釜山・広安里の深夜酒場、キムチチムと卵チャーハン｜ドランクンキッチン

広安里の深夜営業オーシャンビュー酒場、ドランクンキッチン

今日は広安大橋ビューをしっかり満喫できた、ドランクンキッチン（드렁큰키친、Drunken Kitchen）のレビューを持ってきました。ここは明け方近くまで営業しているので、広安里で2次会、3次会の場所にすごくよかったんです。何より全面ガラス窓なので、座ったままで広安大橋の夜景が一望できるのが一番のポイントでした。

店内は暗めの照明にオープンキッチンで雰囲気がさらによく、鉄板料理を作る様子も見られました。メニューも幅広くて、お酒を飲むのにぴったりです。私たちが行ったときは、友達同士から恋人同士のデートまで、みなさん雰囲気よくお酒を楽しんでいました。広安里できれいな夜景を見ながら遅い時間まで飲める素敵なお店を探している方には、いいところでした。

ドランクンキッチンの場所と営業時間

ドランクンキッチンは、釜山 水営区 広安路62番ギル21 2階にあります。

🕐営業時間：12:30～02:00（金・土は04:00）／📍団体利用可

お通しはパキムチとシュガーウォルナット

席に着くと、お通しはパキムチ（파김치、ネギキムチ）とシュガーウォルナットでした。シュガーウォルナットはおかわりができず、追加で注文するそうなんですが、それも納得です！手作りのクルミに甘くコーティングしたおつまみで、ただ甘いだけじゃなく、サクサクの食感と香ばしいクルミの味がよく合って、飲みながらひとつずつつまむのにぴったりでした。なんだか手が止まらなくなるお通しなので、追加注文する方も多そうでした。

ドランクンキッチンのメニュー構成

メニューは、パスタやニョッキなどの洋食から、牛カルビ（ウデガルビ）や燻製鴨キムチチムなどの韓国料理、ユッケ荏胡麻油そばやマーラー麻婆豆腐まであり、洋・韓・中・フュージョンと選択肢がとても広いです。テーブルのすぐ目の前で作るライブ鉄板料理のメニューもありました！

圧力鍋キムチチムのレビュー

この日は圧力鍋キムチチム（김치찜、キムチの蒸し煮）を注文しました。

オープンキッチンなので、注文してから待つ間に調理の様子がそのまま見られるんですが、本当に圧力鍋でキムチチムを作っていました！

よく熟成したキムチと厚切りのお肉が入っていて、圧力鍋で調理したせいか、お肉が本当に柔らかかったです。箸で軽く触れるだけでほろっとほぐれるほどで、長く煮込んだキムチチムならではの深い味わいがしっかり感じられました。

キムチもくたっと煮えて柔らかく切れて、スープがひたひたに残っているので、具だけ食べるキムチチムではなく、

お豆腐と一緒にスープまですくって食べやすかったです。

キムチチムひとつでもう美味しすぎて、お酒がどんどん進みました！

締めは卵チャーハン

締めに注文した卵チャーハン！

フライパンで炒めたからか香ばしい香りがよく、ご飯粒の一粒一粒がぱらぱらで、刺激的すぎないあっさりした味なので、キムチチムのスープと一緒に食べても美味しかったです！

広安大橋が見える全面ガラス窓、オーシャンビューの店内の雰囲気

店内は大きく二つの雰囲気に分かれていました。

入口側はバースペースになっていて、カクテルやお酒を軽く一杯楽しむのによさそうな雰囲気で、

奥へ進むとドランクンキッチンのメイン空間が現れます。メイン空間は全面ガラス窓で広安大橋が一望でき、暗めの照明と相まって本当に雰囲気がよかったです。

テーブルは、2～4人で座りやすい一般テーブルから、大人数で使える団体テーブルまで用意されていました。

広安里で遅くまでやっている酒場を探している方は、ドランクンキッチンへ行ってみてください。おつまみメニューも豊富で、雰囲気自体がいいので長居したくなる空間でした。いい感じの二人や恋人同士のデートにおすすめです！