンボ ₩11,100
• スモーキーベーコングリルズ ₩6,400
• チキンウィング（6個）₩8,400

ジェームスガムを食べていると、ほどなく大きなトレーいっぱいの美味しそうなメニューがずらりと登場しました。

つやつやのバンズと、はみ出しそうなほどたっぷり入った新鮮な具材を見ると、食べる前から視覚的な満足感がすごかったです。

新メニュー、モッツァチキンバーガーの味は？

新メニュー、モッツァチキンバーガー

モッツァチキンバーガーコンボは₩11,100で、コンボだからそうなだけで、バーガー単品なら1万ウォンもしません。まず私が選んだ新メニューのモッツァチキンバーガーから味わいましたが、お手頃な価格が霞むほどバーガーのクオリティが素晴らしくて、食べている間ずっと感嘆の声が自然に出ました。

バンズの間にはバイツ（一口サイズのチーズフライ）がまるごと2個も入っていてずっしりとした満腹感があり、揚げたてアツアツの衣の中には香ばしいモッツァレラチーズがはち切れんばかりにあふれていました。

チーズとフライの組み合わせは脂っこくなりそうなところですが、ピリ辛のスリラチャマヨソースと甘いハニーマスタードが見事なキックとなって、しつこさをすっきり抑えてくれました。シャキシャキのバターヘッドレタスと新鮮なトマトの果汁も合わさり、味のバランスは完璧で、市庁駅グルメらしいクオリティでした。

舌の肥えた彼氏の一押し、ワサビマヨシュリンプバーガー

ワサビマヨシュリンプバーガー

ワサビマヨシュリンプバーガーセット（₩14,800）は、彼氏の変わらぬ一押しメニューです。ほかの手作りバーガー店には見向きもしない彼氏がバスバーガーだけは格別に絶賛する理由は、この店ならではの「軽くて新鮮な味」のおかげです。

バターの香りがふわっと漂うふかふかで柔らかいバンズを開けると、ぷりぷりに身のついた丸ごとのえびがたっぷり入っていて、口の中でぷちぷちはじける食感が絶品です。

ワサビマヨシュリンプバーガーのキモは、なんといってもソースの組み合わせです。鼻をツンと心地よく刺激するワサビソース、旨みを加える甘めのテリヤキソース、そしてまろやかなホールグレインマヨソースが、丸ごとえびの風味を極限まで引き上げてくれました。

店内でしか食べられないスモーキーベーコングリルズ

スモーキーベーコングリルズ

スモーキーベーコングリルズ（₩6,400）は、デリバリーやテイクアウトでは絶対に味わえず、店舗に直接来てはじめて注文できる店内限定の新メニューです。手作りバーガーのクオリティも素晴らしいですが、メインをしっかり支えるサイドメニューにも市庁駅グルメの真価が表れます。普段からブロッコリーや焼き野菜が好きな方なら、必ず頼んでほしい強力おすすめメニューです。

食べやすい大きさに切ったブロッコリーを塩気のあるベーコンと一緒に、強い火の香りをまとわせて炒めてあり、ほのかに広がるスモーキーな香りが嗅覚をぐっと刺激しました。ひと口食べると、ブロッコリーならではのシャキシャキ食感はそのまま生きていながら、ベーコンの濃い旨みが隅々まで染み込んでいて、どんどん手が伸びる味です。

来るたびに頼むチキンウィング（6個）

チキンウィング

チキンウィング（6個、₩8,400）は、バスバーガーに来るたびに欠かさず頼む定番サイドメニューです。厚みがあって身のぎっしり詰まったチキンウィングを、しけることなくあっさりサクサクに揚げているのが特徴です。

外はクリスピーで中はジューシーな肉汁たっぷりという「外サク中しっとり」のお手本のような仕上がりで、表面にはほんのりピリ辛で食欲をそそる特製ソースがコーティングされていて、油っぽさを見事に抑えてくれました。すでにお腹いっぱいだったのに、最後の骨の関節ひとつまできれいにしゃぶりつくしてしまう魔性のサイドメニューでした。

バスバーガー光化門店のデートコース、総評

バスバーガー光化門店は、どのメニューも素材も浮くことなく見事に調和していて、なにより「新鮮さ」という手作りバーガーの基本を一番忠実に守っているお店だと改めて感じました。クオリティの高い食事を終えたあと、事前に計画していたデートコースどおり近くのゴディバ光化門店に立ち寄り、甘いアイスクリームとデザートまで添えたら、まさに完璧な週末のお出かけの完成でした。

味もヒップな雰囲気も、抜群のアクセスのよさも、すべてに満足できた市庁駅グルメをお探しなら、ぜひバスバーガー光化門店に行ってみてください！