ソウル・聖水のパスタ、週末開店前の行列と燻製サーモン｜Brivite

少し前に聖水駅の近くで行ってきたパスタの名店、ブリビテ聖水（Brivite Seongsu）のお話です！雰囲気もすごくよくて、トゥクソム駅からも近かったブリビテ聖水！ほんとに外観からしてとってもかわいらしくて、目が離せないお店でした。

ブリビテ聖水の週末の行列、いつ行けばいい？

ブリビテ聖水の週末の開店時間は11:30ですが、11:20ごろに着いたらもうものすごい数の人が並んでいました（ガクブル…）。こんな外観を見かけたら、ブリビテ聖水に無事たどり着けています！とってもエキゾチックで華やかな建物にまず目を奪われました〜！それだけ人気の名店なんだなと感じましたよ〜！

爽やかなトゥクソム駅の雰囲気にぴったりで、早く入ってごはんを食べたくなったブリビテ聖水でした〜！ちょうど11:30に入店できましたよ（笑）。週末のオープンランなんて、みなさんほんとにマメですね！おいしい一食のためにどれだけ楽しみにして来たのか、私もなんとなく想像がつきました（笑）

ブリビテ聖水の店内の座席と雰囲気

ブリビテ聖水は11:30になると順番に入店でき、予約のお客さんが先に入りました（笑）。座席は2人席と4人席が中心で、座り心地のいい椅子とテーブルなのでゆったり食事ができましたよ！とても居心地のいい欧風の雰囲気の中で、おいしいごはんが食べられそう！とワクワクが止まらなかったお店です（笑）！！

オープンランしたのに、あっという間に満席になってしまって、ブリビテ聖水の店内は撮れませんでした！ピンク、ホワイト、ブラウンのトーンですごくかわいらしい内装が広がっているので、デートコースや初対面の食事の場所にもすごくよさそうでしたよ（笑）！！

セルフバー・Wi-Fiとベル注文

ブリビテ聖水は奥のセルフバーでちょっとしたものを取って食べられて、Wi-Fiもある気配り上手なお店！メニューはテーブルのベルを自分で鳴らして注文するのですが、私は早く食べたくて、見てすぐ注文してしまいました…（笑）ナスのフライ、海老ポルチーニニョッキ、サーモンステーキパスタの3品を注文しました＞＜

ブリビテ聖水のナスのフライ、ナス嫌いでも食べられる？

最初に出てきたブリビテ聖水のナスのフライは、ナスの味がまったくせず、すごくサクサクでした！これぞナスの大逆転だと思います！添えられたチポトレソースがすごく辛くて、ナスの味と香りをしっかり抑えてくれるんですよ！

ぐにゅっとした食感が苦手で、個人的にナスが本当に嫌いだったのに、このナスを食べたらまさに幻想を抱いてしまうほどの味でした（笑）ブリビテのナスのフライは本当においしいので、ぜひ来て食べてみてください（笑）

海老ポルチーニニョッキはどんな味？

ブリビテ聖水の海老ポルチーニニョッキは、ほくほくのじゃがいもニョッキに、濃厚なソースと大きな海老が入ったメニューです。ニョッキの味にハマって注文したのですが、ものすごくほくほく、ふんわりしたじゃがいもの味がほんとにおいしかったんです（笑）一口でパクッと食べて消してしまいたくなる小さめサイズのニョッキ！ソースもすごく濃厚でおいしくて、つい手が伸びてしまうメニューでした（笑）

大きな海老も入っていて！ソースの濃厚さともすごく相性がよくて、ひとつずつ取って食べ続けてしまうメニューでした！！（笑）

一番のお気に入り、ブリビテ聖水のサーモンステーキパスタ

ブリビテ聖水のサーモンステーキパスタは、ラグーソースベースのパスタに燻製サーモンをのせたメニューで、この日の私の一番のお気に入りになりました！燻製サーモンがふわっとのっていて、これがまた絶品なんです！食べれば食べるほど手が止まらないおいしいパスタ！ラグーソースベースなのでお肉もたっぷり入っていて、お肉のうま味とトマトソースの濃厚さがすごくよく調和していました（笑）！

もともとは生のサーモンのほうがもちろん好きなんですが、ブリビテ聖水のサーモンは燻製がしっかり効いていて、こんな燻製サーモンの形もすごくいいなと思いました（笑）！

ブリビテ聖水の一食の総評

食べているうちに、テーブルの上をきれいに平らげてしまった…聖水の名店ブリビテ聖水での一食！ほんとに雰囲気もすごくよくて、しっかりおなかいっぱい食べられるお店、ブリビテ聖水でした〜！