済州・ヨンヌニオルムの朝ごはん、タチウオ焼き｜チョンダルスダットゥル

済州旅行2日目の朝、チョンダルスダットゥルを訪ねた理由

済州旅行2日目の朝、しっかり食べたくて旧左邑のチョンダルスダットゥル（종달수다뜰）へ向かいました。済州旅行の魅力といえば、やっぱりグルメ巡り！私は旅行中に食べるのが本当に大好きで、この日も朝からがっつり食べようと、迷わず足を運びました。

チョンダルスダットゥルは済州の旧左邑にあります。周辺に観光名所が多く、食事の前後に城山日出峰からヨンヌニオルム、ソプチコジなどいろいろ楽しめました。

チョンダルスダットゥルの外観と店内の雰囲気は？

チョンダルスダットゥルは、きれいに手入れされた田園住宅のような食堂です。最初は通りかかって、食堂ではなく普通の家だと思ったのですが、ちゃんとお店でした。外観がまるで素敵な別荘に来たようで、雰囲気も良かったです。

店内も広くて大きく、芸能人やインフルエンサーのサインがとにかくたくさんありました。グルメ巡りの人や美食家も数多く訪れた、済州の朝ごはんの店チョンダルスダットゥルです。

チョンダルスダットゥルのメニューと価格帯

チョンダルスダットゥルのメニュー表は店内に大きく書かれていて、おすすめメニューがいちばん人気のようでした。観光地なのに価格も高すぎず負担になりませんし、おかずの種類もとても豊富でした。

済州の韓定食を頼むと、タチウオ焼き、トンベゴギ（茹で豚）、サバ煮付け、海鮮トゥッペギ（土鍋）、アワビのカンジャン、ケジャン、サム野菜まで、たっぷりの一膳が並びます。好みに合わなければセットメニューの種類が多いので選べますし、トンベゴギ付きでひとり飯もできます。

注文後、料理はどれくらい早く出てくる？

チョンダルスダットゥルは注文した料理が一度にまとめて出てくるのですが、思ったより早くて驚きました。朝でお腹ぺこぺこだったので、料理を見た瞬間よだれが…。まずタチウオ焼きとトンベゴギが出て、

残りの注文した料理もすべて揃いました。食べるものが多すぎて、事実上ご飯を二杯は必ず食べることになるご飯屋さんで、済州旅行に来たら必ず寄ってほしい食堂です。たっぷりのおかずはどれから食べようか悩むほどで、どれもこれもご飯泥棒ばかりでした。

キムチ入りサバ煮付けとワタリガニのテンジャンチゲの味

チョンダルスダットゥルのおかずは、韓国人なら誰でも好きになりそうな構成です。サバ煮付けはキムチも一緒に入れて煮てあり、サバもおいしいのですが、一緒に煮込まれたキムチがほんのり甘くてしょっぱく、甘じょっぱさが最高でした。

テンジャンチゲにはワタリガニが入っていて、スープがすっきりしつつ旨みもたっぷり。ご飯を入れて食べるのにもぴったりでした。

チョンダルスダットゥルのトンベゴギ、塩だけでおいしい

済州に来てトンベゴギを食べないわけにはいきませんよね。チョンダルスダットゥルのトンベゴギはよく茹でられて柔らかく、臭みもなく、塩をつけるだけで肉本来の味をしっかり感じられました。

トンベゴギの意味をご存じですか！？まな板の上にのせて食べることからその名がついたそうで、「トンベ」は済州の方言でまな板を意味するそうです。

塩をつけるだけでもおいしいのですが、サム野菜も一緒に出てきたので、ちゃんと包んで食べてみました。サンチュにパジョリ（ネギの和え物）をのせるだけで、ほかのソースはいらない味でした。

タチウオ焼きは柔らかくほどよい塩気

チョンダルスダットゥルのタチウオ焼きは、ひと目でおいしそうに焼けていました。パサつかず柔らかいので身も骨もきれいにほぐれ、ほどよい塩気が白いご飯とよく合いました。

おかずとセルフバーのケジャンおかわり

チョンダルスダットゥルのおかずもどれもご飯によく合って、朝なのに食欲がぐんと湧きました。普通、朝はご飯がおいしく感じられないものですが、まるで王様の食膳のように、きちんともてなされている雰囲気でした。

足りないおかずはセルフバーでおかわりでき、ケジャンもセルフバーで食べ放題でした。

サバは甘辛い味付けで煮てあり、ひと口食べた瞬間、ご飯泥棒どころか「ご飯検事」級！

サバは骨も少なく、ほぼ骨なしのように身がぎっしり。2切れだったので、二人で仲良く分けて食べました。

量もまったく足りなくないどころか、食べ進めるうちに多すぎるほどで、物足りなさなく楽しめました。

アワビのカンジャンは一人一匹

チョンダルスダットゥルのアワビのカンジャンも一匹ずつ出てきて、味がしっかり染みていて、柔らかい食感が絶品でした。

チョンダルスダットゥルは誰と行くのがおすすめ？

チョンダルスダットゥルは済州で朝ごはんを食べるのにもよく、両親や子どもと一緒の旅行中の食事にもぴったりの食堂です。韓国料理をしっかり楽しめて、おかずもおいしく種類も多いお店としておすすめします。