良才駅のうなぎ夕食、養鰻場直送1kgとセルフバー｜チャンスチョン

良才駅の夕食、スタミナ補給にジャンスチョンプンチョンジャンオへ行った理由

ジャンスチョンプンチョンジャンオは良才駅近くのトゴク路4길にあるうなぎ焼きのお店で、夜にうなぎ1kgを注文して食べました。季節の変わり目で朝晩が肌寒くなると、なんだか体もぐったりして、しっかりしたものが食べたくなるんですよね。それで今回は、ちゃんとスタミナもつけようと、良才駅のジャンスチョンプンチョンジャンオに行ってきました。

うなぎは味はもちろん、厚みや焼き加減で食感がかなり変わる料理ですよね。ジャンスチョンプンチョンジャンオは養殖場から産地直送のうなぎを使っているそうで、何より店員さんが焼いてくれるので、最初から最後まで楽に食べられました。うなぎ1kgをたっぷり食べて、最後にアツアツのチャンチュタンまでいただいて、本当に満足の訪問でした。

• 住所：서울특별시 강남구 도곡로4길 6（ソウル特別市江南区トゴク路4길6）
• 営業時間：月〜土 11:00〜22:00
• 毎週日曜休み

ジャンスチョンプンチョンジャンオの店内は広い？

ジャンスチョンプンチョンジャンオの店内ホールは、外から想像していたよりずっと広かったです。各テーブルにうなぎを焼ける鉄板と換気設備があり、テーブルの間隔も窮屈ではありませんでした。

大人数で座れる席もあるので、良才駅での会食や家族の集まりにも良さそうでした。特に、うなぎを焼いてくれる店員さんたちの対応も親切で、気楽に食事ができました。

ジャンスチョンプンチョンジャンオのメニューと価格

ジャンスチョンプンチョンジャンオの看板メニューはやはりうなぎの塩焼きで、訪問時は1kgで₩59,000でした。私が行ったときに見たメニューと価格は次のとおりです。

• うなぎ塩焼き 1kg ₩59,000
• 牛カルビ身（ソガルビサル） 150g ₩18,000
• 席料 大人1人 ₩3,000 / 子ども ₩2,000

うなぎが苦手な人が一緒でも牛カルビ身を頼めるので、何人かでの会食メニューとしても良さそうでした。

国産風川うなぎ1kg、厚みはどうだった？

この日ジャンスチョンプンチョンジャンオでうなぎ1kgを注文したのですが、鉄板に乗った瞬間にまず目に入ったのが厚みでした。写真でもぷっくりしているのが分かるほどで、実物は身がかなり分厚かったです。国産の風川（プンチョン）うなぎを使っているとのことで、さらに期待が高まりました。

うなぎは焼き方を間違えると、外は焦げて中は生焼けだったり、逆に焼きすぎてパサパサになったりしますよね。でもジャンスチョンプンチョンジャンオでは焼いてくれるので、焼き加減を気にする必要がありませんでした。

店員さんがうなぎを焼いてくれる？

はい、ジャンスチョンプンチョンジャンオでは店員さんが鉄板でうなぎを両面こんがり焼いて、ほどよく焼けたら食べやすい大きさに切ってくれました。焼き上がったうなぎはすぐ食べられるよう私の手前に置いてくれて、こんな細かいところまで気を配ってもらえるのが嬉しかったです。外は香ばしくこんがり、身はやわらかくしっとりでした。

特にうなぎ自体が分厚いので、ひと切れ口に運んだときの中の食感に満足でした。脂がほどよく上がって香ばしい風味が広がり、塩焼きなのでうなぎ本来の味を楽しむのにもぴったりでした。

基本のおかずはセルフバーで好きなだけ

ジャンスチョンプンチョンジャンオは、足りないおかずをセルフバーで自分で取ってこられます。うなぎを食べていると、包み野菜やしょうが、にんにくなどの付け合わせがすぐなくなりますよね。セルフバーにはサンチュ、サムジャン、唐辛子、にんにく、ネギキムチ、しょうが、キャベツ、えごまの葉、白キムチまでいろいろ揃っていました。

必要な分だけ取ってこられるので便利で、うなぎに合うおかずがバランスよく揃っていました。特に脂ののったうなぎの合間に白キムチやしょうがを合わせると口の中がさっぱりして、ずっと美味しく食べられました。

きのこと餅も焼いてくれました

ジャンスチョンプンチョンジャンオでは、うなぎと一緒にきのこも焼いてくれたのですが、これが本当に分厚かったです。最初はお肉かと思うほど大きくて、ごま油と塩を少しつけて食べると絶品でした。

外はこんがり、中はしっとりで、口の中でやさしく噛める食感が良かったです。追加サービスで餅ときのこも出してくれて、うなぎをきれいに焼いてくれるうえに付け合わせまで気を配ってくれる姿が印象的でした。

締めは追加チャンチュタン₩3,000

ジャンスチョンプンチョンジャンオでうなぎを食べたあと、締めに追加チャンチュタン（추탕風のうなぎスープ）を注文しました。訪問時の価格は₩3,000です。うなぎをある程度食べたら温かいスープが恋しくなったのですが、通常のチャンチュタンだと量が多そうだったので、追加チャンチュタンにしました。

ぐつぐつ煮えるトゥッペギ（土鍋）にニラものっていて、スープは思ったより濃厚でコクがありました。うなぎのあとに温かいスープで締めると、お腹も満たされて満足でした。

ジャンスチョンプンチョンジャンオ総評

季節の変わり目で体が少しだるく、しっかり食べたくて訪れた良才駅のジャンスチョンプンチョンジャンオ。実際に食べてみて、何より分厚い国産風川うなぎを店員さんが焼いてくれる点が良かったです。焼くのに追われて慌ただしく食べるのではなく、一番おいしく焼けたタイミングで楽に食べられましたし、食べやすい大きさに切って目の前に置いてくれる細やかさも気に入りました。

良才駅でおいしいうなぎ店を探しているとき、両親とスタミナ外食をしたい日、大人数の会食場所を探しているときに、ジャンスチョンプンチョンジャンオは一度行ってみる価値のあるお店でした。