ハナム徳豊洞のコダリ煮、焼き海苔で包む常連の食べ方｜アッパチム

先日、ピリ辛で甘くて香ばしいタレの、食欲をそそるコダリ煮がどうしても食べたくなって、ハナムのアッパチム本店（아빠찜 하남본점）に行ってきました！ アグチムやコダリ煮を食べによく通う、ハナムの行きつけのお店です。今回食べたシレギ（干し大根葉）のコダリ煮と炊きたての香味釜飯、それにサクサクの海鮮チヂミの組み合わせが最高だったので、感想をたっぷり書きますね。

アッパチム本店の場所と駐車場は？

アッパチム本店は京畿道ハナム市ウォルホ路60 1階、ハナム・スターフィールドへ向かう道沿いの徳豊洞側にあり、店の前に駐車できます。営業時間は毎日11時から21時50分まで、休憩時間は15時～15時30分です。

ハナム・スターフィールドへ向かう道の徳豊洞にあるので分かりやすく、店の前の駐車スペースもしっかりあって、車で気軽に行けますよ！

• 住所：京畿道ハナム市ウォルホ路60 1階
• 営業時間：毎日11時～21時50分
• 休憩時間：15時～15時30分
• 駐車：店の前に駐車可能

アッパチム本店の店内、家族の集まりにどう？

アッパチム本店の店内は照明が明るく、テーブルがゆったり配置されていて快適でした。テーブル数も多くスペースに余裕があるので、家族の集まりや団体の外食にぴったりだと思います。

店内に入ると、照明が明るく、きれいなテーブルが広く配置されていて快適な雰囲気でした。

アッパチム本店で何を注文した？

アッパチム本店の看板メニューであるシレギコダリ煮は絶対に外せません！ 一緒に食べやすいサクサク海鮮チヂミも注文しました。

シレギコダリ煮の味はどうだった？

基本のおかず：わかめスープ・チャプチェ・もやしナムル・焼き海苔

注文するとすぐに、整ったおかずがテーブルに並びました！ 辛さをやわらげてくれるあっさりしたわかめスープ、香ばしくてシャキシャキのチャプチェともやしナムル、コダリ煮を包んで食べる焼き海苔まで出てきました。

おかずはどれも味付けがちょうどよく、すっきりしていて、メインと一緒に食べるのにぴったりでした。

店員が骨を取ってくれるシレギコダリ煮

アッパチム本店の代表メニュー、シレギコダリ煮です。赤いタレをまとった厚みのあるコダリが出てきて、とてもおいしそう！

店員さんが食べやすいように大きな骨をすべて外してくれて、やわらかいシレギまでのせてくれました。おかずのもやしを入れて一緒に食べると、もっとおいしく食べられますよ。

身を大きくほぐしてみたら、本当に身がしっかり締まってふっくらしていて、食べごたえがありました。タレが表面だけでなく中までしっかりしみていて、刺すような辛さではなく、ピリ辛で甘く深い旨みが感じられて、いつ食べてもおいしいです。

コダリ煮をおいしく食べるコツ：海苔でひと包み

アッパチムのコダリ煮は、香ばしい焼き海苔の上に香味釜飯を少しのせ、タレのしみた身とやわらかいシレギ、シャキシャキのもやしをのせて、大きくひと包みにして食べてみてください！ 海苔のパリッとした香ばしさ、コダリのもちっとした食感、シレギの香ばしさが見事に調和して、まさにご飯泥棒です。

香味釜飯は追加する価値ある？

アッパチム本店で追加注文した香味釜飯は、湯気がもくもくと立って出てきました！ 蓋を開けた瞬間に香ばしいご飯の香りがふわっと広がり、ご飯粒一つひとつに粘りがあって、銀杏と豆がきれいにのっていました。

ご飯を器によそっておき、釜に温かいお湯を注いでスンニュン（숭늉、おこげ湯）を作っておいて、締めに食べるのが最高なんですよね！

サクサク海鮮チヂミはどれくらいサクサク？

アッパチム本店のサクサク海鮮チヂミは、名前の通り縁から真ん中まで揚げ物のようにカリッと焼かれて出てきます。コダリ煮と一緒に楽しもうと思って注文しました！

野菜の天ぷらや揚げ物みたいに、縁から真ん中までものすごくカリカリに、揚げるように焼かれて出てきます。

イカやエビなどの海鮮もたっぷり入っていて、野菜の甘みも加わり、噛むたびにサクサクの食感がたまりません。サクサクのチヂミが好きな方は、これは絶対に必須の注文です。一緒に出てくる醤油ダレにちょんとつけて食べると、香ばしさと旨みが倍になります。

総評：アッパチム本店のコダリ煮

ピリ辛で甘い旨みたっぷりのタレに、厚みのある身とやわらかいシレギの組み合わせは、さすがハナムのコダリ煮の名店です。香ばしい香味釜飯に、サイドのサクサク海鮮チヂミまでたっぷり楽しめるので、家族と行くのにぴったりです。ハナムや徳豊洞、ハナム豊山駅の近くでしっかりしたコダリ煮を探しているなら、アッパチム本店でぜひ食べてみてください。