清潭洞のふぐ汁、閉店間際の初体験とハーゲンダッツ｜Bogi-o

ふぐ汁を初めて食べることにした理由

最近ヘルシーなお店に目覚めた筆者が、初めてふぐ汁に挑戦したのが、清潭洞のBogi-o Boguk（복이오복국）です。ふぐ汁は今回が人生初なんです！前からふぐ汁のお店の前を通るたびに一度は食べてみたいなと思っていたのに、なぜかきっかけがなくて。

最近は運動もがんばっているしランニングも続けているので、自然と体にいいものを選ぶようになった気がします。少し前に初めてチュオタン（どじょう汁）も食べたのですが、思ったよりずっとおいしかったんですよ。それで今回はふぐ汁にまで挑戦することに。ふぐのお店を検索していて、清潭洞の人気店として知られるBogi-o Bogukに行ってみました。

Bogi-o Bogukの営業時間と場所

Bogi-o Bogukは、ソウル江南区道山大路540 清潭トギョンビル2階にあります。平日は11:00〜22:00（ラストオーダー21:30）、週末は11:00〜20:30（ラストオーダー20:00）の営業です。

Bogi-o Bogukでは今どんなふぐを使っている？

訪問時、Bogi-o Bogukはミルボク（ヒョウモンフグ）は扱わず、カチボク（カササギフグ）だけで営業しているとのことでした。なので筆者の初ふぐ汁は、カチボクでのスタートになりました。

清潭洞らしい雰囲気の店内と個室

Bogi-o Bogukの店内は清潔感があって高級感のある雰囲気で、個室もしっかり整っています。お店の雰囲気は本当によかったです。

食事中、個室から会長さんのような雰囲気のお客さんが出てきて、運転手さんなのかボディーガードさんなのか、一緒に動く姿まで見かけて、なんだかドラマのワンシーンを見ているような気分でした。やっぱり清潭洞は違うなあ…と思わずにはいられませんでした。笑　清潭洞の名店らしい空気をしっかり感じられた時間でした。

注文したのは生カチボク汁

私たちが注文したのは生カチボク汁です！メニューを見るとチャムボク（トラフグ）の刺身…うわぁ…あれはいったいどんな味なんでしょう！？ふぐの唐揚げもおいしそうです；；笑　いつか機会があったら食べてみたいですね笑！

スタッフの接客と店内の清潔さ

Bogi-o Bogukのスタッフの方々もとても親切でした。落ち着いた接客で、必要なことをすぐに気づいて対応してくれるので、食事の間ずっと気楽に過ごせました。

店内もとても清潔に管理されていて、全体的に高級感があるので、ご両親を連れてきたり、大事な食事の席にも合いそうだと思いました。

おかずと一緒にきれいにセッティングされました :) 厳選されたものだけがちょこんと並んでいますね笑

初めてのふぐ汁、緊張したけれど味はどうだった？

生カチボク汁のスープはすっきり澄んでいて後味もさっぱり、最初のひと口で緊張がほぐれました。ふぐには毒があって、下処理を間違えると危ないという話は昔からよく聞きますよね。

どこかで一匹で大人数十人が危険になりうるという話を聞いた記憶があるせいか、初めてのふぐ汁なのでなんだか少し緊張しちゃいました笑　でもスープをひと口飲んだ瞬間、そんな心配はすぐに消えました。本当にすっきりしていて後味もさっぱり、まさに私好みの味でした。

生カチボク汁のおいしい食べ方：チョジャン（酢コチュジャン）とわさび醤油

Bogi-o Bogukの生カチボク汁は、セリともやしは酢コチュジャンに、ふぐの身はわさび醤油につけて食べるとよく合いました。思ったより量もたっぷりでした。

最初はセリともやしを先にすくって酢コチュジャンに軽くつけて食べたのですが、これも本当によく合うんですよ。そしてふぐの身はわさび醤油につけて食べると、ぷりぷりの食感が最高でした。身もむちむちで弾力があって噛む楽しさがあり、皮ももちもちで、ついつい食べ続けてしまいます。

何よりスープがとても気に入りました。ひと口飲むたびにお腹が落ち着いて、体が元気になる気分というか。結局ご飯一杯までぺろりと平らげて、本当にお腹いっぱいになりました。ふぐの名店という言葉は伊達じゃないんだなと思いました。

会計でハーゲンダッツが買えるふぐ汁の店

Bogi-o Bogukのレジの横にはハーゲンダッツが並んでいて、会計のときに一緒に買えます。食事を終えて会計をしているときに見つけて、ちょっと驚きました。

普通、クッパのお店や温かい料理を食べたあとって、アイスが一つくらい売っていることが多いですよね。私は当然キャンディバーやメロナくらいを予想していたのに…ここはハーゲンダッツでした。笑　でもさらに驚いたのは、ほかのお客さんが会計しながら何でもないようにハーゲンダッツを一つずつ手に取って一緒に支払っていたことです。

その瞬間、私も「もっとがんばって生きなきゃ…」と思いました。グルメ店に来たはずが、急に人生を振り返ることになるとは思いませんでした。笑　私もあれくらいの財力になれるように！！！がんばって必ず成功します、みなさん；；！！！ぜひ覚えておいてくださいね；_；….

閉店間際の訪問、トイレ・コーヒー・カウンターの設備

Bogi-o Bogukには閉店時間ごろに行きましたが、ゆったり食事ができて、しっかり滋養をつけて出てきた感じでした。初めてのふぐ汁でしたが期待以上に満足で、なぜふぐ汁が健康食と言われるのか、食べてみてすぐ分かりました。すっきりしながらも深みのあるスープと、ぷりぷりのふぐの身がとても印象的でした。

トイレもとてもきれいに管理されていて、コーヒーも淹れられるマシンがエレベーターの前にありました笑

飴やつまようじ、デンタルフロスなどもカウンターの前に置かれていましたよ〜笑

ふぐ汁が初めてならBogi-o Bogukはどう？

今回のBogi-o Bogukの訪問で、ふぐ汁へのイメージがすっかり変わりました。初めてで少し緊張しましたが、食べてみたらすっきり澄んだスープにもちもちのふぐの身まで、本当に満足でした。

清潭洞で滋養のつく食事処を探している方や、体にいい一食が食べたい日には、Bogi-o Bogukは十分満足できるお店でした。ふぐ料理を探している方なら、一度行ってみても後悔しないと思います。ごちそうさまでした :)