龍仁・水枝区庁駅のスンデクッ、友人と週末ランチで肉山盛り｜ヨンナル京城

あっさりしたスンデクッが食べたくて何度も通っているヨンナル京城スンデクッ 水枝区庁駅店（옛날경성순대국 수지구청역점）を、久しぶりにレビューします。週末のランチに一緒に行った友人たちも、肉の量が多くてスープがあっさり、そのうえ白ご飯のクオリティまで高いと口をそろえていましたよ。

ヨンナル京城スンデクッ 水枝区庁駅店の場所・営業時間・駐車

ヨンナル京城スンデクッ 水枝区庁駅店は、京畿道龍仁市水枝区文井路7番キル12にあり、水枝区庁駅2番出口から161mなのでアクセスも楽です。営業時間は毎日10:30〜22:00（日曜は09:00〜21:30）、休憩時間は15:00〜16:00、ラストオーダーは21:30（日曜は21:00）です。

出前、持ち帰り、予約ができます。駐車は近くの公営駐車場を使う必要があります。

昼のピークを過ぎたのに空席が見当たりません。店内を見渡すと、お年寄りはもちろん、子どもや学生など、いろいろな世代のお客さんがいます。

店内には「真心いっぱい」「お肉いっぱい」のスローガンがあり、いつも迎えてくれるスタッフのシャツにも「真心を込めた人生スンデクッ」の文字があります。

ヨンナル京城スンデクッはどんなお店？

ヨンナル京城スンデクッは、クッパ通りで有名な龍仁中央市場のスンデ横丁で2017年に開業したそうです。昔の京城（ソウル）のスンデクッの味を再現しようと、スープの濃度、肉の割合、コプチャン（小腸）の食感、塩辛（セウジョッ）や薬味との調和を長いあいだ研究したとのこと。お店選びでは、味やコスパと並んで、店の歴史や味の秘訣といったストーリーも大事な要素ですよね。

ヨンナル京城スンデクッのメニューとお酒の価格

ヨンナル京城は普通のスンデクッを基本に、スンデ抜き、頭肉抜き、内臓抜き、豚クッパ、スンデのみ、内臓のみなど、お客さんの好みに合わせたメニューが揃っています。子ども用のクッパセットもありますよ。

ヨンナル京城は「脂身を煮込んだおいしい部位の頭肉、旨みたっぷりの在来種スンデ、コリコリ食感のコプチャンを材料に使い、鮮度管理を徹底している」とのことです。おつまみ類のうちオソリガムトゥ（오소리감투）は豚の胃のことで、香ばしくて歯ごたえがあり、豚の内臓の中でも人気の部位なんですよ。

焼酎もビールも1本₩4,000で、一般的な食堂より安いのも気に入っています。

スンデクッの未調理持ち帰りはいくら？

スンデクッの未調理持ち帰り「3人前並みの2人前」は本来₩16,000ですが、訪問日にキオスクに表示されていた今日の価格は₩15,000でした。おかず、キムチ、カクテキ、ご飯を付けると＋₩4,000です。

ときどき持ち帰りもするのですが、肉の量がとても多く、スープは栓付きのビニール袋に入っているので、何回かに分けて食べるのにも便利ですよ。

友人と週末ランチで注文：ピョニュク／チャルスンデ定食とスンデ抜き（特）

私たちは（クッパ）ピョニュク／チャルスンデ定食（₩13,000）とスンデ抜き（特）（₩13,000）などを注文しました。

まず、おかずと一緒に、チャルスンデ（もち米入りスンデ）定食に付くチャルスンデと頭肉が出てきました。おかずはセルフコーナーで好きなだけ取って食べられて、カクテキはもちろん白菜キムチもシャキシャキでおいしいです。

セルフコーナーには玉ねぎや青唐辛子も用意されていて、味噌をつけてお肉と一緒に食べると、栄養面でも味の面でもお肉との相性ばっちりです。

スンデクッの中にもお肉がたくさん入っているのに、一緒に出てくるサイドの量もすごいです。見たままの頭肉もいいし、チャルスンデは本当にもちもちでおいしいんですよ。

この在来種スンデの一皿は、常連だからと特別にサービスしてくれたようです。

真鍮の器で出る白ご飯とスンデクッのおいしい食べ方

スンデクッと一緒に、真鍮の器にふたまでして出てきた白ご飯も、きちんとしていて、固めに炊かれていておいしいです。

こちらはピョニュク・チャルスンデ定食です。チャルスンデが別に出てくるのに、スンデクッの中にもスンデがたくさん入っていますね。えごま粉を入れて、塩辛で味を調えて食べます。辛口がお好みならタデギ（薬味だれ）を入れます。

スンデ抜き（特）は頭肉と内臓がぎっしり

スンデ抜きはスンデが入らない代わりに、頭肉と内臓がたっぷり入っています。食べ物を残さない習慣のある私ですが、食べても食べてもお肉が終わらなくて、ご飯とスンデクッのスープは残すしかありませんでした。

キオスクの写真に見えるスユク（ゆで豚）、チャルスンデ定食、ピョニュクなどもおいしそうです。水枝区庁駅のヨンナル京城スンデクッ 水枝区庁駅店で、お腹いっぱいおいしくランチをいただきました。