梨水駅、献血後の夕食に辛口フォー麺追加｜パンベドンサルグッス梨水店

私は定期的に献血をしているほうで、先日も友達と一緒に献血の家（헌혈의집）梨水店に行ってきました。献血のあとって、なんだか余計にお腹がすきませんか？ そこで事前に夕食の場所を探していて見つけたのが、パンベドンサルグッス梨水店（방배동쌀국수 이수점、Bangbaedong Ssalguksu Isu Branch）です。友達もフォーが好きなので迷わず行ったのですが、最近行ったベトナム料理店の中で一番満足度が高かったです🤍

パンベドンサルグッス梨水店の雰囲気は？

パンベドンサルグッス梨水店は、ベトナム旅行に来たような雰囲気のお店です。やわらかな照明とやりすぎないベトナム風インテリアで、夜でも静かに話しながら食事ができました。

パンベドンサルグッスは本店が9年続いているお店で、梨水店はオープンして約4か月の新しい店舗です。何より、本店のオーナーさんが自ら梨水店にいらっしゃるそうで、期待が高まりました。外観から東南アジアの雰囲気たっぷりで、入口に入った瞬間、友達と同時に「ベトナム行きたい…」と叫んだほどです。

インテリアもやりすぎず、すっきりとベトナムの雰囲気を出していて写真映えしますし、照明もやわらかくて食事がしやすかったです。

夜の時間帯に行ったのに、ガヤガヤうるさい感じではなく、会話しやすかったです。だから梨水駅でおいしいお店を探している会社員の集まりや、友達との約束の場所にもいいなと思いました。私たちは8時ごろに行ったのですが、このあたりは居酒屋ばかりで、献血後のごはんには微妙だったところに、パンベドンサルグッス梨水店がぴったりでした（笑）

献血後に3人で注文したメニューは？

パンベドンサルグッス梨水店で3人が注文したのは、ブンチャー、辛口フォー（麺追加）、パイナップル炒飯、生春巻き、チャーゾー、サイゴン瓶ビールです。メニューを見ていたら、結局全部頼んでしまいました😋

お腹もすいていたし、どれもおいしそうで、結局欲張ってしまいました…!!! セルフバーでおかずと食器を取ってきて、神妙な気持ちで待つ、ふふ…

• ブンチャー
• 辛口フォー（麺追加）
• パイナップル炒飯
• 生春巻き
• チャーゾー（揚げ春巻き）
• サイゴン瓶ビール

実は3人で食べるには多い量だったのですが、メニュー写真を見るとどうしても諦められなくて。結果、お腹いっぱいになりすぎて、一部は持ち帰りました〜〜〜(●'◡'●)

ブンチャーは初めてでも食べやすい？

パンベドンサルグッス梨水店のブンチャーは、細い麺が山盛りで出てきて、香ばしい炭火の香りのやわらかいお肉と甘酸っぱいタレがよく合います。ブンチャー初体験でしたが、なぜ人気なのかわかりました。(点。真剣。)

実は私、ブンチャーを食べたのは初めてで、なぜみんなが好きなのかわかりました…。細い麺が本当に山盛りで出てきて、甘酸っぱいタレにたっぷりつけて食べるとどんどん入ります。パクチーは最初からついてくるようですが、私は食べられないので、よく食べる友達のお皿に移してあげました^^ ｗｗｗ ブンチャーを出すお店は見たことがなかったような…？ ここは本当にベトナム食堂だ!!!

お肉は炭火焼き肉（ヨンタンブルゴギ）のようにほんのり香ばしくてやわらかく💛 野菜も新鮮で、麺と一緒に食べやすかったです。フォーとはまた違う魅力があって、次も頼みそうです!!

辛口フォーはどのくらい辛い？

パンベドンサルグッス梨水店の辛口フォー（얼큰쌀국수）は、スープが濃くてピリッとするけれど、刺激的すぎませんでした。スープをひと口飲んで感動したほどです。

スープは濃くてピリッとしているのに刺激的すぎず、ついつい手が伸びる味でした。辛口のフォーは辛さばかり強いこともありますが、パンベドンサルグッスの辛口フォーはだしの味が生きていてよかったです。

フォーに麺を追加すると量はどれくらい？

麺ももともとたっぷり入っていたのですが、食べる前から欲が出て麺を追加したんです…。そうしたら本当にもう一杯分になった感じで、量がすごかったです。友達もスープをすくいながら「これ本当においしい」を繰り返していました。個人的には梨水駅のランチにもいいけれど、生春巻きやチャーゾー、ビールのおつまみとして最高だと思います。

生春巻きとチャーゾーはビールのおつまみに合う？

パンベドンサルグッス梨水店のチャーゾーは揚げたてでサクサク、生春巻きはカクテルエビがのっていて見た目からかわいかったです。サイゴンビールと一緒に食べると、おつまみとして最高👍🏻

一緒に頼んだ生春巻きとチャーゾーも満足でした..🤍🤍🤍

チャーゾーは揚げたてで本当にサクサクでした。ひと口かじるとサクッと音がするほど。サイゴンビールと一緒に食べると組み合わせが最高でした。

生春巻きは見た目からかわいかったです。カクテルエビがきれいにのっていて、見た目だけでなく味もよかったです！ 新鮮な野菜とエビの組み合わせがさっぱりしていて、メイン料理の合間に食べるのにぴったりでした :)

サイゴンビールは初めて飲みましたが、すっきりした味でベトナム料理によく合いました。タイガービールと迷ったけれど、サイゴンビールも満足度最高！ グラスがすごく大きくて、1本でグラスいっぱいにぴったり注げます。

パイナップル炒飯の味は？

パンベドンサルグッス梨水店のパイナップル炒飯は、見た目に惹かれて注文したのですが、思った以上においしかったです。うま味がしっかりあり、パイナップルの爽やかさが炒飯の油っこさをおさえてくれました。

正直、パイナップル炒飯は見た目で頼みました。でも意外にも、一番記憶に残ったメニューのひとつでした。うま味が本当によくて、パイナップル特有の爽やかさが炒飯とよく合うんです。上にのった生パイナップルも甘くて、デザートのように食べられました。くどくなりがちな炒飯をさっぱりさせてくれて、ずっと手が止まりませんでした。

パンベドンサルグッス梨水店はまた行きたいお店？

再訪意向は100%です。パンベドンサルグッス梨水店は、味、量、雰囲気、親切さまで全体的に満足で、友達も次また来ようと言ったほどでした。

最近はチェーンのフォー店も多いですが、こんなふうに一品一品に心がこもっているお店は意外と少ない気がします。特に辛口フォーとブンチャーは…💛 完全に好みど真ん中でした（笑）.. ベトナム旅行が恋しくなる日や、がっつり食べたい日には、梨水駅・総神大入口駅近くの夕食やランチの場所として、パンベドンサルグッス梨水店に一度行ってみてもいいと思います！